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  • Apr
  • 2021

復古水水快收!台南6家美拍老屋餐廳:西式洋房嘗印度咖哩、日式食堂必點直送刺身

2021/04/22 19:40 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 張步宇

【報導景點】熨斗目花珈琲 珈哩WUDAO cafe、M&M音樂廚房、沃野18 OhYeah18、老房餐桌鍋物、初幸居食屋、立賀佇遮

 

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擁有老靈魂的復古系水水們,來到有古都之稱的台南,怎麼能錯過那些超有FU的老屋餐廳呢?食尚玩家這次幫大家整理出6家在台南必去的美拍老屋餐廳,無論是全台保存最完整的人字工法建築、復古日系定食料理、還是隱身超過百年老街的文青風麵館,通通好吃又好拍!在享受美食之餘,也別忘了體驗古都過往的風華。

 

01. 熨斗目花珈琲 珈哩WUDAO cafe  西式洋房裡吃印度咖哩

熨斗目花珈琲位於新美街,近民權路口,遠遠就能看到西式洋房外觀,有著台南老宅耐人尋味的質樸溫潤,非常吸睛!走近之後發現入口點亮了一抹綠意,白色大燈籠懸掛毛筆字低調寫上店名,多了日式庭園的氛圍,給人一種時空的轉換。推開店門,真的像走入時光隧道,到達了另一個平行時光!天花板不規則垂吊了乾燥花草,讓老屋多了文青風格,斑駁的老屋牆面、原始的古風圓型窗,透露出老屋近百年的歷史風華,老闆用心的修繕和裝飾,讓老屋再次綻放那跳脫歷史的美麗!

 


▲老屋的外觀是西式洋房的風格。(圖片來源:進食的巨鼠

 


▲垂吊的乾燥花草有種文青的氛圍。(圖片來源:進食的巨鼠

 

店內的招牌餐點,就是咖哩!所以我們當然要點來試試~他們家的咖哩飯,依照辣度有2種選擇:南印喀拉拉咖哩(中辣)、北印喀什米爾咖哩(不辣)。店員推薦我們品嘗的是這道「軟殼蟹咖哩」,搭配的是南印喀拉拉咖哩。如果稍微能吃點辣,巨鼠真的強烈推薦大家選擇南印喀拉拉咖哩 ,因為辣度是巨鼠還能接受的範圍,辣到好開胃~搭配越光米飯,愈吃愈唰嘴啊!而且這咖哩醬好濃郁~是我喜歡的印度咖哩類型~鹹辣又有濃郁辛香料。整份「軟殼蟹咖哩」,除了有迷人濃郁的印度咖哩醬~配料有整隻酥炸軟殼蟹外,還有多種野菜天婦羅。酥炸軟殼蟹,連殼都能一起吃下肚。炸得香酥,咬下去能品嘗到酥脆蟹殼+鮮甜的蟹肉,沾著一旁的咖哩醬享用,也別有一番風味~

 


▲「軟殼蟹咖哩」(340元),香酥的軟殼蟹,連殼都能一起吃下肚,搭配中辣的南印喀拉拉咖哩,愈吃愈唰嘴。(圖片來源:進食的巨鼠

 

店家資訊:

熨斗目花珈琲 珈哩WUDAO cafe

地址:台南市中西區新美街90號

電話:06-221-2573

時間:週一至五11:00~21:00/週六至日09:00~21:00

網址:熨斗目花珈琲 珈哩WUDAO cafe

 

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02. M&M音樂廚房  全台人字工法保留最完整

M&M音樂廚房位於中西區巷弄內,為台南近百年的老屋餐廳!餐廳被滿滿綠木圍繞,看起來像個花園,讓人看了心曠神怡!音樂廚房是1棟日式建築,為日治時代的1個日本商人所建造!裡面的建材也很特別,使用磚牆、檜木、鋼筋製作,採人字工法建築,據老闆所說「M&M音樂廚房」可說是全台人字工法保留最完整的建築物喔!而大廳的最內側擺放著各種高級音響、真空管設備、古董木雕,這邊還收藏了很多黑膠唱片,都是老闆的寶貝。老闆會在用餐時放上音樂,在飄揚的旋律中,優雅地品嘗義法料理,享受浪漫的午後時光。

 


▲人字工法建成的天花板是這裡必看的特色。(圖片來源:進食的巨鼠

 


