又要變冷啦！這種天氣最適合吃火鍋了～這次《食尚玩家》精選全台10家500元內吃到飽的火鍋店，CP值超高！有250元就能吃到50種食材的鴛鴦鍋、在地小農新鮮直送的野菜鍋，還有獨家特製的中藥麻辣鍋～不僅暖心又暖胃，還能幫你省荷包喔！
北部
01. 新北／韓國「直火蒸」扁柏蒸食×鐵火鍋 韓國進口紙火鍋
「直火蒸」扁柏蒸食×鐵火鍋是來自韓國的鍋物品牌，以進口扁柏製原木容器水蒸的「扁柏蒸」料理方式，以及特殊「紙火鍋」，再搭配韓國經典的「鐵鍋鍋物」及韓國風味料理，融合成具有韓國文化特色的飲食。形式為259元主餐加蔬菜、火鍋料、飲料、冰品自助吧吃到飽，每人只要再加120元就能升級涮肉吃到飽，享有４種火鍋肉片無限續點吃到飽。這家店所所採用的湯底是最單純的柴魚高湯，煮食後的食材相當地清爽，就跟一般煮火鍋的方式一樣，底層放上蔬菜再放上牛肉片輕涮。４種肉片中，我們最推牛五花片，帶著油脂，吸附高湯的鮮美，５分熟最好吃。
▲來自韓國的鍋物品牌，259元主餐加自助吧吃到飽的形式，每人只要再加120元就能享有４種火鍋肉片無限續點吃到飽。（圖片來源：ifunny 艾方妮的遊樂場）
02. 新北／兩餐韓國年糕火鍋 正宗韓式風味吃到飽
「兩餐」是來自韓國的連鎖餐廳，主打韓國年糕火鍋吃到飽，在「兩餐」不只可以吃到辣炒年糕，也可以吃到韓國魚板、韓式炸雞、韓國泡麵、炸物等韓國常見的路邊小吃，據說店裡有高達45%的原物料都是韓國進口，讓民眾可以品嘗到正宗的韓式風味，而且「兩餐」沒有人數限制，１人即可開鍋用餐！「兩餐」１人即可開鍋享用，分為２種方案吃到飽，299元可享韓國年糕火鍋吃到飽；399元加碼還有牛、豬、雞肉片吃到飽，不論是選擇哪種方案，以韓式料理吃到飽來說價格都非常經濟實惠。
▲「兩餐」主打韓國年糕火鍋吃到飽，據說店裡有高達45%的原物料都是韓國進口，讓民眾可以品嘗到正宗的韓式風味。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
延伸閱讀：通通500元內！新北４家佛心火鍋吃到飽：韓國進口紙火鍋、50種菜色自助吧
中部
01. 台中／涮乃葉 超彭派肉類、蔬菜任你吃
台中文心秀泰美食區的「涮乃葉」是日式涮涮鍋，店內的肉類任你點、蔬菜隨你吃，重點食材都是選用當季時蔬，品質很好，要吃多少夾多少超方便！而且還能吃到日式咖哩飯、霜淇淋、紅豆湯等。滿滿的蔬菜和肉品擺上桌，愛吃肉的你們千萬不要錯過，最低只要398元（平日午餐），就有梅花豬、豬五花和雞腿肉吃到飽，448元（平日午餐）還有紐澳梅花牛、沙朗牛，覺得吃不過癮也能加購黑金蝦、干貝。肉片的厚度切得都很均勻，來涮乃葉吃到飽，肉品吃膩了推薦可以加購海鮮，必推50元銅板大小的干貝，咬下去鮮嫩多汁，口感也很彈脆。
▲台中文心秀泰美食區的「涮乃葉」，肉類任你點、蔬菜隨你吃，重點食材都是選用當季時蔬，品質很好。（圖片來源：艾薇覓食趣）
02. 台中／大喜鍋鴛鴦火鍋吃到飽 250元有50種食材
台中獨有的「大喜鍋鴛鴦火鍋吃到飽」有６款特色湯頭，讓你一次挑２種，還有現切肉品、蔬菜、麵飯冬粉、火鍋料、飲料等約50種選擇品項。自助吧想吃什麼通通任你夾，全時段營業，用餐90分鐘、免服務費，平日午餐250元就能吃到飽，CP值高到破表！雖然是無限供應的肉片，但大喜鍋的肉片品質都很不錯，不是那種一拉起來就破掉、一下鍋就成碎肉的那種，在眾多平價吃到飽的店家裡，大喜鍋的肉質頗高CP值唷！我們點了新疆麻辣鍋，這個辣度比一般麻辣鍋的辣度緩和許多，涮肉或涮菜都好吃，我覺得肉片放到新疆麻辣鍋裡涮熟，不用沾調味醬就很好吃！愛吃肉的朋友，專攻牛肉片跟培根牛就划算了！
