內用只要15元！在地私藏「肉燥飯」藏身鐵皮屋，台南人撒胡椒吃才對味

內用只要15元！食尚小編發現這間「台南高CP值肉燥飯」，就隱身在鐵皮屋下。內行人必點的肉燥飯，除了有滿滿膠質，撒上胡椒一起吃更是絕配；還有超新鮮肥美的蚵仔湯，以及老饕來都會叫上１盤的虱目魚腸，美味程度讓《食尚玩家》部落客也愛不釋手，小吃控們準備好了嗎？一起來趟台南小吃之旅吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

肉燥飯藏身鐵皮屋

台南人的日常，常常是肉燥飯配虱目魚湯或牛肉湯，因此在台南，肉燥飯也有著舉足輕重的地位。這間「國榮肉燥飯」就位於台南中西區大同路跟府連路交叉的熱鬧三角窗下，外觀是鐵皮屋的樣子。之前經過多次都被店內飄出的香氣給吸引，卻從未發現這家店就是超多台南人推薦的「國榮肉燥飯」，直到某日從大同路經過看見招牌，才知道原來就在這裡啊！

▲「國榮肉燥飯」就位於台南中西區大同路跟府連路交叉的熱鬧三角窗下，外觀是鐵皮屋的樣子。（圖片來源：台南好Food遊）

▲之前經過多次都被店內飄出的香氣給吸引，卻從未發現這家店就是超多台南人推薦的「國榮肉燥飯」！（圖片來源：台南好Food遊）

小碗肉燥飯只要15元

飄香20多年的店家雖然沒有華麗的裝潢，只在鐵皮屋下擺幾張簡單的桌椅就開始做起生意，但環境卻沒有油膩髒亂的感覺。菜單寫在店內牆上的看板，肉燥飯分為大、中、小碗，內用居然只要15元起。此外，餐台上也有各式各樣的小菜可以選搭，像是魚肚、魚腸、蚵仔、虱目魚肉等都是先燙好，等待客人點餐時，加入熬煮過的湯頭、薑絲，就搖身一變成鮮美湯品。每一樣小菜看起來都是很家常的味道，想吃什麼就點１份來品嘗。

▲店家雖然沒有華麗的裝潢，只在鐵皮屋下擺幾張簡單的桌椅就開始做起生意，但環境卻沒有油膩髒亂的感覺。（圖片來源：台南好Food遊）

▲餐台上有各式各樣的小菜可以選搭，每一樣看起來都是很家常的味道，想吃什麼就點１份來品嘗。（圖片來源：台南好Food遊）

▲魚肚、魚腸、蚵仔、虱目魚肉都是先燙好，等待客人點餐時，加入熬煮過的湯頭、薑絲，就搖身一變成鮮美湯品。（圖片來源：台南好Food遊）

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肉燥飯撒胡椒更銷魂

店家的肉燥飯內用有大、中、小碗，小碗內用15元就能吃到，外帶則是為20元起。肉燥是以手切的肉角滷製，以帶皮跟肥肉居多，油亮的程度自然不在話下，吃完能感受到滿滿香氣跟膠質。我習慣再撒一點胡椒一起吃，巴著的肉燥香跟胡椒香讓米飯多了一絲香氣，最標準的吃法就是再加點１顆半熟荷包蛋，讓蛋黃和著肉燥飯一起吃，實在太銷魂啦！

▲肉燥以帶皮跟肥肉居多，吃完能感受到滿滿香氣跟膠質。我習慣再撒一點胡椒一起吃，會增添一絲香氣。（圖片來源：台南好Food遊）

▲最標準的吃法就是再加點１顆半熟荷包蛋，讓蛋黃和著肉燥飯一起吃，實在太銷魂啦！（圖片來源：台南好Food遊）

老饕必點酥脆虱目魚腸

那飽滿肥美的蚵仔讓我克制不了想吃的欲望，所以點了１碗蚵仔湯來喝。蚵仔不只新鮮，熟成度也剛剛好，搭配韭菜末湯，料多又甘甜。最後是老饕們必吃的「虱目魚腸」，１尾虱目魚僅有１副虱目魚腸，煎過的魚腸酥脆唰嘴，香氣非常迷人，搭配薑絲跟沾醬，更讓人滿足不已。

▲蚵仔湯（40元）的蚵仔不只新鮮，熟成度也剛剛好，搭配韭菜末湯，料多又甘甜。（圖片來源：台南好Food遊）

▲虱目魚腸（40元）煎過酥脆唰嘴，香氣非常迷人，搭配薑絲跟沾醬，更讓人滿足不已。（圖片來源：台南好Food遊）

在台灣眾多小吃中，肉燥飯算是台灣傳統小吃很重要的一個角色，每個人心目中一定都有１碗私心喜歡的肉燥飯。這家「國榮肉燥飯」無論是口味或是價格，都是不少在地人擁護的１家店，也推薦給喜歡台南味的你們！

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