▲餐廳內還有許多黑膠唱片和音響老件。(圖片來源:進食的巨鼠

 

「M&M音樂廚房」以法式排餐為主,所有餐點、醬汁、麵包、甜點、飲品,都是店家自製,而非使用調理包。聽老闆說,老闆娘對料理有興趣,還專程找法國料理的主廚學習法國菜,也因此對食材的選擇更加講究,料理的呈現也精緻又美味。其中,「M&M音樂廚房」的「德國豬腳」可說是全台南前幾名好吃的!製作過程耗工費時,老闆使用各種蔬果滷製6小時以上,然後再把豬腳和蔬果一起烤,讓蔬菜的甜味滲進豬腳內。看看這一大份「德國豬腳」,小鳥胃、女孩子可是會吃不完~盤面還佐有德國酸菜,是用紫高麗菜製作而成的呢!配料還有簡單的蔬菜、精選的義大利黑橄欖。

 


▲我超愛他們家的「德國豬腳」,外皮是Q的,裡面的肉完全不老柴,咀嚼中還有股迷人的甜味~(圖片來源:進食的巨鼠

 

店家資訊:

M&M音樂廚房

地址:台南市中西區城隍街23號

電話:06-229-2971

時間:週一至日11:00~14:30、17:30~21:30

網址:M&M音樂廚房

 

03. 沃野18 OhYeah18  70年老屋變身異國風餐酒館

沃野18 Oh Yeah 18 Bistro位於大學路18巷,隱身於成功大學旁的巷弄中,餐廳建築本來是棟超過70年的台南老屋,在現在經營者細心設計裝潢後,搖身一變為異國風十足的質感餐酒館。店門口招牌後的那片火頭磚就是老屋的痕跡,另外店內還能看到老屋原始的木頭樑柱!美麗的三角屋簷,在黑暗中閃耀著光芒,前方有個小庭院,門口左右兩側還特別布置了戶外桌椅和慵懶的躺椅,很有異國氛圍,也超浪漫的!進到店內,整體營造出美式嬉皮的風格,大大的貼磚吧檯、門旁的沙發、後方的木質桌椅,搭配起來好好看~給人一種溫暖、如家般放鬆的輕鬆自在感!

 


▲招牌後的火頭磚是老屋的佐證。(圖片來源:進食的巨鼠

 


▲店內還有許多可愛的復古小物。(圖片來源:進食的巨鼠

 

「沃野18 Oh Yeah 18 Bistro」為台義料理口味的餐酒館,店家結合義式料理手法與台式道地食材風味,提供了不同以往的味蕾享受~「經典金沙蝦球蝦味先」(300元),用了超大尾鮮蝦先炸後炒,拌上了鹹蛋黃製作的金沙醬,裝盤前再和大家兒時好朋友必吃零食「蝦味先」一起拌勻~大尾炸蝦裹上了薄薄一層金沙醬,吃起來香氣十足,卻又清爽~沃野18 還有厲害的主餐:義大利麵、燉飯系列,絕對不會讓你們失望!像是「主廚經典東港櫻花蝦燉飯」(290元)有滿滿的櫻花蝦,讓你每一口都能吃到櫻花蝦的鮮美香甜~燉飯收汁得很好,每一顆米粒都充分混合了白醬,上方還佐有乳酪片,增添鹹香滋味!

 


▲「沃野18 Oh Yeah 18 Bistro」,結合義式料理手法與台式道地食材風味,像是「主廚經典東港櫻花蝦燉飯」有滿滿的櫻花蝦,讓你每一口都能吃到櫻花蝦的鮮美香甜。(圖片來源:進食的巨鼠

 

店家資訊:

沃野18 OhYeah18

地址:台南市東區大學路18巷20號

電話:06-208-6777

時間:週二至五17:00~00:00/週六至日11:30~14:00、17:00~00:00(週一休)

網址:沃野18 OhYeah18

 

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04. 老房餐桌鍋物  日式洗石子老屋裡嗑鍋

老房餐桌由70年的日式洗石子老屋改造而成,在台南安南區安吉路和公學路附近,有著水泥斑斕的磚設計牆和復古的窗櫺,使用木質帶點復古風桌椅很適合老屋格調,且搭配植物擺設和黃色燈管頗有風味。雖然是平房,只有1樓用餐空間,但老屋餐桌的位子還滿多的,無論是家人一起來吃或是朋友要聚餐都很適合。老房餐桌的餐點主要以鍋物為主,湯頭都是用大骨加蔬菜熬煮的,不加任何化學底粉,肉品使用美國Choice等級的板腱牛、豬肉是英國梅花豬,點鍋物還附鮮蔬配料盤、白飯或冬粉、甜點、蛋,價錢也不算貴,CP值頗高的!

