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店家報導

老饕帶路!台北捷運小吃地圖必吃5家:CNN推薦、排隊肉圓、爆餡蘿蔔絲餅

一起搭捷運,去吃台北人氣小吃吧!《食尚玩家》替大家蒐集了台北5家傳統超人氣美食,不但家家排隊人龍看不見尾巴、想吃就要手刀快衝,重點是靠搭捷運就能到:有古亭站爆餡蘿蔔絲餅、北投站CNN推薦滷肉飯、忠孝復興站黃金肉圓!餓了嗎?小編要先去吃囉~貼心提醒,疫情期間外出記得要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 古亭站/溫州街蘿蔔絲餅達人 35元蘿蔔絲爆餡 原以為是連鎖餐廳,因為周圍朋友都有吃過,就連台南、高雄的南部朋友也十分推薦,但後來發現其實是一家飄香40年、白手起家,從原本1坪小店轉變為店面,日賣1000個蘿蔔絲餅的人氣小吃店。它的招牌蘿蔔絲餅(35元,加蛋加10元),完全顛覆蘿蔔在我心中的認知,原來蘿蔔居然會噴汁,還會有甜度。除了招牌蘿蔔絲餅,還販售豆沙餅、蔥油餅、蛋餅,大老遠就能聞到香味,排隊人潮也總是絡繹不絕。從擀麵皮、包料到進鍋油炸,每個步驟都十分細心,是一家道地傳統的銅板價平民小吃。   ▲招牌蘿蔔絲餅比起豆沙餅較厚、也大,豆沙餅同樣也炸得金黃。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲招牌蘿蔔絲餅放入大量蘿蔔絲,下足成本,全部現擀、現包、現炸。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     02. 忠孝復興站/安東街彰化肉圓 開賣3小時就賣光 有「東區地表最強小吃攤」美譽的安東街彰化肉圓光是排隊就排半小時,3點半才開賣,直到賣完為止只有2小時~3小時半的營業時間,因而也有「黃金3小時肉圓」稱號。肉圓先蒸後煮,皮超滑嫩Q彈,內餡中的肉還事先醃過,加入滿滿筍絲,熱呼呼裝盤後便會淋上特調粉紅甜醬、蒜蓉醬油膏2種醬汁,若是喜歡吃辣還可自由添加自製辣醬,拌著吃超入味。   ▲做好的肉圓淋上大量特製粉紅甜醬、蒜蓉醬油,再加上滿滿的香菜。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲剝開肉圓,肉眼可見Q彈軟嫩的外皮,內餡是醃過的瘦肉及筍絲。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     延伸閱讀:還沒開就有超長人龍!東區「高人氣肉圓」每天只賣3小時,皮薄料多會爆餡   03. 北投站/矮仔財滷肉飯 連CNN都推薦 北投區最有名的小吃的就是位於北投市場內的矮仔財滷肉飯,每當假日一早就湧現排隊人潮,人潮多到從2樓排到1樓,就連許多外國朋友來台都指定要吃這家。滷肉飯菜色多樣,最重要的就是耗費多時的招牌滷肉,滷肉小火慢燉呈深色滷了至少3小時以上,所有小菜大分量且便宜,包含滷肉飯必配的滷筍絲、滷白菜。來這必點的還有滷蛋、豆腐,尤其豆腐吃起來吸附了滿滿濃郁滷汁,喜歡喝湯還有排骨、苦瓜、蚵仔、赤肉可做選擇。   ▲來這一定要點大碗(40元)的滷肉飯,滷肉帶有豬皮,真材實料且入味。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲滷肉滷得非常嫩,還有滿滿膠質(圖左);各式小菜選擇多樣,人氣也超高(圖右)。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     04. 西門站/阿宗麵線 Q彈解饞柴魚味特濃 在西門町屹立不搖的阿宗麵線,承載著不少人的童年回憶,「立食體驗」成為當時店前最獨特的一道風景,在還沒提供椅子前,所有客人人手一碗麵線。即使現在已開始提供椅子,仍有不少人堅持站著吃完。阿宗麵線之所以好吃入味,是因為用大量柴魚細心熬煮,除了滑潤的麵線及濃郁湯頭,還有滿滿Q彈解饞的大腸及筍絲、柴魚,添上香菜或九層塔,再配上辣椒醬、蒜泥與烏醋提香,不僅更有層次還很美味,難怪創業多年還有不少老顧客回訪。   ▲阿宗麵線曾經風靡一時的「站著吃」體驗,是當時西門町最獨特的一道風景。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲阿宗麵線用大量柴魚細心熬煮,除了滑潤的麵線及濃郁湯頭,還有滿滿Q彈解饞的大腸及筍絲。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)     05. 內湖站/成功肉圓 熟客一次外帶20個 多年過去,成功肉圓依舊人氣不減,擁有大批排隊人潮。能受多人喜愛並總是一次外帶10個、20個,原因就在於淹沒肉圓的3款醬汁,粉紅色的海山醬、醬油及蒜泥搭配得宜,內餡也同樣加分,有大量的後腿肉跟香甜筍絲,而外皮也Q彈不油膩,難怪擁有高人氣。   ▲肉圓的外皮非常薄,甚至可以看得到裡面的肉和筍絲。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)   ▲肉圓的餡料除了筍絲以外,肉也給的大方,外皮可見Q彈滑嫩。(圖片來源:《台北最好玩:Muying帶路深度遊台北》)       來這裡逛好書     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:拜月老順吃!龍山寺5家老字號:連3年米其林推薦、台北前三麵線、80年剉冰 延伸閱讀:蚵仔控快衝!澎派「蚵仔滷肉飯」台北吃得到,酥炸蚵仔用料超豪邁 延伸閱讀:必比登推介老字號!50年「筒仔米糕」粒粒分明超唰嘴,雙拼湯給料不手軟

