前總統御用早餐！「西點酵母水煎包」厚實麵皮口感像煎餅，飽嘴韭菜盒餡料豐富也必嘗

說到忠孝新生美食，「濟南路水煎包」絕對榜上有名，簡單的「皮包肉三巨頭」水煎包、韭菜盒、鍋貼征服了不少人，據說店家在過去小攤車時期，還是前總統李登輝的的御用早餐呢！目前店家都還有正常營業，早上６點半開始營業，10點半後會休息，下午２點半再開店到晚上（週六、日公休），想吃的人可以去外帶嘗鮮喔！

鄰近捷運忠孝新生站

「濟南路水煎包」位於濟南路的巷子裡，鄰近捷運忠孝新生站６號出口，出站後步行３分鐘即可抵達，非常方便。招牌、店名都很簡單，因為在濟南路就叫「濟南路水煎包」，簡單又好記。周邊沒有什麼店家，看起來像是在自家門口做生意的感覺。

▲「濟南路水煎包」鄰近捷運忠孝新生站６號出口，出站後步行３分鐘即可抵達。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

▲招牌、店名簡單又好記，周邊沒有什麼店家，看起來像是在自家門口做生意。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

手擀麵皮採西點麵包酵母

之前看過介紹提到，「濟南路水煎包」的手擀麵皮是用西點麵包的酵母來發麵，彈性跟嚼感跟一般中式煎包不同，內餡則是蔬菜跟溫體豬肉，賣的東西很簡單，就是「皮包肉三巨頭」：水煎包（10元）、韭菜盒（20元）與鍋貼（5元），這價格在台北很常見，沒有特別便宜也不會貴。

▲手擀麵皮採用西點麵包的酵母來發麵，彈性跟嚼感與一般中式煎包不同。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

▲前往這天剛好碰到鍋貼剛起鍋。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

▲賣的品項很簡單，就是「皮包肉三巨頭」水煎包、韭菜盒與鍋貼。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

【看更多】
在地人的回憶！50年水煎包「高麗菜+冬粉」內餡超飽口，香脆酸菜堡冷了也好吃

厚實麵皮口感像煎餅

水煎包只有高麗菜１種口味，沒有什麼肉包，然後裡面就真的只包了高麗菜，沒有加肉餡，入口除了高麗菜的甜味，還有胡椒與五香粉的香氣，完全是古早味的味道！之前看滿多人提到，剛起鍋的水煎包表皮是帶有酥脆度的，有厚度的麵皮口感吃起來像煎餅，但我這天來買時水煎包已經起鍋好一陣子，完全沒感受到酥脆度，覺得可惜！

▲水煎包（10元）內餡只有包高麗菜，除了高麗菜的甜味，還能吃到胡椒與五香粉的香氣。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

韭菜盒餡料豐富又飽嘴

韭菜盒看起來像尺寸大了２號的水煎包，內餡有韭菜、粉絲與豆干。韭菜不像一般店家切成蔥花那樣，而是很粗曠的長度，但入口還滿和諧的，就是那種很純樸手工的感覺。我個人比較喜歡韭菜盒，餡料豐富又飽嘴。

▲韭菜盒（20元）內餡有韭菜、粉絲與豆干，餡料豐富又飽嘴。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

採新鮮溫體豬肉餡

如果你是無肉不歡的朋友，來到「濟南路水煎包」就只能點鍋貼～鍋貼是唯一有包肉餡的，採用新鮮溫體豬肉搭配高麗菜，鍋貼餡料味道是不錯，但有點含油，有點可惜！

▲鍋貼（5元）是唯一有包肉餡的，採用新鮮溫體豬肉搭配高麗菜，餡料味道不錯。（圖片來源：PEKOのSimple Life）

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

【看更多】
■ 想吃先排隊！台中「無名」水煎包2顆只要35元，「冬粉」內餡加特製辣醬更夠味
■ 牽絲焦糖太犯規！簡單李「雙層夾心餅」食尚獨賣３種組合口味，花生肉鬆、芝麻奶油必吃
■ CP值超高！台中「10元水煎包」吃得到滿滿高麗菜，老闆大推韭菜包要配甜辣醬