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撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰

2022/05/31 18:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 陳怡璇
撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰

誰說苗栗是美食沙漠?食尚小編特搜出在地人都推爆的6大銅板美食,要來打破大家對苗栗的刻板印象啦!像是有排隊也要買的蔥多多爆汁湯包、在地吃貨大推必吃的20元炸春捲、人氣四季豆水餃,以及滿料芋泥冰通通都要吃。快收下《食尚玩家》部落客的私藏名單,展開一場吃爆苗栗之旅!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

01. 鮮肉湯包  蔥多多爆汁湯包

鮮肉湯包位於頭份的中正路上,假日的早上來真的不用説,門口大排長龍的人潮非常壯觀,在門口的位子就可以看到店員不停的包著鮮肉湯包,真的是滿滿的蔥花唷!店家主打的當然就是湯包,肉就是用台灣豬啦!喜歡蔥的朋友,一定超喜歡他們家蔥肉的內餡,就算覺得蔥不夠,自己也可以加上滿滿的蔥,而且不用加價喔,再搭配他們自己做的辣椒醬,就是一個完美的搭配!

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲店家的特色就是可以自己再加上滿滿的蔥花,而且不用加價,再加辣椒醬就是完美組合!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

他們的鮮肉湯包真是非常大顆呀!將湯包夾起來的時候,真的可以感覺到湯包承載滿滿的湯汁,內餡也充滿豬肉的鮮甜味,加上青蔥與辣椒這些辛香料的味道,真是完美的搭配。他們的湯包外皮是屬於薄皮,而且還有一點Q,將完美比例的蔥肉內餡包裹起來,讓吃貨前來消滅他們。這樣子吃完1盒湯包真的超飽,鮮肉湯包就是要加蔥加辣才是老饕們最喜愛的組合!

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲這裡的鮮肉湯包非常大顆,而且充滿了湯汁,用筷子夾起時就能感受到重量。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰

鮮肉湯包

 

02. 無名春捲  春捲、油餅只要20元

這家沒有名字的春捲小攤販,位於清安粉圓附近,每到營業時間永遠都聚集著這麼多客人,店家的潤餅與油餅是現點現包、現做現煎,所以來買是需要花點時間等待的。春捲裡面包著高麗菜,1份是20元,春捲皮很酥脆,裡面的高麗菜也很清脆很鮮甜,非常好吃!油餅吃起來有點像是蔥油餅,只是裡面不是包蔥,而是紅蘿蔔絲,而且一定要加蛋,吃起來很厚實,這樣吃完1個就很有飽足感了。

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲酥脆的春捲皮包著清脆鮮甜的高麗菜,這樣1份是20元。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲油餅吃起來有點像是蔥油餅,不過裡面包的是紅蘿蔔絲,而且一定要加蛋,吃完會很有飽足感。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰

無名春捲

 

03. 小花芋頭冰  浮誇系「滿料芋泥冰」

「小花芋頭冰」位於苗栗南庄老街中,就在南庄百年老郵局的對面。首推這碗「特濃芋泥冰」,滿滿的芋頭配料皆以嚴選芋頭製作,包括手工芋圓、芋球及每日現熬芋泥醬,手工芋圓特別香Q有嚼勁,芋泥球扎實還吃得到芋頭顆粒,芋泥醬有加入鮮奶下去製成,每一口都有芋頭的香濃,淋上自製熬煮的冬瓜焦糖醬,瞬間清涼又消暑,不會過甜過膩;還有Q彈的手工白玉及顆粒口感的西米露,整碗分量適合2人來分食,有來南庄老街真的別錯過!

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲「特濃芋泥冰」嘗得到香Q手工芋圓、鮮奶製作芋泥醬,還有一大球扎實芋泥球。(圖片來源:阿華田的美食日記

 

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▲裡面還有Q彈手工白玉,以及顆粒口感的西米露,整碗大分量很適合2人分著吃喔。(圖片來源:阿華田的美食日記

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰

小花芋頭冰

 

延伸閱讀:芋頭控會失心瘋!北中南6家爆料系芋頭甜品:牽絲起司芋泥球、巨無霸麻糬

 

04. 天涯海餃  「四季豆水餃」在地人大推

「天涯海餃」位在苗栗市中正路上,從苗栗火車站走過來大約8分鐘路程。店名顧名思義就是專賣水餃、煎餃,先前就有不少在地的朋友推薦,這回終於來訪了!1顆9元的韭菜花蝦仁水餃,內餡有整隻Size不小的蝦仁,配上香脆的韭菜花整個鮮甜到不行,來這必點啦!