2022/08/15 10:20

北投人讚聲!網友激推8間必吃美食:祕傳茶油大蝦飯、古早味袋裝無憂茶

北投不僅是台灣北部知名的溫泉鄉、台菜酒家菜的發源地之一,也是台灣很早就有人來開發的地區。來到這裡絕對不能錯過的,還有很多知名的在地小吃美食。食尚小編今天就要帶大家來認識一下,《食尚玩家》部落客激推、在地人也喊讚的北投必吃美食究竟有哪些!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得做好防疫喔!   01. 蓬萊台菜餐廳  北投台菜祖師爺 玩家:鄉民食堂 講到台菜,大家一定會想到興蓬萊與金蓬萊。這兩間店其實是兄弟,然後這間蓬萊台菜餐廳是老爸復出再開的。相信很多人也會覺得這間也值得1顆米其林星星。美味台菜就是這裡,沒有錯。   ▲興蓬萊跟金蓬萊必吃的排骨酥,一樣是這間蓬萊台菜餐廳的招牌菜色。(圖片來源:鄉民食堂)     02. 阿財鍋貼水餃專賣店  沒吃好像沒去過石牌   玩家:鄉民食堂 每次到北投石牌,就會有人問說:「啊你有沒有吃阿財鍋貼水餃?」有一次來還剛好趕上最後一鍋,幸好有吃到,不然來這邊好像總是缺了些什麼。滿脆的外皮配上好吃的肉餡,再來1杯豆漿,實在太棒了。   ▲咬一口鍋貼酥脆的外皮,配上好吃的肉餡,再來1杯豆漿或1碗酸辣湯,幸福不就是這麼簡單。(圖片來源:鄉民食堂)     03. 我家客家小館-傳承茶蝦飯  台北最好吃炒飯之一 玩家:鄉民食堂 這家可以說是超好吃的客家菜,最厲害的就是這個傳承茶蝦飯了。用苦茶油加上大蝦炒好,再加上祕傳的飛魚卵,要說是台北最好吃的炒飯,這間店一定有名次在裡面啦!其他的獨門菜色也相當多,可以說每一樣都好吃,很多美食家也都超推這間店,一定要試試的。   ▲來店必點這道傳承茶蝦飯,用苦茶油加上大蝦炒好,再加上祕傳的飛魚卵,可以說是台北最好吃的炒飯之一。(圖片來源:鄉民食堂)     延伸閱讀:1/7《熱血48小時》網路限定版影音:開嗑北投市場小吃   04. 張吳記什錦麵  1碗餵飽1桌人   玩家:鄉民食堂 超級巨無霸版本的什錦麵。1碗就可以讓1桌人吃飽。料又超級多,可以說很知名的店家,之前還曾經因為太多人想吃結果在這邊排隊還違停,實在太誇張啦!也有很多很厲害的菜色,來這邊如果是多人聚餐的話,點這道絕對沒錯!   ▲雖然還有其他很厲害的菜色,但必點的就是這道巨無霸版本的什錦麵,超級多料,1碗就能餵飽1桌人。(圖片來源:鄉民食堂)     05. 高記茶莊  必喝古早味袋裝無憂茶 玩家:大手牽小手玩樂趣 來北投朋友一面倒推薦來喝高記茶莊的無憂茶,聽說高記茶莊就算是平日也大排長龍。無憂茶是什麼茶?無憂茶其實就是烏龍茶+綠茶,但如果真的這麼簡單就不用混了,聽說烏龍茶+綠茶有黃金比例,不是單純混混就拿出來賣。我們買的是最小25元的紅茶、無憂茶袋裝,現在飲料店應該很少看到有袋裝的,幾乎都杯裝,袋裝格外有古早味。高記無憂茶甜度適中、茶香清雅,口感不苦不澀喝起來真的順口,就算加了一堆小碎冰,茶香風味一樣很讚!   ▲無論是紅茶、無憂茶,高記茶莊都有提供現在飲料店少見的古早味袋裝,而且分量十足。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲黃金比例的無憂茶甜度適中、茶香清雅,口感不苦不澀喝起來真的順口。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     06. 矮仔財滷肉飯  黑金滷肉飯搭紅燒蹄膀   玩家:爆肝護士的玩樂記事 想吃這家滷肉飯不能太晚出門,只要在10點左右前來都不會排得太誇張。不得說矮仔財的深黑滷汁真的很有特色,底韻帶點甘甜又帶有濃厚肉汁的膠質感,別說是滷肉飯,就連豆腐和滷蛋都因為滷汁而加分不少。在一旁看著老闆切著蹄膀,接著淋上滷汁上桌,可以看到有肥、有瘦,若說大家是為了矮仔財的滷肉飯前來,這蹄膀才真的是主角,瘦的部分嫩而不柴,肥的部分油而不膩,真的是周遭吃過最好吃的。可以看到這黑滷的醬汁,讓這整碗滷肉飯呈現很不一樣的感覺,吃上一口,特色滷汁搭上不肥膩且肥瘦皆有的滷肉,果然是北投特色的滷肉飯一哥。   ▲蹄膀才真的是主角,瘦而不柴,肥而不膩。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)   ▲深黑滷汁真的很有特色,別說是滷肉飯,豆腐和滷蛋都因滷汁加分不少。(圖片來源:爆肝護士的玩樂記事)     07. 台南滷三塊  北投最強宵夜場 玩家:大手牽小手玩樂趣 北投美食推薦這家台南滷三塊,這間北投台南滷三塊五花肉飯超有名,網路評價也很高,每次經過店外都是滿滿的人潮,而且只賣晚上,營業時間還長到凌晨3點,根本就是在地最強宵夜場啊!五花肉滷得很透亮,肥瘦肉均勻,重點是超入味,入口甜甜的濃郁醬香,充斥口中,非常厲害!雖然主打南部口味,但感覺北部人接受度也頗高,招牌五花肉飯真的相當夠水準,連不太敢吃肥肉的人都很喜歡呢!   ▲肥肉入口即化充滿油脂感,瘦肉軟嫩細緻不卡牙,五花肉層次豐富,難怪大家都點這個。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     08. 水龜伯古早味  繽紛月見冰怎麼拍都好看 水龜伯古早味開在石牌路上,離石牌捷運站只有4分鐘的路程,想吃這家要做好排隊的心理準備!冰品主打黑米八寶冰、雙仙鬧奶,他們家的冰看起來七彩繽紛,隨便拍都會很好看!也有男生最愛的刨冰牛奶系列以及爆漿豆腐冰,價格個人覺得滿ok的!水龜伯古早味冰品選擇多,配料當然也很多種囉~甜紫米、雪蓮子、麥片、芋頭應有盡有,還有一般冰店少見的桂花蒟蒻!最後決定吃古早味的月見冰,基底是香蕉味道綿綿冰,入口即化。   ▲月見冰裡頭的配料種類可不少,紅豆、生蛋黃、葡萄乾、QQ軟糖、巧克力米等,甜度較高不錯吃~(圖片來源:Mio&Max吃貨人生之旅)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:傳統老味道!北投「高CP值小吃」必點用蒸的冬瓜肉飯,粉嫩紅糟肉香氣超唰嘴 延伸閱讀:海鮮控暴動!台北「浮誇火鍋套餐」爽嗑龍蝦4吃,波士頓龍蝦雲吞一咬會噴汁 延伸閱讀:40年手藝!台北獨門「手路菜」別處吃不到,必點滿料米粉鍋、七彩御膳

