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  • Feb
  • 2021

鏟屎官們尖叫!手工甜點店有貓狗陪吃,還能帶毛孩來開趴、訂製寵物蛋糕

2021/02/20 18:23 |撰文、攝影 NANA媽|整理 陳怡君

DOBBY手工甜品的老闆娘,一開始是因為養狗的關係,想要做蛋糕給愛犬吃,才開始接觸烘焙,接著她跟寵物友善店家來合作販售寵物蛋糕,到後來自己成立了店面,也開始製作民眾所喜愛的甜點,就是希望把優質食材呈現出來。

 

 

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寵物友善餐廳

坊間有些甜點會添加很多添加劑,長期食用下來會造成身體的負擔,老闆娘就是希望像做給家人吃的那份心,把甜點的品質兼顧到。店內的陳設與裝潢,其實是老闆娘跟親戚一起做的規畫,一邊是鄉村風,另一區走工業風。店裡本身就有養2貓1狗,是一家對寵物友善的餐廳。原本橘貓是隻流浪貓,跑到店門口賴著不走,直到店家打烊了!還是繼續在店家門口休息,後來老闆娘想說那帶去做結紮,等橘貓康復幾天再放生,沒想到橘貓在店裡適應很好,老闆娘決定當橘貓的一輩子鏟屎官。

 


▲DOBBY手工甜品是友善寵物餐廳,有養2隻貓跟1隻法鬥。只要是自家毛小孩,不激動、不亂叫,店家歡迎客人可以帶寵物來玩。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走日記

 


▲現場有販售寵物慶生周邊商品,幫慶生派對增添氣氛。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走日記

 

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必點3道人氣甜點

01. 檸檬糖霜蛋糕  酸溜清香

老闆娘是用義大利桔皮,在檸檬糖霜蛋糕點綴個一圈,猶如戴上花圈般的可愛。蛋糕上層裹了薄薄的檸檬糖霜,咬起來酸甜帶點脆,檸檬香氣很重,是來自於新鮮的檸檬皮刨出來的味道,還好沒有出現我害怕的苦澀味,而蛋糕體就是海綿蛋糕與磅蛋糕之間的口感,愛吃酸的女生會很喜歡這款。

 


▲新鮮檸檬皮帶出香氣,愛吃酸的女孩會喜歡。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走日記

 

02. 芋頭波士頓派  吃得到芋頭顆粒

這道「歐呀波士頓派」不會台語的人,會以為是烏鴉。其實「歐呀!」台語是芋頭的意思。波士頓派上面,抹上一層北海道高梨奶霜,整顆看的時候,有著浪漫漸層紫色的螺旋波士頓派,蛋糕體咬下去時,卻是鬆軟無比,歐呀波士頓派的芋頭,是嚴選大甲優質的檳榔心芋,香氣獨特,質地較鬆軟,你瞧!厚厚扎實的芋泥餡,一邊咀嚼的時候,還可以邊吃得到芋頭顆粒跟芋頭天然的香,超幸福的。

 


▲波士頓派的芋頭是嚴選大甲優質的檳榔心芋,香氣獨特。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走日記

 

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03. 焦糖海鹽波士頓派  使用北海道高梨奶霜

「歐呀波士頓派」上面有法式巴芮脆片,猶如蛋捲般的口感,撒滿在雪白的北海道高梨奶霜上,讓奶霜口感多個豐富的層次,蛋糕體蓬鬆柔軟,富有彈性,夾餡濕潤滑順,你會先感受到好香濃的焦糖甜香,好像吃到牛奶糖,再加上海鹽的提味,讓焦糖海鹽波士頓派的美味更昇華。

 


▲表層有法式巴芮脆片增加口感,蛋糕體蓬鬆柔軟,讓一個波士頓派有豐富口感。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走日記

 

可訂製無油、低糖寵物蛋糕

每個月20號晚上8點起,DOBBY手工甜品粉絲團會開放私訊,讓客人訂購下個月客製化的寵物蛋糕,可自選宅配或自取,而且寵物蛋糕上面的糖偶,都是老闆娘手工辛苦捏製,做得栩栩如生,神韻有做出來,每個人看到都大喊:超可愛的!寵物蛋糕是用無油、低糖,還有用大武山履歷雞蛋去做成的,用豆腐取代鮮奶油來當蛋糕擠花裝飾,人跟狗狗都可以放心食用,NANA媽已經迫不及待想手刀來搶蛋糕。

 


▲DOBBY手工甜品粉絲團會開放私訊,讓客人訂購下個月客製化的寵物蛋糕。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走日記

 


▲想要帶毛小孩來歡慶生日也OK,記得提早跟美麗的老闆娘預定場地。(圖片來源:NANA媽四處趴趴走日記

 

店家資訊:

DOBBY手工甜品

地址:台北市松山區南京東路四段133巷8弄30號

電話:02-2717-0686

時間:12:00~20:00(週日、一休)

網址:Dobby - 手工甜品

 

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【食尚玩家地區特派員】我喜歡騎著機車載著孩子四處趴趴走,到各大小鄉鎮尋找用心製作的美食,順便教育孩子,讓孩子了解美食的製作過程。

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