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  • Aug
  • 2022

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅

2022/08/02 17:55 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 陳怡璇
中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅

中秋節就是要吃爆月餅!繼先前介紹這麼多家中秋必買的蛋黃酥後,今天食尚小編又特搜全台6間月餅名店,不僅有政商名流最愛的「蘇式月餅」、紅到港澳的全台獨創「宇治摩卡流心酥」,還有台南隱藏版麵包店推出的邪惡流心月餅,通通都是《食尚玩家》認證必買的口袋名單,還沒選好月餅的朋友塊收下這篇搶購去~貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

01. 新竹/法樂公爵手工坊  全台獨創「宇治摩卡流心酥」

新竹的「法樂公爵手工坊」推出多款紅到港澳的創意月餅,像是有全台獨家「宇治摩卡流心酥」、人氣「黃金流沙酥」一吃就很驚豔,光聽名字就讓人流口水。「黃金流沙酥」(650元/9入)一直以來都是暢銷商品,嚴選鹹鴨蛋黃、法式卡士達醬、紐西蘭頂級奶油及日本紫羅蘭麵粉等原料,一口咬下,滑順香濃的流沙餡在嘴巴中四溢,鹹香蛋黃和奶香融合甜而不膩,吃完1顆還想再吃1顆!

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲最暢銷「黃金流沙酥」撥開就能看到黃金流沙的內餡,真的相當吸睛。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

再來是全台獨創新品「宇治摩卡流心酥」(720元/9入),內餡以濃郁香氣的研磨咖啡粉製作,包覆黑糖麻糬和爆漿的煉乳流心,最外層是日本紫羅蘭麵粉、宇治抹茶粉製成的鬆酥餅皮,一次就能嘗到用多種食材融合出絕妙的的風味和口感,非常享受。

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲獨創「宇治摩卡流心酥」,內餡以研磨咖啡粉製作,包覆黑糖麻糬和爆漿流心,搭配抹茶餅皮口感很欣奇。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅

法樂公爵手工坊

 

02. 台北/和生御品  政商名流最愛「蘇式月餅」

「和生御品」是台北文山的45年老店,師承清宮御用點心師傅,以中式的精緻點心聞名,他們的招牌和生綠豆黃更是夯到賣進免稅店,也是政商名流都愛的宮廷御用點心。今年中秋必買的「蘇式拼圖禮盒」(680元/8入),共有6款「蘇式月餅」,包括翻毛棗泥、芝麻椒鹽、綠豆凸、綠豆椪、杏仁豆腐酥及白玉相思等,再另外搭配芋泥酥與豆沙蛋黃酥,每一顆都烘焙得圓滾滾,令人垂涎欲滴!

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲「和生御品」是台北文山的45年老店,也是政商名流都愛的宮廷御用點心。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲中秋必買「蘇式拼圖禮盒」,有翻毛棗泥、芝麻椒鹽、杏仁豆腐酥等6款「蘇式月餅」。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

另一款必須要分享的就是「紅酒蔓越莓酥」(480元/6入),如果你覺得傳統的月餅太中規中矩,拜託一定要收下這盒!粉嫩嫩超美的手工花型酥皮,層次分明,每一口都吃得到紅酒醃漬過的蔓越莓內餡,還帶了幾分酸甜,就跟宮廷劇中皇上寵妃般一樣甜,真的是少女們必備的網美點心啊!

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲網美必備「紅酒蔓越莓酥」,粉嫩的手工花型酥皮,搭配酸甜蔓越莓內餡非常美味。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅

和生御品(木柵店)

 

03. 台南/咿吉麵包坊  七彩繽紛「九宮格月餅」

「咿吉麵包坊」是台南人最愛的隱藏版麵包店,因麵包好吃又平價,一直深受大家喜愛。今年中秋節也一次新推9款月餅,這次買的「經典流芯9入禮盒」(575元),除了有傳統的綠豆椪、烏豆蛋黃酥外,還有流沙系的醇奶花生流芯、芋見流芯、巧遇柔芯、奶黃流芯,以及麻糬系列的洛神Q心、抹茶Q心和紫芋Q心,七彩繽紛的月餅每個都好想吃!