2022/04/20 15:50

1/7節目《熱血48小時》店家資訊:台北都市傳說美食

在民間流傳著一個都市傳說,只要店名叫「阿財」的就會很好吃?今天我們要親自驗證看看,挑戰「阿財的美食都市傳說」是不是每間都好吃?不但有連平日也有滿滿排隊人潮的北投市場超強滷肉飯、石牌超有名的黃金脆皮鍋貼店,還有冬天一定爆滿的蔬菜羊肉爐,威風拉甚至挑戰開嗑羊眼珠?最狂美食都市傳說就在這集,千萬別錯過啦!電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。     延伸閱讀:台北三大肉圓名店之一!捷運忠孝復興站超夯肉圓,先蒸後炸連日本人也愛   延伸閱讀:在地人口袋名單!台南5家脆皮煎餃:20年黃金鍋貼、神祕餐車綠皮餃   延伸閱讀:冬天進補必吃!新竹超夯「藥膳羊肉爐」香氣逼人,老饕必搭手切羊肉炒麵   延伸閱讀:晚來吃不到!北投市場6家古早味:《CNN》票選滷肉飯、免費加湯鐤邊銼、70年紅燒肉     《食尚玩家》播出時間:每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」:陳零九、小賴 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、李易、大文 週五「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12:30請鎖定食尚玩家粉絲團;晚上19:00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道  

2022/01/07 22:30

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