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乳酪蛋糕成份相當簡單，只有乳酪、雞蛋、砂糖、牛奶。（圖片來源：女子的休假計劃）
經典乳酪蛋糕使用金色包裝紙包起來，外觀相當高貴又氣派。（圖片來源：女子的休假計劃）
外盒看起來也很文青有質感。（圖片來源：女子的休假計劃）
店內環境典雅大方，以木質色調為主色。（圖片來源：女子的休假計劃）
「禾雅堂經典乳酪蛋糕」位於台中北屯廍子路上住宅區中，鄰近大坑風景區。（圖片來源：女子的休假計劃）
不知道要帶哪款台中伴手禮回家的朋友看過來，千萬別再只買太陽餅啦！小編精選出15家網友推爆的「高人氣伴手禮」，不論是號稱「台版芭娜娜」的香蕉雞蛋糕、香甜唰嘴手工蜜麻花、想吃一定要現場排隊的長崎蛋糕，或是１粒10元的手工現包麻糬，通通都好吃到讓《食尚玩家》部落客捨不得送人呢～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 坂神本舖：想吃只能現場排 幸福蕉點：台版「東京芭娜娜」 今日蜜麻花之家：口感甜軟唰嘴 禾雅堂經典乳酪蛋糕：蛋糕界金莎 雪花齋餅行：古早味砂糖蛋糕捲 一福堂：百年糕餅店 李記草屯麻糬：包入芝麻＋紅豆 銘人堂手工麻糬：爆餡花生麻糬 讓一糖可可蛋糕專賣店：排隊夯店 和日手作甜點：客家「冰心大福」 花鳥川水果千層：清爽檸檬千層 林信一福堂：超Q萌檸檬餅 御之屋麻糬：１粒10元 實心蛋捲：內餡飽滿又扎實 一覺吐司：台中首家高級生吐司 01. 坂神本舖 想吃只能現場排 玩家:糖糖‘s享食生活 不只台中在地人，就連外地客也推爆的長崎蛋糕就是這間！位在台中中區的「坂神本舖」可是在地人從小吃到大的愛店，想吃這間蛋糕，請先做好排隊準備！店門口貼著全國僅此一家，絕無分店的告示，無法電話預訂，想吃只能現場排，重點是要吃想大家做好可能要排１小時以上的心理準備。 ▲長崎蛋糕（200元，１條）金黃包裝閃閃發亮的模樣，拿來送禮非常適合！（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 長崎蛋糕配方很單純，就是雞蛋、麵粉跟砂糖，沒有添加１滴蜂蜜。蛋糕口感濕潤綿密，有點像發糕，吃起來偏甜，但是很耐吃，如果不吃太甜的朋友，建議可以先冰過再享用，甜度會降低一些，冰過蛋糕口感一樣很綿密唷！ ▲一開盒就聞到濃濃的雞蛋糕香撲鼻而來，表面烤至焦香模樣真的有夠誘人。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 02. 幸福蕉點 台版「東京芭娜娜」 玩家:PEKO の Simple Life 「幸福蕉點」位於台中中區的自由路與光復路交叉口，三角窗的位置，店家以埔里山蕉為主角，再加上土雞蛋、日本麵粉等食材製作，推出號稱台版「東京芭娜娜」的香蕉雞蛋糕，一根根的整齊排列的樣子，遠看還以為是真的香蕉呢～超夯的雞蛋糕每天數量有限，售完為止，經常下午就賣光了，朋友們記得先打電話詢問才不會撲空喔！ ▲雞蛋糕一根根的整齊排列的樣子，遠看還以為是真的香蕉呢～（圖片來源：PEKOのSimple Life） 香蕉雞蛋糕有分袋裝80元、盒裝160元、獨立包裝170元，換算下來１個約13～14元。雞蛋糕長度約莫是13公分左右，比一般雞蛋糕大很多，所以價格也算合理。香蕉雞蛋糕嘗起來鬆軟綿密，大口咬下除了淡淡的香蕉甜味，中間竟然還吃得到加了檸檬的香蕉泥，微甜不膩口，也增添了香蕉雞蛋糕的濕潤度。 ▲大口咬下除了淡淡的香蕉甜味，中間竟然還吃得到加了檸檬的香蕉泥，微甜不膩口。（圖片來源：PEKOのSimple Life） 03. 今日蜜麻花之家 手工蜜麻花甜軟唰嘴 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 「今日蜜麻花之家」可說是在網路上超夯的名物之一，都是手工製作，程序繁瑣。