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲「經典流芯9入禮盒」共有9款七彩繽紛的月餅,最特別的是流沙系與麻糬系列的月餅。(圖片來源:傻妞吃台南

 

其中最讓我驚豔的是流沙系列的「巧遇柔芯」,是巧克力風味月餅,中式與西式結合的創意口味很少見,從餅皮、內餡、流沙都是巧克力口味,餅皮還撒上巧克力碎片,肯定會讓巧克力控失心瘋。再來是我心目中第二名是麻糬系列的「紫芋Q心」,芋泥內餡還包裹著黑糖麻糬,一入口先是芋泥的香甜,慢慢咀嚼後黑糖味也會慢慢漫延開,這款芋頭控也不能錯過!

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲「巧遇柔芯」是巧克力風味月餅,從餅皮、內餡、流沙都有濃郁巧克力香氣,絕對會讓可可控失心瘋。(圖片來源:傻妞吃台南

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲麻糬系列的「紫芋Q心」,芋泥內餡包裹著黑糖麻糬,兩者融合的香甜也很迷人。(圖片來源:傻妞吃台南

 

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咿吉麵包坊

 

延伸閱讀:別只買不二坊!彰化5家蛋黃酥名店:超過百年歷史、被披薩耽誤、獨特棗泥

 

04. 高雄/丸群號  厚切烏魚子入月餅

今年中秋來點不一樣的!20年烏魚子專家「丸群號」將烏魚子融合在月餅裡,推出獨特的「烏金月餅」!私心超喜歡「烏金酥餅6入禮盒」(799元),採用愛瑪仕橘色調的包裝設計,從提袋到禮盒都非常有質感。像這款烏豆沙口味,一切開就能看到厚實又大塊的烏魚子,外皮更採用法國無水奶油製作,可以感受到層次的餅皮香氣,吃起來酥香不膩口。不會過於甜膩的烏豆沙餡,搭配厚切的在地茄萣烏魚子,鹹甜風味並存非常特別。

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲私心超喜歡「烏金酥餅6入禮盒」,愛瑪仕橘色調的設計質感爆棚。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲「烏豆沙月餅」一切開就能看到厚實又大塊的烏魚子,搭配烏豆沙餡,鹹甜風味並存非常特別。(圖片來源:花露露 の花花世界

 

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丸群號

 

05. 台中/崑派餅店  百年「滷肉綠豆椪」

位於台中神岡社口的「崑派餅店」,是在地很有名的百年餅店。崑派的綠豆椪叫做「大月餅」(60元/顆),加了滷肉的綠豆椪,一切開的肉香好迷人,鹹甜鹹甜的芬芳飄入鼻尖引誘著我趕快開吃。我喜歡它多層次的酥皮,餅皮呈現著雪花片片的層次,尤其加了滷肉的油脂會滲透到綠豆沙餡內,口感細緻不卡喉,也更能烘托出綠豆沙的清香,沒有吃到肥肉對我來說更是加分~

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲崑派餅店的綠豆椪叫做「大月餅」,特別的是清香綠豆餡還加了滷肉。(圖片來源:小涼的美食小天地

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲一切開「大月餅」就飄出迷人肉香,搭配綠豆餡的鹹甜滋味讓人一吃上癮。(圖片來源:小涼的美食小天地

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅

崑派餅店

 

06. 新北/永和王師父餅舖  永和必買「金月娘」

說到中秋月餅,一定要朝聖永和知名的「王師父餅舖」,他們家的招牌「金月娘」(90元/顆)是必買品項,主打手工揉製,圓澎澎的外表遠看就像1顆月亮,切開後可以看到內餡有2個顏色,中間是蛋黃夾層,使用1圈細緻的綠豆沙包覆著蛋黃,並非直接塞1顆蛋黃,是先將淡化搗碎變成細緻的那種餡料,吃起來鬆軟不甜膩。

 

中秋送禮搶訂!全台6家最強月餅:政商名流最愛、爆漿巧克力、烏魚子月餅
▲招牌月餅「金月娘」外表就像1顆月亮,內餡是以綠豆沙包覆蛋黃,吃起來鬆軟不甜膩。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

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永和王師父餅舖

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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