嘗過１次就上癮！銅板價「土魠魚羹」吃得到大塊鮮嫩魚肉，內行人套餐必搭噴汁臭豆腐

銅板美食快外帶！迪化街的「永樂台南土魠魚羹」，只要吃一次就能發現其魅力不同凡響。道地吃法就是土魠魚羹一定要配臭豆腐，而且價格也都是便宜的銅板價。目前防疫期間僅供外帶，外出記得佩戴好口罩，並保持好社交距離喔！食尚「防疫生活專區」看這裡

 

 

土魠魚羹湯頭鮮甜又爽口

其實我印象中的羹類都是一個鹹味加醋味為底，可是這碗土魠魚羹的湯底居然是鮮甜的，吃起來是蔬菜的甜加上魚肉的鮮，喝起來反而覺得沒有多餘調味的感覺，格外爽口，而且才45元的銅板價，土魠魚居然大塊大塊的給，裡面鮮美的魚肉加上外面被羹湯包裹的酥脆外皮，吃完直接了解我朋友推薦的原因。

 

▲土魠魚羹（45元）的湯底是鮮甜的，喝起來格外爽口，魚肉也是大塊大塊的給。（圖片來源：咪醬の兔子窩）

 

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酥脆臭豆腐搭台式泡菜更清爽

以往吃臭豆腐，一定都是搭配１碗口味很重的麵線，可是沒想到爽口的土魠魚羹跟臭豆腐搭配起來更美妙，２個互相搭配更顯得出土魠魚羹的鮮甜，也能顯出臭豆腐的美味。豆腐外層被炸得酥脆，但是又不乾扁，裡面的豆腐咬起來還是鮮嫩多汁，搭配的台式泡菜也是我喜歡的甜泡菜，還附了醃蘿蔔跟小黃瓜一起吃更清爽。

 

▲臭豆腐（55元）外層酥脆，裡面咬起來鮮嫩多汁。（圖片來源：咪醬の兔子窩）

 

▲搭配一旁的台式泡菜、醃蘿蔔與小黃瓜，吃起來更清爽。（圖片來源：咪醬の兔子窩）

 

整體來說，吃一次的我覺得味覺深深的被那個「永樂台南土魠魚羹」的鮮甜給迷住了。如果以後有人問我在迪化街推薦什麼外帶美食，我一定也會推薦這家給朋友～

 

 

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