上班族最愛涮涮鍋!活鮑魚、斐濟貝超鮮甜,驚世海鮮吃到快痛風
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好食材搭配好手藝,台灣的鍋物功夫愈來愈精進,看似簡單的鍋物其實藏了不少廚師的用心。
[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民
當上班上到開始懷疑人生的時候,不如到「鐵支涮涮鍋」好好大吃一頓慰勞慰勞自己吧!這裡的海鮮新鮮到沒話說,不僅鮑魚送上桌的時候還是活的,蝦子、螃蟹等等也都超大,不吃到痛風怎麼行!肉類的品質也是一點都不馬虎,輕輕涮個幾下,稍微帶點粉色的三分熟牛肉最能吃出肉的鮮嫩,一口放入嘴裡實在太幸福啦!
▲這個鮑魚的大小實在不科學。
鐵支涮涮鍋有2種湯底,「鐵支法式澄清雞湯」和「鐵支大紅袍麻辣湯」,還有開胃前菜、主食、海鮮盤、肉盤、飲品、甜點等,這麼多分量就是要你餓著進來撐著出去。
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▲海鮮大拼盤超澎派。
鐵支涮涮鍋
地址:台北市大安區和平東路一段141巷6-1號
電話:(02)2391-1798
時間:17:00~24:00/週六、日11:30~14:30、17:00~24:00
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