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「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎

2018/08/24 19:55
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「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎

 

 

寧夏夜市包含民生西路、南京西路與重慶北路中間路段,以台灣傳統小吃為主,其中「劉芋仔」「豬肝榮仔」「圓環邊蚵仔煎」這3家更榮獲第一屆《臺北米其林指南》的「必比登推介」(Bib Gourmand),是許多本地人、觀光客都會慕名前往的最美味夜市。

 

 

01. 林振櫂燒麻糬  純手作Q度十足
寧夏夜市老牌級人氣名店「林振櫂燒麻糬」,這裡的招牌燒麻糬、麻糬冰並列人氣NO.1的甜點,有花生和芝麻2種口味,當然如果你想2個願望一次滿足,也可以選綜合口味!林振櫂燒麻糬都是自己純手工製作,每顆都Q度十足,泡在糖水裡煮的樣子超療癒,看了就好想來上一碗。

 

「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎
▲綜合口味,花生+芝麻2種口味一次滿足。

 

「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎
▲不能吃冰的朋友這裡也有熱的燒麻糬可以選擇。

 

林振櫂燒麻糬(原林記燒麻糬)
地址:台北市大同區寧夏夜市097攤
電話:0936-839-290
時間:17:30~凌晨01:00(週一休)
價格:麻糬冰40元/1粒、70元/2粒

 

02. 劉芋仔蛋黃芋餅  剛炸好最香酥
提到寧夏夜市必吃的點心小吃,非劉芋仔的蛋黃芋餅莫屬。雖然只是小小的蛋黃芋頭餅,但已經飄香40多年,常常老闆還在準備中,一旁就有客人排隊等候,可見蛋黃芋餅的魅力之大。以甲仙芋頭、溫體黑毛豬肉脯為餡料,並且不惜成本放入整顆鴨蛋黃來增添蛋香。這手工製作的蛋黃芋餅,剛炸好時最誘人,香氣逼人,口感酥脆香軟,令人愛不釋手。常常須排隊半小時、一小時才買得到,想吃可得趁早。

 

「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎
▲在寧夏夜市很有名氣的劉芋仔都是當天現包現炸。

 

「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎
▲香酥芋丸外頭炸得香酥,吃起來鬆軟綿密;而蛋黃芋餅則多了黑豬肉肉鬆與半顆鹹鴨蛋黃,口感更多元。

 

劉芋仔香酥芋丸
地址:台北市大同區寧夏夜市091攤
電話:0920-019-505
時間:17:00~凌晨01:00
價格:香酥芋丸25元、蛋黃芋餅30元

 

03. 圓環邊蚵仔煎  生意好到用輸送帶送餐
一盤盤熱騰騰的蚵仔煎在老闆俐落身手下料理著,打蛋、加菜、加蚵仔,熱鍋上的半成品賣相極佳,令人垂涎三尺。為了讓蚵仔煎嘗起來更香,老闆堅持每一樣食材都要最新鮮,用料非常豪氣,每一盤蚵仔煎都可以看到滿滿的蚵仔和蔬菜,再加點店裡特製的醬料一起享用,香滑的口感入口令人滿足,難怪生意好到要用迴轉輸送帶送餐。

 

「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎
▲老闆豪氣大方的用料,讓蚵仔煎吃起來相當滿足。

 

圓環邊蚵仔煎
地址:台北市大同區寧夏路46號
電話:(02)2558-0198
時間:12:00~14:30、16:30~凌晨01:00
價格:蚵仔煎70元

 

04. 豬肝榮仔  鮮嫩一甲子
遠處就看到其中一攤生意好到大排長龍,走進一看,攤頭上擺滿豬肝、豬肚,原來人氣紅不讓的小攤,就是小有名氣的榮仔豬肝湯。榮仔豬肝湯營業至今已經60年,選用當天現宰的黑毛豬,偶爾賣不完的豬肝絕不放隔夜,維護每一碗豬肝湯的新鮮度,清澈湯頭愈喝愈順口。若是太晚到,數量有限的豬肝、豬肚賣完了,客人可得擇日再來囉。

 

「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎
▲豬肝、豬肚湯是每日的限量美味。

 

豬肝榮仔
地址:台北市大同區寧夏夜市010攤
電話:0932-007-229
時間:18:30~凌晨01:00
價格:豬肝湯55元,豬肚湯65元,綜合湯65元

 

05. 鴨頭正二代滷肉飯  爸爸年代的古早味
店名取自老闆綽號「鴨頭」的這家店,自1974年營業至今已有40多年歷史,賣的是別處少見的古早味,其中,招牌的「蛋包瓜仔肉湯」以大骨為湯底,加入一顆半熟蛋包及肉羹、脆醬瓜,湯頭散發微微鹹香,若把蛋包搓破,讓蛋黃融入湯裡,則又有另一番風味。

 

 

鴨頭正二代滷肉飯
地址:台北市大同區寧夏夜市076攤
電話:(02)2553-4341
時間:18:00~凌晨01:00
價格:滷肉飯25元,蛋包瓜仔肉湯55元

 

06. 豆花莊  沙仁花生煮12小時
豆花的綿滑滋味,是豆花莊最吸引饕客的地方,以獨家的調配比例,加上維持Q勁的地瓜粉,讓豆花滑入口之際,能保持一定彈性。花生豆花中的花生香味四溢,是從1965年開店至今的重要配料,選用充滿油脂和香氣的宜蘭沙仁花生,用糖水蜜煮12小時,表面還有一層厚厚的花生油脂。不同於一般用紅糖熬煮的薑汁,老闆使用手工炒製成琥珀色的白糖,加上精選竹仔薑熬了40分鐘的薑汁,是愈吃愈順口的祕訣,且這股溫暖的薑味,是冬天才吃得到的限定商品!

 

「寧夏夜市」人氣甜點小吃這6攤:鴨蛋黃芋餅、雙口味麻糬冰、蜜煮12小時花生豆花、迴轉蚵仔煎
▲花生豆花,豆花吃起來綿滑,花生軟綿香濃。

 

豆花莊
地址:台北市大同區寧夏路49號
電話:(02)2550-6898
時間:10:00~凌晨01:00
價格:花生豆花45元、紅豆湯圓55元

 

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[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部/圖片提供 達志影像

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