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內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥

2022/06/27 18:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 陳怡璇
內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥

來到雲林,可別只到劍湖山玩一整天就回家了!身為「農業首都」的雲林,可是有許多內行才知道的美食喔!食尚小編特搜5款在地人都說讚的伴手禮地瓜糕點界LV、飄香50年麥芽酥,以及正港沾粉麻糬始祖通通都要買回家!快收下《食尚玩家》部落客的必買清單!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

01. 虎珍堂本舖  地瓜糕點界LV

「虎珍堂本舖」是雲林必買伴手禮名店,採用在地特產地瓜結合乳酪與糕餅,被稱為地瓜糕點界LV,重點是這家店更榮獲「雲林十大伴手禮」,知道去雲林旅遊該買什麼回家孝敬父母了吧?一入店,店員就會提供招待盤1盤(經典原味憨吉濃濃乳酪&蜜薯厚布蕾),以及一小杯台灣四季春給客人試吃,品嘗完會意猶未盡,忍不住就買一大塊回家了。

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲「虎珍堂本舖」被稱為地瓜糕點界LV,裝潢很日式風,加上花草擺設更有說不出的日本氣息。(圖片來源:野田咩的美食書國

 

「原味憨吉濃濃乳酪蛋糕」採用50:50的黃金地瓜與純乳酪完美結合,加上香甜的龍眼蜂蜜,綿密香甜的口感與滋味中,還散發出一股很迷人的蜂蜜香氣,吃到後面也不易覺得膩口,難怪銷售第一名,絕對不意外。再來是「宇治金時憨吉濃濃乳酪蛋糕」,採用宇治抹茶結合萬丹紅豆、黃金地瓜、純乳酪與濁水溪麻糬,不僅在口感上很有層次,滋味更是散發香濃中帶點微微苦澀的抹茶香喔!

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲「原味憨吉濃濃乳酪蛋糕」採用50:50的黃金地瓜與純乳酪,加上香甜的龍眼蜂蜜,滋味超迷人。(圖片來源:野田咩的美食書國

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲「宇治金時憨吉濃濃乳酪」更添加宇治抹茶、萬丹紅豆與濁水溪麻糬,口感上很有層次。(圖片來源:野田咩的美食書國

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥

虎珍堂本舖

 

02. 幸福翔綺西螺麻糬大王  「沾粉麻糬片」始祖

來雲林必吃的麻糬只推這家!「幸福翔綺西螺麻糬大王」可說是沾粉麻糬片原創始祖,直營店位於斗南火車站前,步行約莫3~5分鐘就會到,許多來當地的民眾都會來買,而且還有人直接外帶5、6盒,完全不誇張。軟Q麻糬選用價格較高、不易脹氣的圓糯米製作,並標榜每天新鮮製作。

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲口感軟Q的麻糬,是選用價格較高但不易脹氣的圓糯米製作。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界

 

他們家的麻糬以手工方式等量分成單片,再依個人喜好自由沾取由老師傅獨門炒製的花生粉,大小不一的花生顆粒融入微量的糖、芝麻,咀嚼在嘴裡特別香,讓人意猶未盡、一吃上癮。假日限定的紫米、甜菜根麻糬,皆以天然食材調色,外觀不僅鮮豔又吸睛,沾入花生粉口感同樣好吃到不行!

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲麻糬先以手工方式等量分成單片,再依個人口感自由沾花生粉品嘗。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲紫米麻糬(圖左)及甜菜根麻糬(圖右),僅限假日提供販售,外觀鮮豔又吸睛。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥

幸福翔綺西螺麻糬大王(斗南直營店)

 

延伸閱讀:正港「沾粉麻糬片」始祖!暴紅「3色麻糬」假日才有,沾獨門花生粉一吃上癮

 

03. 福榮喜餅  超狂牽絲麻糬漢餅

在雲林經營超過60年的老餅店「福榮喜餅」,位在虎尾鎮新興路上,樸實溫馨的街道與店面,兒時記憶湧然而上,是在地人熟悉的好味道。採用台灣在地新鮮好食材、傳統製餅工法,產出美味又便宜的各式糕餅。除了糕餅伴手禮外,每天也有現做出爐的麵包,各個看起來都金黃可口。