 


▲餐廳是由日式洗石子平房改建的。(圖片來源:娜塔〃Nata‘s Colorful Life

 


▲暖黃的燈光配上復古的窗櫺彷彿回到過去。(圖片來源:娜塔〃Nata‘s Colorful Life

 


▲老房餐桌的餐點主要以鍋物為主,湯頭都是用大骨加蔬菜熬煮的,不加任何化學底粉,肉品使用美國Choice等級的板腱牛、豬肉是英國梅花豬。(圖片來源:娜塔〃Nata‘s Colorful Life

 

店家資訊:

老房餐桌鍋物

地址:台南市安南區公學路二段222號

電話:06-255-9966

時間:週五17:30~21:00/週六至日11:30~14:00、17:30~21:00(週一至四休)

網址:老房餐桌

 

05. 初幸居食屋  必點東港、澎湖直送刺身

初幸居食屋店址位在台南中西區府前路上,山記魚仔店旁邊,1933年建立的老屋,已經有80幾年屋齡,樸實無華的水泥外觀,低調又顯得格外不同,1棟平凡的老屋,帶著故事,以全新的姿態展現獨特韻味。店內的用餐空間營造出溫暖有質感的日式氛圍,桌與桌間也不顯擁擠,重新整修過的老屋也保留了木門、天花板上的木樑,一盞盞高雅的日式吊燈和牆壁上的復古老鐘,留下了歲月的痕跡,就是特別喜歡這復古幽靜的感覺。初幸居食屋平日中午有供應平價的日式定食,特別推薦刺身盛合,老闆選用東港和澎湖直送的海鮮,整盤顏色看起來嬌豔動人~一口咬下生魚片的鮮甜在口中噴發,超好吃的啦!而且白飯跟味噌湯還能續喔!

 


▲店內的裝潢帶有日式極簡風的質樸感。(圖片來源:傻妞吃台南

 


▲必點刺身盛合定食。(圖片來源:傻妞吃台南

 

店家資訊:

初幸居食屋

地址:台南市中西區府前路一段124號

電話:06-223-3618

時間:週一至日11:30~14:30、17:30~21:30

網址:初幸居食屋

 

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06. 立賀佇遮  百年西藥房嘗古早味麵食

立賀佇遮位於新化老街上「郡九街庄」1號店的2樓,這間已有百年歷史的老屋,前身「長泰西藥房」是新化街上老一輩們的共同回憶!1909年建成到今年以有111年的歷史了~百年屋齡的老房子中,以老物件搭襯,打造出絕美空間氛圍,以優雅的蒂芬妮藍為主視覺,把老屋妝點的別具一番風味!打開落地門還發現原來外面還有個小陽台,從2樓往外望,可以看見古樸的老街景致,近距離俯瞰新化老街的風華再現。立賀佇遮提供多款麵食、養生飲品、台式點心系列。滿滿家鄉味肉燥麵套餐190元,附虱目魚香腸、鐵蛋、湯品、番茄梅一口飲、50元飲品非常超值的套餐組合。滿滿家鄉味肉燥乾麵裡有肉片、豆芽菜、和油蔥酥,淋上自炒的瓜仔肉燥,好有阿嬤的味道喔!

 


▲從2樓陽台可以欣賞整條老街的風景。(圖片來源:傻妞吃台南

 


▲榻榻米配上矮桌真的好像來到了昭和時代。(圖片來源:傻妞吃台南

 


▲麵條也是使用台南在地有名的日曬關廟麵,強調純天然,不添加防腐劑、陽光曝曬2~3天製成,Q彈有勁讓人忍不住一直吃!(圖片來源:傻妞吃台南

 

店家資訊:

立賀佇遮

地址:台南市新化區中正路364號2樓

電話:0932-242-578

時間:週一至日12:00~19:00(週二、三休)

網址:立賀 / 立賀佇遮

 

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