• 15
  • Mar
  • 2018

【新開店】男生好害羞!這家粉嫩系火鍋店 網美拍瘋了

2018/03/15 15:30

 

一提到火鍋大多數人夥許多會想到人潮擁擠、充滿男性氣息的陽剛裝潢風格,不過在台北,近來卻開了這麼一家專為女性設計的「網美火鍋店」,店內從裝潢設計與菜色呈現,都與傳統鍋物店大異其趣,IG控一進門會失心瘋拍個不停,堪稱全台最好拍的火鍋店。

 

 

 

這家「夠夠肉」光復店從一進入店門口,只要是有手機、相機的,通常會立刻切入拍照模式,白色的磁磚,粉紅色的線條,明亮寬敞的空間無一不是美拍地點,而業者還會在牆壁上寫下像是「喝點酒,感覺比較沒這麼久。」、「吃比瘦更有福」的標語,讓人會心一笑。這也是「夠夠肉」首家為女性消費者打造的火鍋店,業者表示,這是考量有許多女性其實很享受大口吃肉的氣氛,才會打造如此獨一無二的火鍋店氛圍。

 


▲夠夠肉光復店以白色及粉紅色為主,十足網美風格,相當好拍。

 


▲模擬游泳池下用餐的感覺,讓人覺得吃起火鍋來格外「清涼」。

 

「夠夠肉」光復店雖是分店,卻與本店不太相同,除了設計上更為粉嫩外,一樓還有簡單的等候酒吧區,是與知名調酒師合作,推出5款特色調酒,要讓等候的客人等待兼聊天,巧思獨具。夠夠肉並不是單純的涮涮鍋店,而是石頭火鍋店,且石頭火鍋的炒料不假他人之手,還得自己來,業者指出,因為每人都香氣的要求都不相同,除了自己動手增添樂趣外,也可以依照喜好做出風味不同的石頭火鍋。

 


▲一樓空間的等候區提供調酒,讓人可以在等待時能輕鬆交談。

 


▲柚子highball為5種調酒其中一款。(130元)(酒後不開車,未成年請勿飲酒)

 

夠夠肉不僅是噱頭十足,最重要的食材與湯底也不馬虎,湯底的選擇雖然僅有一種,不過卻是老闆耗費三年研發,以雞骨與豬骨,搭配水果熬煮而成,讓湯頭多了爽口清甜的滋味。至於在食菜選擇上,夠夠肉的強項是肉品,單是牛肉就有prime牛背肩、prime無骨牛小排、choice牛培根、choice紐約客、紐西蘭PS牛板腱、紐西蘭PS肋眼等選擇,

 


▲夠夠肉對肉質十分要求,份量最多可達22盎司,圖為美國prime牛背肩15盎司。(580元

 


▲美國prime無骨牛小排是最受歡迎的人氣食材,圖為大份量11盎司。(790元)


而為了讓消費者更了解牛肉特色,業者還自創以香氣、油花、軟嫩、彈性與份量作成五角圖,讓用餐的客人對肉質一目了然。至於份量上店家最多控制在22盎司,這是經考量後覺得是「單人」能吃最多的最大分量,而非一味的以肉多取勝。至於其他肉類還有西班牙松阪豬、紐西蘭小羔羊、1斤重的手槍雞腿等等,都是精挑細選的食材。

 


▲海鮮拼盤有台灣鯛、蛤蜊、大草蝦、白蝦與曼波魚皮,都很新鮮,其中透抽為漁船新鮮直送。(550元起)

 

夠夠肉光復店
地址:台北市光復北路95號
電話:(02)2756-5090
時間:平日 11:30~14:00、17:30~22:00/假日 11:30~22:00

 

【看更多】

蛋蛋們來襲!「540g鴕鳥蛋甜點」好想抱一顆走
文昌雞、究好豬 這家鍋物店每樣食材好有梗
最「破」的星巴克?走進來下一秒古惑仔上身
史上最強「櫻花潮」!5大櫻花門市狂推50種限定商品
韓粉快衝!韓國炸雞霸主「現點現炸」進駐便利商店
在玻璃太空艙打卡!超浪漫「星空圖書館」爆紅
嚇不倒我的!台南必吃「傳說中的巨人布丁」
小吃華麗改造!秘製「滷大腸飯」時尚上桌
老倉庫大變身 極簡金屬風「無水咖哩店」

 

[編輯 劉易昇]
撰文、攝影  劉易昇

 

加入食尚玩家LINE  好康不漏接