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台北「內科」周邊4家排隊小吃:孜然羊肉麵線、日料主廚鵝肉麵、拿號碼牌酥餅、獨家醬汁肉圓

2018/08/02 12:55
台北「內科」周邊4家排隊小吃:孜然羊肉麵線、日料主廚鵝肉麵、拿號碼牌酥餅、獨家醬汁肉圓

台北內湖以科學園區和媒體重鎮掛帥,匯集多樣美食,而周邊的湖光市場更有著限時限量美味。湖光市場附近的小吃總是擠滿人潮,每種小吃看似平常,但各家廚子以不凡手藝,演繹出內湖才有的獨特美味。

 

 

01. 航情蚵仔麵線  羊肉麵線限量超人氣
開業至今已16年,提起賣麵線的緣由,其實有點無心插柳的味道。攤位原本是老闆娘的同事開的,後來同事不賣了,老闆娘就接手做,而原在大陸從事旅遊業的老闆回台後,也到攤位幫忙,原先廚藝就不錯的老闆娘手藝愈來愈受到客人喜歡,航情蚵仔麵線的名號也就漸漸在當地傳開來。

 

台北「內科」周邊4家排隊小吃:孜然羊肉麵線、日料主廚鵝肉麵、拿號碼牌酥餅、獨家醬汁肉圓
▲羊肉麵線有孜然香氣。

 

麵線的湯頭較為濃稠,因為沒添加味精、鹽巴,全以柴魚粉及6、7種獨門祕方調味,讓湯頭喝起來格外溫潤鮮甜。每天從東石新鮮運送的蚵仔肥美無腥味,另外,不計成本以孜然粉炒過的羊肉加入麵線的創新組合,更是每天限量、很快就賣完的人氣麵線。

 

台北「內科」周邊4家排隊小吃:孜然羊肉麵線、日料主廚鵝肉麵、拿號碼牌酥餅、獨家醬汁肉圓
▲招牌蚵仔麵線蚵仔肥美湯頭鮮美。

 

航情蚵仔麵線
地址:台北市內湖區康寧路一段48巷口
電話:0910-902-392
時間:06:00~13:00(賣完為止)
價格:蚵仔麵線45元/小、60元/大,羊肉麵線45元/小、60元/大

 

02. 鼎鼎燒餅  甜酥餅女生搶買
因為生意太好,來店購買的客人常需要拿號碼牌等候,鹹酥餅是鎮店招牌,女生喜歡的甜酥餅更是常常賣到9點多就宣布完售。簡單以蔥和碎油為原料的鹹酥餅,經過手工擀麵皮、包餡、灑芝麻,以及15分鐘的烘烤,就熱騰騰出爐了,這一塊小小的鹹酥餅外皮酥脆,咀嚼中卻嘗得到芝麻、蔥末交融出的多層次香味,吃上一口就離不了手,有著讓人愈吃愈唰嘴的魔力;而包紅豆沙餡的甜酥餅是喜愛甜食老饕最愛的美味,甜而不膩的滋味熱熱吃最好吃,若是太晚到,就算拿號碼牌,老闆可不保證一定買得到。

 

台北「內科」周邊4家排隊小吃:孜然羊肉麵線、日料主廚鵝肉麵、拿號碼牌酥餅、獨家醬汁肉圓
▲包紅豆沙餡的甜酥餅甜而不膩。

 

鼎鼎燒餅
地址:台北市內湖區成功路四段30巷2號
電話:(02)2795-6230
時間:06:00~13:00(週一休)
價格:鹹酥餅13元、甜酥餅13元

 

03. 高記鵝肉麵  融合日式與台式料理
本來在日本料理店擔任主廚的老闆,自己出來開店後,因不想放棄在日本料理店所學經驗,於是靈機一動,發揮創意,將日式與台式料理概念融合,講究健康的天然原味,保持食物最新鮮的味道,不以味精調味,為的就是引出鵝肉本身肉質的甜美。除了鵝肉,鵝肉麵是許多老主顧上門必嘗的經典小吃,還有各式鵝料理的小菜限量供應,如果想一次吃足,還是早點來報到,以免向隅。

 

台北「內科」周邊4家排隊小吃:孜然羊肉麵線、日料主廚鵝肉麵、拿號碼牌酥餅、獨家醬汁肉圓
▲香噴噴的鵝肉麵是鎮店招牌。

 

高記鵝肉麵
地址:台北市內湖區內湖路二段317號
電話:(02)2791-6488
時間:11:00~14:00、17:00~21:00(週三休)
價格:鵝肉200元/份,鵝肉麵85元/小、95元/大

 

04. 湖光市場肉圓  現蒸現炸
這攤賣肉圓的小店雖然只有5、6個座位,卻是許多人指名品嘗的內湖小吃。以當日選購的豬肉加上筍子為內餡,每粒肉圓都是現蒸現炸,從油鍋裡撈起的白胖肉圓,外皮Q彈有嚼勁,淋上老闆獨家特製的醬汁,香甜滑嫩的口味,讓在地人吃了40多年都吃不膩。

 

台北「內科」周邊4家排隊小吃:孜然羊肉麵線、日料主廚鵝肉麵、拿號碼牌酥餅、獨家醬汁肉圓
▲現蒸現炸的肉圓是湖光市場的排隊小吃。

 

湖光市場肉圓
地址:台北市內湖區成功路四段26號
電話:0918-350-805
時間:09:00~13:00/週三至日09:00~17:00
價格:肉圓40元

 

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[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部

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