「新北第二大城」厲害美食就在這!肉羹界的筋肉人、80年燒餅油條、限量高湯米苔目
新莊屬於新北市開發較早的地區,加上捷運的開通,引來眾多人潮,很多美食都在這裡應運而生,尤其是包括新莊老街在內的捷運新莊站周邊,更是臥虎藏龍,來到新北第二大城新莊,這些美味店家千萬別錯過了。
01. 北港鼎太香菇肉羹 肉羹界的筋肉人
店家把溫體豬後腿肉醃漬後裹上薄薄粉,肉條大塊完全沒有肥肉,口感扎實有彈性,堪稱是「肉羹界的筋肉人」;湯頭則是較偏南部口味,加了冰糖帶甜味。另外,筒仔米糕也很令人讚賞,用生米加高湯炊煮,軟Q入味,搭配魚鬆跟醬油,愈吃愈唰嘴。
北港鼎太香菇肉羹
地址:新北市新莊區豐年街55-3號
電話:(02)2206-7028
時間:10:00~20:30(週日休)
價格:肉羹45元,米糕30元
02. 熊記燒餅油條 油條配花生湯
早上6點半開賣,中午12點結束,但往往10點半就賣個精光,創立於1932年的「熊記燒餅油條專賣店」非同凡響。現做現賣的燒餅油條,有其他店家無法比擬的外酥內軟優質口感,光單吃就讓人印象深刻,尤其是燒餅,縱使冷了依然有著外酥內軟的滋味,一點都不會影響風味。一般來說油條配豆漿像是焦孟不離,但在熊記,這「夢幻油條」可得搭上一碗熱騰騰的花生湯才是王道,香軟帶脆的油條與花生湯引人垂涎的甜味,這才叫幸福洋溢的早餐。
▲外酥內軟的燒餅,即使擺久依然不會變硬。
▲花生湯搭配油條一塊享用已是當地人來店的「必點公式」。
熊記燒餅油條
地址:新北市新莊區新莊路206號
電話:(02)2277-2807
時間:06:30~12:00(週一、三、五休)
價格:燒餅18元、油條18元、花生湯45元
03. 新泰路米苔目 紅蔥頭蝦米提味
這家米苔目湯頭特點在於清爽甘美!每天的現煮限量高湯,湯頭用的是新鮮豬大骨不斷熬煮數小時,另外,煮好的米苔目上桌前只加紅蔥頭及小蝦米,再淋上高湯,因此吃起來十分清爽。每天凌晨採買的新鮮豬內臟也毫無腥味,特別是膠質豐富有嚼勁的豬尾巴是人氣小菜,還有生腸、大腸頭、嘴邊肉、豬心、豬舌、小肚、脆腸、軟管等,非常美味,難怪下午很快就賣光收攤了。
▲米苔目清爽甘美。
新泰路米苔目
地址:新北市新莊區景德路197號
電話:(02)2993-7806
時間:06:00~14:00(週一休)
價格:米苔目30元/小、50元/大,豬尾巴70元,嘴邊肉50元
04. 林記香菇肉羹 日本太白粉勾芡
新莊慈祐宮旁的林記香菇肉羹,已有50多年歷史。第二代老闆林太太說,肉羹都是當天現買現做,手工切製,每天得切上4、50斤的豬肉,再裹上一層薄薄的地瓜粉,下鍋煮熟。而高湯只加了香菇、筍絲,強調用日本太白粉勾芡,放久也不出水。菜單只有肉羹油麵、米粉、冬粉、肉羹湯及乾麵類,簡單的古早味就很美味。
▲簡單的古早味肉羹,沒有雜七雜八的配料,清爽美味。
林記香菇肉羹
地址:新北市新莊區新莊路344號
電話:(02)2276-3647
時間:09:00~22:00(週三休)
價格:香菇肉羹湯50元,乾麵30元/小、50元/大
【看更多】吃貨必看
01.「雙連市場」晚來吃不到這5攤
02. 不說你不知道「大龍峒保安宮」拜拜小吃
03. 嘉義人消夜都吃什麼?
04. 有這4個飲食習慣,才是正港嘉義人
05. 內行人才知道!台南「鴨母寮市場」4家厲害小吃
06. 台南「赤崁樓周邊」7家話題小吃
[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
<
人氣點閱榜
-
岡山「隱藏版遊樂園」!4樓高踩腳踏車賞海景、還有站著玩的雲霄飛車
2024/05/05 06:30 -
網路票選「台灣最頂珍奶」!第1名拿近5成票數,網友加碼列遺珠清單
2024/05/05 06:30 -
5/5「立夏」習俗、禁忌一次看!做1事可開運積福,3星座財運暴漲
2024/05/03 01:00 -
全台最大260坪「大創旗艦店」來了!一次逛大創3品牌,必逛商品一次看
2024/05/03 19:40 -
5月免費送「和牛壽喜燒」!219元起爽嗑牛排+自助吧,加價49元起肉量翻倍
2024/05/03 16:00 -
同事會愛死你!東京最強「辦公室點心」伴手禮8選:貓鐵盒餅乾、奶油費南雪
2024/05/05 06:30
小編強推薦
-
2024《食尚玩家》駐站部落客3月入選名單曝!歡迎旅遊美食達人加入,一起變強大
2024/04/10 18:00 -
2024嘉義餐廳推薦20家!阿里山景觀餐廳、火鍋吃到飽、老宅咖啡
2024/04/26 17:20 -
台北美食餐廳推薦!最強必收30間:燒肉/吃到飽/下午茶/米其林
2023/11/24 16:00 -
懶人救星!食尚玩家APP最新「達人帶路」,超狂功能一鍵電話訂位、地圖導航
2023/05/15 16:18 -
台中燒肉霸主PK!網評4.5以上最強10家:生魚片吃到飽、399元和牛、30公分牛舌
2023/05/12 18:00 -
台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
2023/10/15 06:30