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不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬

2018/05/22 22:00
不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬

 

澎湖伴手禮何其多,不過你知道在地人自己會買來送給台灣或國外朋友的「好貨」是那些嗎?跟著澎湖人挑「等路」,肯定不會錯。

 

1、黑糖糕 口感綿密甜香十足
這是到澎湖必買的伴手禮,但不產黑糖的澎湖怎會有這一款?原來日治時代有沖繩人到澎湖做生意,將沖繩「米發糕(粿)」改良成黑糖糕。現在澎湖到處都買得到,各品牌各有擁護者,從傳統到因應現代人偏好的低糖口味,有些口感強調軟Q 有勁,有些則主打鬆軟好入口,但都沒有加防腐劑,所以三天內就要吃完喔!

 

不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬
▲民宿主人推製作扎實,吃起來口感綿密,風味絕佳。

 

水月堂食品行
地址:澎湖縣馬公市惠安路17 號
電話:(06)926-5480
時間:07:00 ∼ 22:00
價格:黑糖糕100 元/盒

 

2、菊花餅 在地人童年記憶
菊花餅是澎湖人小時候最美好的回憶,澎湖人稱它為「香餅」。對許多澎湖人而言,童年期間香餅連結的,是跟爺爺奶奶相處的記憶,每當表現乖巧時,或是坐下來聽爺爺講故事時,香餅是少不了的零食。

 

不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬
▲澎湖旅遊達人說,這是在地人童年記憶的連結,依循古法製作非常好吃。

 

三凱餅舖
地址:澎湖縣馬公市烏崁里103-3號
電話:0982778307、(06)921-4742
時間:08:00~21:00
價格:菊花餅120元/盒

 

3、風茹茶 澎湖人的青草茶
風茹草是澎湖原生植物,有消暑解渴、降肝火等功效,也有「澎湖青草茶」的美稱,味道清香甘醇,是澎湖人夏日消暑聖品,來到澎湖不妨點上一杯。現在也有做成茶包,買回家隨時可以喝到澎湖在地味。

 

不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬
▲當地咖啡館老闆,澎湖人的青草茶就是風茹茶。

 

原茶工坊-外婆茶故事館
地址:澎湖縣馬公市東衛里6-30號
電話:(06)921-1133
時間:09:00~21:00
價格:140元/10包、野生300元/10包

 

4、干貝醬 超澎湃使用完整黃金貝製作
近年最夯的澎湖伴手禮就是干貝醬!以蝦米、小魚干和靈魂主體干貝,以及各家獨門醬料等材料炒製而成,有分大中小辣,配飯、拌麵或是拿來當沾醬都很MATCH。使用沒有受到汙染的海水所孕育的食材,保證無添加防腐劑,天然海味攏底這一罐。

 

不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬
▲餐廳老闆娘說,整罐都是使用完整的干貝製作,真材實料超級香。

 

胡媽媽的灶腳
地址:澎湖縣馬公市仁愛路46號
電話:(06)926-2189
時間:09:00~22:00
價格:干貝醬158元/110g

 

5、牡蠣醬 澎湖第一家把牡蠣製醬
澎湖牡蠣超有名,將新鮮、飽滿的牡蠣,以辣椒、蒜頭和獨門醬汁調味,因為牡蠣有先炒過,所以吃起來不會有腥味,不管是直接拌飯、麵,還是拿來炒菜都超搭。來澎湖帶罐牡蠣醬,把大海的味道帶回家,牡蠣醬需要冷藏保存,開封後就要盡速食用完畢。

 

不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬
▲租車老闆推薦,全澎湖第一家把牡蠣拿來製醬,牡蠣大顆鹹香超下飯。

 

郭家賜福
地址:澎湖縣白沙鄉講美村15號
電話:(06)993-2401 
時間:08:30~18:00
價格:380元/380g

 

6、仙人掌冰 酸甜消暑熱量又低
將仙人掌的果實剪下後洗淨、拔刺、剝皮取得果肉,再將果肉榨汁、燉煮,冷卻後製成冰。嘗起來酸酸甜甜的,口感濃稠,還吃得到天然的果肉,吃的時候也要小心不要沾到衣服,天然的紅色果汁可是很難洗掉的哩!腦筋動得快的業者將仙人掌冰裝成小盒,上飛機前買來放進保冷袋,就可以帶回家和親友分享。

 

不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬
▲旅遊業推,用純仙人掌汁製作,製作天然酸甜消暑,重點是熱量很低!

 

掌上明珠仙人掌冰淇淋
地址:澎湖縣馬公市民族路41號
電話:(06)927-2323
時間:13:00~21:00
價格:120/300g

 

7、花枝丸 入口吃到花枝塊
尚浩老闆娘說,每年十月至隔年三月是澎湖花枝產季,由於澎湖海域潔淨,所以在地花枝最是新鮮美味。講究真材實料,每顆花枝丸入口都吃得到整塊花枝、有嚼勁,不像一般花枝丸吃下肚盡是粉味。除了花枝丸外,店家還開發很多以當地海鮮做成的副產品,像是花枝蝦排、花枝捲、干貝XO醬都很適合做為伴手禮。

 

不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬
▲使用當地現撈的新鮮花枝製作,不管是煎煮炒炸都好吃。

 

尚浩花枝丸
地址:澎湖縣馬公市水源路36號
電話:(06)927-5819
時間:07:30~22:30
價格:花枝丸盒裝200元/500克

 

8、盛興鹹餅  百年古法製作
盛興鹹餅是澎湖的百年老店,始於清同治三年(一八六四年),歷經五代,是澎湖最具代表性伴手禮老店。看來普通的鹹餅以古法手工製,餅皮是以麵粉、水、糖揉製,再包進豬油、胡椒、蔥末、鹽、芝麻做成內餡,最後再透過對折、壓製等程序才能完成,小小一塊鹹餅裡包藏著可是店家的百年老功夫。

 

不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬
▲樸實的外表,但鹹香滋味卻讓人一片接一片。

 

盛興鹹餅
地址:澎湖縣馬公市仁愛路36號
電話:(06)927-3050
時間:08:00~22:30
價格:鹹餅60元、冬瓜膏130元

 

 

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[編輯 張嘉容] 
撰文整理 張嘉容/圖片 食尚玩家、店家提供

 

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不用謝了!澎湖人都推這8樣伴手禮:菊花餅、風茹茶、牡蠣醬

熱愛各種新鮮事,最愛從生活小事物下手,包含雜貨到美食旅遊,指要夠新奇有趣就通通都愛的雜食性女子。

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