「蜜麻花」吃起來相當柔軟，那一層蜜帶來的是種視覺感受，同時也是味蕾上的饗宴，甜甜又軟軟的蜜麻花吃起真的相當美味，還吃得到芝麻香氣。「杏仁香片」口感就比較硬一點，很適合拿來配老人茶，一口一口慢慢品嘗，吃下去先是杏仁片的香氣先傳出來，再來是裡頭的蜜香，口味上這２款都不算太甜，連鮮少吃甜食的人也能接受，是很值得一吃的美味甜點。 ▲「蜜麻花」（100元，１包）口感柔軟，還吃得到芝麻香氣。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲「杏仁香片」（120元，１包）吃下去先是杏仁片的香氣先傳出來，再來是裡頭的蜜香。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 04. 禾雅堂經典乳酪蛋糕 蛋糕界金莎 玩家:瑞貝卡一家 「禾雅堂經典乳酪蛋糕」專門販售乳酪蛋，是台中在地知名伴手禮。店內招牌「經典乳酪蛋糕」小單顆的鋁箔包裝超精緻，乍看就像金莎巧克力一樣小巧可愛。最棒的是，買回家不怕吃不完還得放回冰箱，想吃多少拿多少，永遠都有最新鮮的口感。鹹甜帶些微酸的口感，綿密扎實，蛋糕表面烤至金黃，從上到下一口咬下，同時吃得到焦香與奶香，還能感覺乳酪慢慢融入喉嚨的滑順感。 ▲「經典乳酪蛋糕」（300元，８入）就像金莎巧克力一樣小巧可愛，一口咬下能嘗到焦香與奶香。（圖片來源：瑞貝卡一家） 05. 雪花齋餅行 古早味砂糖蛋糕捲 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 豐原百年老店「雪花齋餅行」店名是源於當時多位秀才在開店時，所共同吟詠的詩句，由石岡秀才書道名家劉曉邨先生當場揮毫題字上匾。人氣招牌商品除了有綠豆椪、雪花餅與月餅外，「古早味蛋糕捲」也有許多在地人推薦必買，樸實的蛋糕捲個頭可不小，光看外層就讓人垂涎三尺，砂糖外皮＋濃郁蛋香超唰嘴，鬆綿中帶點扎實的口感，吃１個我就有點飽足感了，古早風味讓人百吃不膩。 ▲古早味蛋糕捲（260元，６入）一口咬下是樸實的雞蛋香氣，砂糖微甜帶點脆脆的口感，古早風味百吃不膩。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 看更多：台中必買百年老店伴手禮！鬆軟「古早味蛋糕捲」裹滿糖粒，一咬噴香超療癒 06. 一福堂 百年糕餅店創新Q餅 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「一福堂」是台中超人氣的伴手禮，這家店不偷工減料、堅持用料、而且保有老靈魂古早味的製作方式。另外還加入了現代元素，創立新口味研發，也有初心的美味、新穎的外型與包裝。時下最夯的Q餅，裡面夾有軟Q特製的麻糬，帶有層次的口感、讓傳統糕點多了驚喜風味。這家店的包裝帶有台灣傳統糕點純樸的顏色搭配，還帶有懷舊感，不管是送給長輩還是客戶都不失面子喔～ ▲「黃金Q餅」（380元，８入）有酥鬆的切達乳酪、Q軟麻糬，愈咀嚼香甜味道不斷湧上來。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「肉鬆Q餅」（380元，８入）特選台灣本地豬肉鬆，每一口都可以咀嚼到肉鬆鹹香。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 07. 李記草屯麻糬 長形麻糬包芝麻＋紅豆太誘人 玩家:糖糖‘s享食生活 「李記草屯麻糬」位在西屯路靠近忠明南路上，來店必點「招牌麻糬」，店家的招牌麻糬是長條狀的，有分一般裝及禮盒裝，一般裝為10入，禮盒裝為12入，一般禮盒是採用便當盒盛裝，長條狀麻糬排排站，看起來很療癒！ ▲來店必點「招牌麻糬」（110元，１盒），有分一般裝及禮盒裝，一般裝是10入。