台南人的早餐!老字號「魚鬆」米糕早上6點就開賣,鮮甜白菜滷、綜合丸湯也必點
台南人的早餐在這裡!「福生小食店」是台南在地很知名的老店,今天利用午餐時間前來品嘗,平日過了用餐時間生意還是很好,今天心得是餐點口感還不錯吃。用餐環境很整潔舒服,服務算是親切,整體口感表現有水準定價合理範圍,還是值得樂天小高推薦給您品嘗。
台南老字號美食
店面很寬敞大紅色招牌很顯眼,料理台上擺放很多食材供料理餐點,竹籠裡放置魚丸、魚皮、蝦丸及肉丸等食材。牆壁上掛著價目表供點餐參考,菜色品項不多有肉燥飯、米糕、魚鬆肉飯、香菇飯湯、綜合丸湯、魚丸湯、蝦丸湯、肉丸湯及魚肚湯等,整體餐點定價在合理範圍,這裡還有ㄧ些小菜可以選擇。
▲店面很寬敞,大紅色的招牌很顯眼。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)
▲料理台上擺放很多食材供料理餐點,有魚丸、魚皮、蝦丸及肉丸等食材。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)
▲室內用餐空間很整潔,座位數很多。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)
必點「魚鬆」米糕
這次點了肉燥飯(小)、米糕、白菜滷、綜合丸湯、香菇飯及滷蛋,白菜滷口感很鮮甜爽口好吃;滷蛋是鴨蛋,很入味蛋黃綿密很好吃;而米糕分量不多,表面有肉燥與魚鬆等,肉燥顏色偏深豬肉以肥肉居多,使用的糯米蒸得比較軟爛點,與油蔥肉燥一起吃香氣足很好吃;肉燥飯油蔥也是香氣十足很好吃。
▲米糕(30元)分量不多,表面有肉燥與魚鬆等,肉燥顏色偏深豬肉以肥肉居多,使用的糯米蒸得比較軟爛點。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)
▲肉燥飯(15元)油蔥也是香氣十足很好吃。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)
▲白菜滷(20元)口感很鮮甜爽口好吃。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)
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綜合丸湯丸子新鮮、湯頭清甜
綜合丸湯裡面有湯魚丸、蝦丸、貢丸及肉丸等,湯頭清澈撒上韭菜來提味,這湯頭口感很清甜好喝,這些丸子都是很新鮮很好吃;香菇飯湯的湯頭有香菇的色澤,裡面湯汁偏多且料比較少一點,湯頭確實充滿香菇香氣很好喝,裡面除了有白飯之外還有肉絲、肉丸、香菇及筍絲等,整體口感很有水準很好吃。
▲綜合丸湯(30元)裡面有湯魚丸、蝦丸、貢丸及肉丸等,湯頭清澈撒上韭菜來提味,這湯頭口感很清甜好喝。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)
▲香菇飯湯(40元)的湯頭有香菇的色澤,裡面湯汁偏多且料比較少一點,湯頭確實充滿香菇香氣很好喝。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)
福生小食店
地址:台南市中西區海安路1段100號
電話:06-228-2998
時間:週一至日06:00~20:00
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【食尚玩家駐站部落客】我是樂天小高年過半百近退休年紀,已婚目前育有一女,當年女兒出生想記錄成長歷程,買一台單眼相機來拍照保存,女兒長大不給我拍,開始涉入拍風景照片,年紀大事業繁忙因此拍攝美食,一路走來花很多錢購買鏡頭來紀錄樂天小高美食之旅,樂天不只分享美食,我寫的是美食的故事,一個美味誕生的由來。<
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