每天趕上班、上課時，早餐店裡隨手可拿的三明治，吐司裡面夾入起司片、火腿、蛋、美乃滋，台灣人眼裡在平凡不過的早餐文化。現在，成為韓國最火紅的話題，甚至成為網紅們的拍照聖品，它就是開業近40年的「洪瑞珍」, 首次進軍海外，就選定年輕人聚集的弘大商圈，就連包裝也揮別傳統素雅外型，繽紛可愛的形象，讓人驚呼「洪瑞珍變時尚了！」。
▲韓國洪瑞珍一改傳統樣貌，以時髦簡約的店外觀坐落弘大商圈。（圖片來源：홍루이젠 샌드위치）
今年3月才開幕的洪瑞珍，位於弘大地鐵9號出口附近，擁有二層樓挑高的店面，走質感簡潔的風格，松木集成版打造的店外觀印上線條組成的紅色三明治圖案，店內則拼上純白瓷磚，彩色外帶盒排排站嵌入牆內，為簡約空間營造清新時髦視覺。
▲潔白瓷磚嵌入繽紛彩紅餐盒相當吸晴。（圖片來源：Soul Seoul Shop 搜搜首爾）
而代理洪瑞珍三明治的老闆，其實就是韓國「魷魚大叔」的老闆，他透露其實是台灣友人買給他的伴手禮，一吃驚為天人，立即就想引進韓國。而洪瑞珍在台灣總共擁有11種口味之多，韓國則是引進最經典的起士火腿（韓名：滿漢口味）、起士口味、火腿口味（韓名：招牌口味）3種，價格則是落在1,600～1,800韓圜, 合台幣約40～50元，在韓國可說是非常親民的價格，難怪會成為新一代排隊名店。
▲目前韓國引進最經典的三款口味，簡單美味引發排隊風潮。（圖片來源：홍루이젠 샌드위치）
口味上，在韓國的台灣人說，吐司和台灣比較乾，美乃滋則偏甜帶有砂糖顆粒感，但還是相當好吃，算是原汁原味呈現台灣三明治的風味。便宜好吃的三明治加上時髦可愛的店舖外觀與包裝造型，讓韓國洪瑞珍現在每天是排隊的盛況，往往不到下午6點就陸續售完，下次到韓國玩不妨來試試吧。
▲只要買滿六個，就可以得可愛的彩色紙盒。（圖片來源：홍루이젠 샌드위치）
▲店內三明治以玻璃櫥窗方式呈現。（圖片來源：Soul Seoul Shop 搜搜首爾）
▲前陣子因應韓國春季，三明治包裝還換上櫻花圖案超撩妹。（圖片來源：Soul Seoul Shop 搜搜首爾、홍루이젠 샌드위치）
韓國洪瑞珍홍루이젠 샌드위치
地址：首爾麻浦區西橋洞365-8（서울 마포구 서교동 365-8번지）
時間：11：00～22：00
費用：滿漢三明治1,800韓圜／起司三明治1,600韓圜／招牌三明治1,600韓圜
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[編輯 張嘉容]
採訪協力 台灣妞韓國媳／撰文整理 張嘉容／圖片 홍루이젠 샌드위치、Soul Seoul Shop 搜搜首爾提供