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 手工現做的麻糬，Q軟外皮撒上滿滿的花生粉，接著用手一拉，麻糬還挺有彈性的，可以拉超長，很會牽絲呢！外層是花生粉，內餡是芝麻餡及紅豆泥，１顆麻糬可以一次吃到花生、芝麻、紅豆３種香氣，甜度不會太甜，麻糬口感非常Q軟，如果吃不完記得冷凍保存，退冰後口感一樣好吃，記得不要冷藏喔！ ▲外層是花生粉，內餡是芝麻餡及紅豆泥，可一次吃到花生、芝麻、紅豆３種香氣。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 08. 銘人堂手工麻糬 爆餡花生顆粒麻糬 玩家:糖糖‘s享食生活 「銘人堂手工麻糬」台中直營店位在河南路四段，隱身在住宅大樓裡頭。一般花生麻糬外面都會撒花生粉，銘人堂比較特別，外層有點像日式大福，看起來都好飽滿，還沒吃就能感受到用料很實在。將麻糬一剝開，花生顆粒立刻爆餡出來，用料沒在客氣，香氣超濃郁，外皮厚實、口感Q彈。滿滿的花生顆粒，口感清脆，吃起來不會有油耗味，花生氣息愈吃愈香，甜度不高，很適合不吃甜食的長輩們。 ▲花生麻糬（22元，１顆）外層是雪白色的，有點像日式大福，看起來好飽滿。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲將麻糬一剝開，內餡花生顆粒立刻爆出來，香氣超濃郁。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 09. 讓一糖可可蛋糕專賣店 沒排隊買不到 玩家:2A食旅日記 「讓一糖可可蛋糕專賣店」坐落於文心路三段與櫻花路的交叉口巷弄裡，店面非常大氣，建築物上裝置了３大朵黑玫瑰，旁邊還有可愛的長頸鹿，路過都忍不住多看幾眼。只賣１樣巧克力蛋糕，就賣到沒排隊買不到！ ▲「讓一糖可可蛋糕專賣店」建築物擺了３大朵黑玫瑰，店面外觀相當大氣。（圖片來源：2A食旅日記） 整顆「可可鮮奶蛋糕」淋滿了75％濃度的巧克力醬，香醇濃郁還帶有大人味的苦甜感。軟綿綿的巧克力蛋糕夾了２層輕盈奶油，加上外層巧克力醬，有著雲朵般的幸福口感，配上表層的碎巧克力，可可香氣更扎實，很容易讓人一口接一口吃下肚。 ▲柔軟蛋糕體夾了２層輕盈奶油，搭配外層巧克力醬、碎巧克力，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：2A食旅日記） 10. 和日手作甜點 客家手法「冰心大福」 玩家:貪吃巧達 喜歡包餡麻糬的，不妨來試試「和日手作甜點」的冰心大福！「和日手作甜點」位於西區精誠十四街上，大福外皮選用台灣老糯米製成，以老闆阿嬤傳授的客家麻糬作法，即使冷凍過依舊軟Q不黏牙，內餡也特別選用日本上白糖和澳洲乳酪，用料講究，難怪品質好又好吃！ ▲「和日手作甜點」大福外皮選用台灣老糯米，以客家麻糬作法製成，即使冷凍依舊軟Q。（圖片來源：貪吃巧達） 大福口味很多元，以現場供應品項為主，可以事先預訂。首推熱銷「生巧克力大福」選用70％調溫比利時生巧克力製作，加入乳酪後讓苦甜的生巧克力多了微微奶香，讓口感更圓滑，喜歡巧克力的朋友來這裡一定要試試！ ▲「生巧克力大福」（65元，１顆）選用70％調溫比利時生巧克力製作，加入乳酪後口感更圓滑。（圖片來源：貪吃巧達） 11. 花鳥川水果千層 檸檬千層酸甜清爽 玩家:丸玩玩 位於西區美村路的「花鳥川水果千層」，僅推出單一招牌口味蛋糕，那就是「北海道生乳檸檬千層蛋糕」。使用馬士卡彭乳酪、鮮奶油、雞蛋、北海道乳酪、日本麵粉、新鮮檸檬、蘋果和發酵奶油，且不添加人工香料、防腐劑，讓你安心吃甜甜。千層蛋糕在嘴裡散發的乳酪香，不過於甜膩，在微凍的狀態下，就算生乳內餡的比例多過於餅皮，卻絲毫不膩口，搭配上層半結凍的蘋果片，就像冰沙的沁涼口感，更是畫龍點睛般的存在。 ▲「北海道生乳檸檬千層蛋糕」（520元，１條），洋溢著淡淡的檸檬果香和乳酪奶香。