海鮮控尖叫！中壢浮誇日式丼飯有滿滿白蝦與海膽，味噌湯、溫醋飯還能無限續

被網友譽為桃園最強海鮮丼飯的「坐著做。海鮮丼飯專門店」，每一道料理都是視覺與味覺雙重享受。雙十海老丼的新鮮白蝦掛滿整個碗，中間鋪滿玉子燒、鮭魚卵和松葉蟹，看起來超誘人！還有奢華海膽入口即化，在嘴裡留下濃濃的海味，真的超享受。另外，店家自製的溫醋飯、放入蝦頭、魚骨等熬煮的味噌湯都可以無限續加，CP值破表的美味，海鮮控一定不能錯過！

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 古芸瑄／圖文提供 時空幻境 凌雲江海清

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QR Code點餐環保又便利

「坐著做。海鮮丼飯專門店」位於中壢銀河廣場前，威尼斯影城大樓內的2樓，質感內斂的日式美學，帶入整體用餐空間，用米黃色系為基調鋪陳溫暖氛圍，透過特色壁掛與簡單素材，生動的演繹日式食堂的空間表情。入座後服務員會送上1張帶有桌號與QR Code的小紙條，用手機掃條碼就能輕鬆點餐，品項有蒸蛋、手卷、丼飯、食材加點等多種選擇，價錢也都清楚標示。

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▲「坐著做。海鮮丼飯專門店」位於影城內2樓，濃厚日式風情的店面十分有特色。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）

▲室內裝修為簡約風格的日式食堂，疫情期間座位間有壓克力隔離版。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）

超浮誇雙十海老丼

日式生魚海鮮丼飯已淋上適量的柚味醬油，溫醋飯上鋪滿玉子燒與蔥花，再撒上誘人的鮭魚卵與松葉蟹，最後在碗的四周，毫不客氣的擺滿新鮮白蝦，整碗色彩斑斕令人食指大動。入口即化的鮮甜鮭魚卵、濃厚的魚子香氣與溫醋飯相結合，再搭上肉質飽滿細緻的松葉蟹，勾勒出清甜鮮香又富含彈性的好滋味。清甜又新鮮的白蝦，肉質爽脆彈牙，沾上一旁特製的柚子醬油後，會讓白蝦更加甘甜鮮美。

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▲雙十海老丼（380元），新鮮白蝦掛滿整個碗，用料超大方。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）

▲俯視雙十海老丼，就像1朵綻放的花，非常誘人。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）

奢華海膽入口即化

奢華海膽丼，超大分量的鮭魚卵一入口，在嘴裡爆漿、噴發出濃濃的海味。嫩滑軟綿的海膽，味道強烈底蘊甘甜，放入嘴裡入口即化且沒有腥味，金桔的酸更能帶出甜味。搭配天然的山葵泥，不會嗆辣還能提升整體風味，海帶與紫蘇葉讓滋味更加清爽。還有明太子蒸蛋、蛤蜊蒸蛋也必吃，每道料理都有滿滿的料，絕對很超值，喜歡吃海鮮的人趕快衝一波！

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▲奢華海膽丼（690元），建議吃法是沾一點芥末放在醋飯上，再跟著料一起吃，讓口味層次更豐富。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）

▲明太子蒸蛋（90元），炙燒過的明太子，輕微的辛辣感與綿密口感的蒸蛋相結合，讓味覺層次更豐富。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）

▲蛤蜊蒸蛋（90元），滑嫩可口的蒸蛋鋪上滿滿的蛤蜊，讓嘴裡留下鮮甜的海味。（圖片來源：時空幻境 凌雲江海清）

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