• 10
  • Jan
  • 2019

上班族首選早午餐!必點以色列「夏卡蘇卡」,「洞見蛋」蛋黃瀑布超邪惡

2019/01/10 19:50

 

 

來自以色列的老闆帶來了家鄉最經典的早餐「夏卡蘇卡」,這間在台北永康街殺出一條血路的早午餐店,總共有多達40種帕尼尼以及三明治可以選!

 

[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家/核稿主編 方君民

 

用小鐵鍋爆香洋蔥,加上番茄、番茄泥,打入2顆蛋煮到半熟,接著撒上摩洛哥香料,起鍋後加入菠菜泥、起司、松子、杏仁片等,這就是一道超營養的以色列經典早餐「夏卡蘇卡」。將所有醬料以及半熟蛋夾入PITA餅裡,算是口味較濃烈的餐點,不過爾偶一早就用這個來喚醒自己,整個人都充滿了活力。烘蛋是在西班牙常見的家庭料理,上頭紅紅的醬料叫「煙花女醬」,有番茄、酸豆、鯷魚等,厚厚一層烘蛋就像派一樣,裡頭還加了傑克起司,上頭撒上帕瑪森起司,滿滿一大口塞進嘴裡,誰說道地的異國料理一定要出國才吃得到?

 




▲西班牙烘蛋。

 

當初老闆就是靠著這個「費城牛肉帕尼尼洞見蛋」打出一片天,一切開吐司中間的蛋黃緩緩流出,配上稍微重口味的費城牛肉以及酥香的麵包外皮,當作早午餐或是晚餐都好適合!

 




▲費城牛肉帕尼尼洞見蛋。

 

來自西班牙的桑格利亞是一種水果調酒,以粉紅葡萄酒為基底,再加入滿滿的水果以及綜合香料,冰冰涼涼的微酒精飲品,非常適合在週末聚會來上一杯。

 

TOASTERIA CAFE
地址:台北市大安區信義路二段200號
電話:(02)2321-0073
時間:09:00~24:00

 

【看更多】
01. 台南在地人激推!80年老店溫體牛肉湯,配肉燥飯牛肉加到爽
02. 一週只賣3天!台南隱藏版超人氣海鮮粥,必點3道搶手小菜
03. 超厲害汕頭火鍋!可「客製化」肉片,連日本和牛也吃得到
04. 可客製化酸度的酸菜白肉鍋!祕密醬料竟加了可樂,還能吃到冠軍牛肉麵
05. 
超狂「處女蟳鮑魚砂鍋粥 」一天限量20份!滿滿海鮮料沒預約吃不到