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲飄香60年的「福榮喜餅」,採用台灣在地新鮮好食材、傳統製餅工法,產出美味又便宜的各式糕餅。(圖片來源:卡夫卡愛旅行

 

滿滿不同類型的糕餅,首推長輩吃了也愛上的「芋見MOCHI」,顛覆傳統印象中的圓形漢餅,長型的外觀結合創新口感,焦黃油亮的餅皮切開後,馬上拉出一長條滿滿蛋黃與牽絲麻糬。內餡有肉鬆、芋頭泥、Q彈麻糬、鹹蛋黃,綿密芋頭泥和彈牙麻糬搭在一起,少許的鹹蛋黃和肉鬆點綴,一口咬下鹹甜適中,豐富多層次的滋味好滿足。獨門配方製作的蛋黃酥也很厲害,內餡鹹鴨蛋都是選用在地農場直送,新鮮金黃又飽滿,綿密紅豆泥也不會太甜。

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲顛覆傳統的「芋見MOCHI」,一切開馬上拉出一長條滿滿蛋黃與牽絲麻糬。(圖片來源:卡夫卡愛旅行

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲綿密芋頭泥和彈牙麻糬搭在一起,少許的鹹蛋黃和肉鬆點綴,一口咬下鹹甜適中。(圖片來源:卡夫卡愛旅行

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲獨門配方製作的蛋黃酥也很厲害,內線鴨蛋黃新鮮飽滿,綿密紅豆泥也不會太甜。(圖片來源:卡夫卡愛旅行

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥

福榮喜餅

 

04. 西螺祖傳莊家麥芽酥  50年古早味麥芽酥

雲林西螺福興宮附近都是古早味的美味小吃,其中這家「西螺祖傳莊家麥芽酥」是間50年的老店,堅持每日現做,以最傳統及保留原始食材的做法,手工製作古早味麥芽酥,老闆現做現切,切的過程還會請大家試吃唷。剛切完的麥芽酥,看起來酥酥脆脆,一開始以為會黏牙,但其實一點都不黏牙,一入口花生的香氣就在嘴裡四散,好吃的麥芽酥有著多層次的酥脆口感,吃了很唰嘴呢,光聞到花生香氣就讓人感到好療癒~

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲「西螺祖傳莊家麥芽酥」在地飄香50年,老闆堅持每日現做,以最傳統做法手工製作麥芽酥。(圖片來源:小企鵝生活趣

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲剛切完的麥芽酥,一點都不黏牙,一入口花生的香氣就在嘴裡四散,還有多層次的酥脆口感。(圖片來源:小企鵝生活趣

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥

西螺祖傳莊家麥芽酥

 

05. 禪屋米胖工坊  在地小農契作米吐司

位於田野巷弄間的「禪屋米胖工坊」,是專門以在地小農契作米製作的米食烘焙坊。憑藉著真材實料的美味,他們在網路上早就是相當有名氣的店家喔!店內有販售米吐司、米饅頭、米包子、米蛋糕、米餅乾等,不時還有老闆娘自製的的手做滷味、自家放養的走地雞蛋等品項。

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲「禪屋米胖工坊」品項都是當天現做販售,還要忙網路訂單,所以店面的營業時間並不長。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

我非常推薦「橙香伯爵米胖」,用新鮮香吉士手工熬製的橙皮,果乾夠厚超香!仔細品嘗米吐司的口感,比一般吐司口感還要扎實,卻很濕潤不會乾硬,後來才知道原來老闆娘是改良做「粿」的方式來做吐司,才能呈現出這樣獨特的口感,有點像發糕跟吐司的綜合,但又是不同的感覺喔。超厚切的米吐司,因為裡面料實在太多,所以無法切成薄片的,不然裡面的餡料可能都會掉光光,看看老闆娘有多實在啊!

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲推薦「橙香伯爵米胖」,米吐司口感扎實,用新鮮香吉士手工熬製的橙皮,果乾夠厚超香。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥
▲因為裡面料實在太多,所以米吐司無法切成薄片的,不然餡料可能會掉光光!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

內行人推爆!雲林5大必買伴手禮:地瓜糕點界LV、沾粉麻糬始祖、50年麥芽酥

禪屋米胖工坊

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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