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲韭菜花蝦仁水餃,內餡有整隻Size不小的蝦仁,配上香脆的韭菜花鮮甜到不行。(圖片來源:阿華田的美食日記

 

還有這款超特別四季豆口味的煎餃或水餃,1顆8元,也是來店必點,顆顆飽滿扎實,多汁的內餡還有豬肉香氣,加入四季豆更增添口感,吃一口就讓人上癮,絕對真材實料!另外,店裡自製醬料更是一絕,特別是充滿蒜頭的特調醬料,帶有滿滿辛香料香氣與酸甜味道,搭配飽滿水餃與酥脆煎餃真的絕配,吃完瞬間列入讓我會再回訪的名單之一!

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲超特別的四季豆水餃,顆顆飽滿扎實,多汁的豬肉餡加入四季豆更增添口感,也是來店必點。(圖片來源:阿華田的美食日記

 

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天涯海餃

 

05. 一口香餡餅  爆汁牛肉餡餅

這間「一口香餡餅」在苗栗市算是無人不知、無人不曉的小吃點心,地點近苗栗火車站,走路約3~5分鐘左右。店內販售青蔥豬肉牛肉餡餅、洋蔥豬肉/牛肉餡餅、蘿蔔絲餅、綠豆沙餡餅和小米粥。牛肉餡餅使用的是澳洲牛肉,所有的餡餅都是現場包的。

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲「一口香餡餅」店面位於轉角處,明顯的招牌很好認。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

青蔥牛肉餡餅,汁多餡滿,吃的時候要小心,裡面的肉汁可能會滴到身上。洋蔥豬肉餡餅也非常多汁,而且洋蔥吃起來不會嗆。小米粥口感不錯,味道清淡可以自行加醬料調味,內用沒有提供湯匙,直接豪邁地喝。蘿蔔絲餡餅的口感脆脆的,裡面還加了香菇,味道更香濃。

 

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▲圖上為青蔥牛肉餡餅,圖下為洋蔥豬肉餡餅,每一種口味都餡滿爆汁。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

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▲蘿蔔絲餡餅的口感脆脆的,裡面還加了香菇,味道更香濃。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

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一口香餡餅

 

06. 阿蘭姊小吃店  飄香一甲子隱藏版小吃

「阿蘭姊小吃店」創立於1958年,起初是第一代挑著扁擔起家,想不到一賣就是一甲子,現在則由第三代接手經營,藏身在巷子裡面的小店面,是在地人推薦的隱藏版小吃,早上6點半開始營業,中午以前就會賣完,生意非常好!

 

撕掉美食沙漠標籤!苗栗6家銅板美食:爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰
▲「阿蘭姊小吃店」是在地人推薦的隱藏版小吃,到中午前就會賣完,生意非常好!(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

招牌水晶餃是店家每日手工現做,內餡是新鮮的黑豬肉,上方再加上少許油蔥提味。現在真的只有在苗栗才嘗得到這種橢圓形的手工水晶餃,真是我們苗栗之光~水晶餃外皮不會太厚,口感很Q,可以另外加醬,吃起來會更夠味好吃喔!還有這裡的炒麵加了些豆芽菜點綴,雖然色澤看起來很深,但是完全不死鹹,吃起來反而是清爽不油膩,小份的1碗分量就很多了,1份小碗炒麵+1份乾水晶餃,就可以飽餐一頓!

 

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▲橢圓形的水晶餃是店家每日手工現做,外皮Q彈搭上黑豬肉餡,另外加醬吃很夠味。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

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▲炒麵加了些豆芽菜點綴,雖然色澤看起來很深,但是完全不死鹹,反而是清爽不油膩。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲

 

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阿蘭姊小吃店

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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