水水外帶下午茶！法式手工甜點店必吃酒香「櫻桃布蕾塔」，酥脆塔皮+滑嫩布蕾餡太犯規

出自法國藍帶之手的甜點！高雄的「S'more Sugar」販售琳瑯滿目的手工法式甜點，尤其是不同水果口味的塔類甜點，因精緻美味又用料實在所以大受好評。目前配合防疫政策，店家僅提供外帶服務，趕快把厲害的法式甜點帶回家吃吧！食尚「防疫生活專區」看這裡

 

 

藍帶主廚坐鎮

高雄市巨蛋商圈一帶辛亥路上有一間知名法式甜點店「S'more Sugar」，老闆曾在法國藍帶廚藝學校的美國舊金山分校進修並取得證書，學成歸國後於2011年9月開了這家店，供應多款精緻的手工法式甜點很受好評。這家供應的甜點展示在櫃檯冰櫃裡，品項很豐富，相當琳瑯滿目，塔類甜點居多，還有一些蛋糕、手工派、馬卡龍等，都是選用當季新鮮水果和頂級食材如法芙娜巧克力等製作。

 

▲「S'more Sugar」供應的甜點品項琳瑯滿目，皆展示在櫃檯冰櫃中。（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

▲手工甜點皆選用當季水果與頂級食材製作，精緻又美味。（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

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濃郁布蕾搭酒香櫻桃更美味

「酒漬櫻桃布蕾塔」的塔皮盛裝著法式布蕾，裡面還有幾顆酒漬櫻桃。塔皮厚實又酥脆，吃起來挺有飽足感的，布蕾濃郁醇厚又香甜，口感細緻滑嫩又入口即化，搭配鮮甜帶有酒香的酒漬櫻桃更美味，整體味道和口感層次相當豐富。

 

▲酒漬櫻桃布蕾塔（100元）塔皮盛裝著法式布蕾與幾顆酒漬櫻桃。（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

▲濃郁布蕾入口即化，搭配帶有酒香的酒漬櫻桃吃更美味。（圖片來源：Jeremy以食為天）

 

「S'more Sugar」在高雄已經成名已久，我們卻到了今年才第一次品嘗。這家的法式甜點相當精緻美味，不愧是出自於藍帶主廚之手。當天我們對享用的甜點都很滿意，風味讚而且感受得到用料實在。期盼未來還有機會再次品嘗這家其他口味的甜點。

 

 

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