台灣人嗜吃燒烤，不過你有吃過「越式瓦片炭烤」嗎？在桃園就出現全家首家的越式燒烤吃到飽，與傳統烤網不同，是以紅瓦片作為炭爐的媒介，搭配多樣化的烤肉食材，連越南生春捲都可以DIY，而且只要450元就可以任你吃。
[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／圖片提供 民宿女王芽月／核稿主編 林涵青
▲「紅瓦越式碳烤」位於桃園，為台灣少見的越式燒烤。（圖片提供：民宿女王芽月）
台灣的燒烤吃到飽以台式、日式及韓式最為常見，如今連越式燒烤都有，讓人眼睛為之一亮。位於桃園這家全新開幕的「紅瓦越式碳烤」，離中壢火車站極近，業者引進越南的紅瓦片燒烤，與台灣常見的烤網大不相同，是直接放上紅瓦片作為導熱的媒介，瓦片下方則是炭爐，據說透過瓦片水分比較不會流失。而除了瓦片取代烤網外，店家還有提供火鍋烤爐的鍋烤兩吃。
▲「紅瓦越式碳烤」的食材為自助式，選擇頗多。（圖片提供：民宿女王芽月）
▲食材種類包括肉類、海鮮、蔬菜與火鍋料都有。（圖片提供：民宿女王芽月）
「紅瓦越式碳烤」的食材為自助式，雖然價格只要450元起，但種類極多，包括豬、牛、雞、海鮮以及多種火鍋料一應俱全，加上各種蔬菜，以及冰淇淋、飲料（啤酒之外）都包含在費用內，甚至還有熟食區。比較有意思的，除了瓦片燒烤外，這邊不少越南食材，像是可以DIY的越南生春捲、越南麵包、越南河粉、越南豆漿等等，充滿越式風情。
▲餐廳引進越式燒烤的模式，以紅瓦片取代烤網，十分特別。（圖片提供：民宿女王芽月）
▲除了瓦片取代烤網外，店家還有提供火鍋烤爐。（圖片提供：民宿女王芽月）
紅瓦越式碳烤
地址：桃園市中壢區元化路2-24號
電話：0905-951-956
時間：10：00～22：00
價格：平日成人中餐450元、兒童200元；成人晚餐500元、兒童250元／假日成人均一價500元、兒童250元
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