▲台中的「大喜鍋鴛鴦火鍋吃到飽」有６款特色湯頭，還有現切肉品、蔬菜、、火鍋料、飲料等約50種選擇品項。（圖片來源：瑪莉食報）
南部
01. 台南／峑‧平價火鍋吃到飽 268元就有超澎派海鮮
「峑‧平價火鍋吃到飽」的位置之前是全家鍋物，有賣火鍋、丼飯、定食等，而全家最近轉型變成鍋物吃到飽餐廳。火鍋吃到飽的消費模式，成人268元起，另加１成。火鍋料就有鴨肉丸、霸王捲、花枝丸、魚餃等10多樣，而海鮮有蝦子、蛤蜊、巴沙魚片、魚皮、雕刻魷魚、魷魚，而肉品有牛肉和豬肉，牛肉是巴拉圭進口，豬肉是台灣的。湯頭有４款可以免費選，有３款是需要加價30元的，我們點的是麻辣和原味鍋，我超愛吃海鮮的，所以原味湯底煮了好多的海鮮，喝起來滿滿的海鮮味！看店家的介紹說湯頭都是每天熬煮的，讓您吃得建康，也吃得無負擔。
▲「峑‧平價火鍋吃到飽」只要268元起就有好多海鮮可以吃到飽，用原味湯頭煮了超多海鮮後喝起來就是滿滿的鮮味！（圖片來源：南人幫-Life inTainan）
02. 高雄／鬥牛士二鍋 ６種風味湯底任選
高雄最浮誇的平價火鍋吃到飽，真的不得不推薦這家「鬥牛士二鍋」，除了壽喜燒之外，還有北海道昆布鍋、蔬果豚骨鍋、川味麻辣鍋、韓風部隊鍋、起司牛奶鍋等共６種口味可以選擇，還有熟食、沙拉、飲料、甜點、冰品等，多款自助吧通通吃到飽，平日中午只要308元起，而且只要提前１天訂位，說出通關密語即送壽喜燒熊或牛奶熊２擇１。另外，４人來訪，提前１天預訂並說出通關密語，還有機會得到超浮誇的肉盤，每日限量５組，肉肉控絕對不能錯過！
▲高雄平價火鍋吃到飽，真的不得不推薦這家「鬥牛士二鍋」，提前預訂並說出通關密語，就有機會得到超浮誇肉盤。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）
已歇業
東部及離島
01. 花蓮／小小兔子廚房 在地小農野菜吃到飽
「小小兔子廚房」位於花蓮市區溝仔尾街區，強調每日新鮮鮮食蔬果，全餐點都為手作。這家店有輕食、早午餐、手作中式套餐以及野菜良食鍋物吃到飽，裝潢式老屋翻新的南法鄉村雜貨風格，讓用餐氣氛顯得無比舒適！餐點相當美味讓人驚豔連連，除了飲料無限暢飲外，中式套餐的３樣配菜以及野菜火鍋的菜盤都無限續加。有點野菜火鍋餐點的朋友，可以到自助吧夾新鮮直送的當季食材、小農時蔬，這裡的蔬菜都非常特別，是一般火鍋店比較少見的蔬菜，很多都是新鮮直送的當季食材，跟花蓮在地小農耕作的時蔬。１份不用500元的鍋物就有超多新鮮時蔬野菜可以吃到飽，用餐不但可以欣賞精緻的餐點擺盤，還可以品嘗食材的新鮮美味，最棒的是餐點營養又健康！
▲「小小兔子廚房」位於花蓮市區溝仔尾街區，只要點鍋物就有當季食材及在地小農野菜自助吃到飽。（圖片來源：洛基小聿媽）
02. 澎湖／巴適麻辣鍋 獨門中藥麻辣鍋
澎湖馬公高中後門旁的「巴適麻辣鍋」，只要370元起，安格斯牛、香草豬、紐西蘭頂級鮭魚和數十種蔬菜及食材等等，用餐時間內通通吃到飽！巴適麻辣鍋共提供５種湯品，每一款湯底都是店家精心熬煮，獨家風味這裡才吃得到，也有素食者可吃的蔬食湯底。這家店的麻辣紅湯沒有使用牛骨、牛油熬製，主要是用中藥及辛香料獨門特製的喔！到巴適用餐簡直就是到肉食天堂！安格斯牛肉、香草豬、台灣舒康雞、紐西蘭頂級鮭魚等等，想吃多少就點多少，通通都是吃到飽！另外只要在FB或IG打卡，同桌每人都享１份神仙牛肉，壽星再享巴適聖代喔！
▲巴適麻辣鍋共提供５種湯品，每一款湯底都是店家精心熬煮，獨家風味這裡才吃得到，也有素食者可吃的蔬食湯底。（圖片來源：台南美食地圖‧玩樂誌）
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