邪惡度破表！北中南５家牽絲美食：4.4星起司蚵嗲、滿餡流心包、秒殺芋泥球

視覺與味覺的雙重享受，滿滿的牽絲美食都在這！食尚小編特搜北中南５家人氣美食，不管是小吃、甜點、早餐、下午茶統統都有，饅頭、芋泥球，甚至蚵嗲，你想得到、想不到的全部牽絲牽起來。快跟著《食尚玩家》部落客一起跌進這邪惡度破表的牽絲世界吧！貼心提醒，疫情期間享用美食盡量外帶，如欲在外用餐，一定要做好防疫喔。

01. 桃園／蚵板印象  網評4.4分起司蚵嗲

「蚵板印象」就位在中壢健行科大旁的龍岡路上，店面不大，但還滿顯眼的，沒有內用只提供外帶，也有和Foodpanda合作外送。餐點都是現點現做，如果不想等候可以先打電話來訂～「蚵板印象」光是蚵嗲就有很多口味，而「起司蚵嗲」絕對是招牌品項！現場拿到就必須馬上吃，裡面的起司給得超多～剝開後，起司就直接流出來還可以拉絲，原本想說起司跟蚵嗲會搭嗎？沒想到根本是天作之合，起司濃郁的風味讓蚵嗲吃起來更滑順，絕對必吃啊！

▲起司蚵嗲（65元）裡面的起司給得超多，剝開後起司直接流出來還可以拉絲。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）

02. 宜蘭／逸鄉村  在地人激推滿餡流心包

來到宜蘭冬山鄉不知道要買什麼美食、伴手禮，就買逸鄉村的爆漿饅頭吧！這間逸鄉村冬山店隱藏在冬山鄉民代表會的建築裡，沒有在地人帶路還真難找耶。店內溫暖、清爽又乾淨，好像走進日本小文青麵包店。在地人推的就是這款爆漿饅頭，口味很多，他們都會買冷凍的回去自己加熱，方便又好吃。聽說最受歡迎的就是這款流心包，鮮奶＋鹹蛋黃餡不但爆醬又牽絲、而且餡料整個就要滿到炸了啦！

▲來到逸鄉村冬山店，在地人推薦必買的就是這個爆漿饅頭。（圖片來源：凱的食尚日記）

▲尤其是這款流心包，不僅餡料滿滿，重點是還會牽絲，真的超邪惡的啦！（圖片來源：凱的食尚日記）

03. 高雄／芋見蘇媽媽－五甲白糖粿  秒殺起司芋泥球

高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽－五甲白糖粿」，雖然店面寫的是五甲白糖粿，最推的還是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點，且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿，銅板價格的美食，每款都值得買。尤其是「芋泥球」，以芋泥揉圓，裹上麵糊再沾麵包粉炸酥，大推爆漿起司芋泥球，剛炸好還會牽絲呢！

▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味，每一款都是出爐就秒殺。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

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04. 台南／僖歡雞蛋糕  ２種起司一吃就愛上

台南好吃的雞蛋糕快收藏！僖歡雞蛋糕位於中西區忠義路二段與民權路的轉交處，店面就是一個超可愛的白色小攤車。每日販售的口味都會寫在旁邊的小黑板，其中限定口味可能會每天都不一樣，讓每次吃雞蛋糕都會有不同的驚喜。這款搭啵起司個人真的超推，裡面２種起司拉開的畫面就是這麼邪惡。起司鹹香的滋味讓人一吃就愛上，建議熱熱吃起司才會牽絲喔！

▲這款搭啵起司包進了２種起司當內餡，鹹香的滋味讓人一吃就愛上。（圖片來源：痴吃的玩）

限定口味的花生白玉裡面的內餡是吃得到花生顆粒的花生醬，加上白玉QQ的口感讓花生愈嚼愈香。還有這款，外脆內軟的雞蛋糕裡面包著嫩Q的黑糖麻糬，QQ的口感加上黑糖香氣也很討人喜歡。

▲除了搭啵起司之外，花生白玉（右圖）跟黑糖麻糬（左圖），也都是會牽絲的邪惡口味。（圖片來源：痴吃的玩）

05. 台中／一珍軒古早味蛋餅  牽絲起司瀑布

位於台中北區的「一珍軒古早味蛋餅大德店」，是傳承39年的粉漿蛋餅老店，主打手工粉漿蛋餅，口感Q彈且分量十足。蛋餅的分量應該有一般早餐店的1.5倍大，尤其像「拔絲起士蛋餅」，本想說就是放個起司片而己，沒想到一夾起來滿滿的起司爆漿出來，上面還撒上義大利香料增加香氣，蛋餅表面煎得微酥，餅皮本身吃來QQ的，加上牽絲的起司更加Q彈好吃。

▲「拔絲起士蛋餅」一夾起來滿滿的起司爆漿出來，蛋餅表面煎得微酥，吃來Q彈好吃。（圖片來源：剎有其食）

另外還有不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，粉漿中加入火龍果汁變成粉紫色，看起來有點像紅薯餅，「拔絲起士」配上火龍果餅皮看起來又更好吃，好像瀑布一樣流下來，好邪惡啊！

▲不定期販售的隱藏版「火龍果餅皮」蛋餅，配上拔絲起士看起來又更好吃。（圖片來源：剎有其食）

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