（圖片來源：丸玩玩） ▲在嘴裡散發的乳酪香很舒服，搭配半結凍的蘋果片，微酸像冰沙的沁涼口感更是畫龍點睛。（圖片來源：丸玩玩） 12. 林信一福堂 超Q萌檸檬餅 玩家:痴吃的玩 「林信一福堂（總店）」位在台中市東區的復興路上，主打超Q萌造型的檸檬餅，橢圓形的蛋糕體外層淋上１層檸檬醬，蛋黃色的色澤看起來好可口，口感比海綿蛋糕稍微再扎實一點，外層的檸檬香搭配得很剛好～禮盒分為６入220元、12入400元，顏色和樣式都滿不錯的，而且又是獨立包裝，自己吃或者送禮都很適合喔！ ▲「林信一福堂」主打超Q萌造型的檸檬餅。（圖片來源：痴吃的玩） ▲禮盒顏色跟樣式都滿不錯的，黃綠色系很符合大眾對檸檬的印象。（圖片來源：痴吃的玩） 13. 御之屋麻糬 １粒10元 玩家:女子的休假計劃 「御之屋麻糬」是台中在地20年熱門的麻糬名店，綜合麻糬是每日現包的，共有鹹肉、花生、芝麻、紅豆４種口味，價格分為１盒10粒100元，以及１盒20粒200元。麻糬的大小剛好，很適合當點心吃，外皮真的超有延展性，吃起來超Q又不黏牙，芝麻口味很香、外皮Q彈，花生也包滿了滿滿的花生粉內餡，相當古早味！而紅豆口味的外層是黃豆粉，內餡的紅豆顆粒飽滿、甜而不膩，也很不錯～鹹肉麻糬比較少吃到，也較有特色，很值得吃吃看喔！ ▲綜合口味有鹹肉、花生、芝麻、紅豆共４種口味。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲麻糬皮很有延展性，而且口感超Q、不黏牙。（圖片來源：女子的休假計劃） 14. 實心蛋捲 內餡飽滿又扎實 玩家:卡夫卡愛旅行 「實心蛋捲」曾獲2022台中市十大伴手禮首獎，而且據說每月能賣出超過10萬捲呢！店家選用CAS洗選蛋、紐西蘭奶粉、特級麵粉等優質食材。蛋捲外皮薄而酥脆，內餡飽滿又扎實。首推招牌經典肉鬆口味，一開始吃起來酥脆、充滿濃郁的蛋香，後韻鬆香鹹脆，口感豐富，特別是肉鬆部分使用台灣豬大後腿，慢熬滷汁後手工翻炒，香氣四溢！濃醇芝麻口味則聞得到濃濃的芝麻香，每一口都充滿著香醇的口感，也能感受到芝麻的美好滋味。 ▲「實心蛋捲」４入禮盒（430元），是很熱門的台中伴手禮之一。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） ▲蛋捲外皮薄而酥脆，內餡飽滿、順口，且餡料多又很扎實。（圖片來源：卡夫卡愛旅行） 15. 一覺吐司 台中首家日本高級生吐司 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 「一覺吐司」是台中首家日本高級生吐司的專門店，更曾獲2023台中市十大伴手禮的「最佳新人獎」。今年初推出的新口味「皇家栗子乳酪生吐司」，鹹甜交織的風味讓人一吃愛上！嚴選進口栗子與乳酪，不但剝開來滿滿都是料，還富有層次感，每一口都有驚喜！吐司本身的濕潤度很不錯，慢慢咀嚼可以感受到細緻奶香，而且沒有傳統吐司厚厚的吐司邊。不過這是每日限量的口味，建議可以事先向店家預訂，不然晚來就買不到囉～ ▲「皇家栗子乳酪生吐司」（420元）是今年初推出的新口味。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 ） ▲生吐司剝開來滿滿都是料，還富有層次感，每一口都有驚喜。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 ）
2023/11/20 17:00疫情期間在家防疫不敢跑咖啡廳吃下午茶，讓你好鬱悶嗎？沒問題，宅配也吃得到的美味甜點這不就來了嗎！食尚小編特搜21款超人氣宅配甜點，不管是萌翻天的熊掌乳酪蛋糕、濃郁系抹茶生巧克力，還是超有哏的小護士布丁，只要一指下單，通通輕鬆送到家。先來看看《食尚玩家》部落客的開箱，今天要訂哪一款？ 乳酪蛋糕 01. 金山紅 紅心地瓜泥厚實又濃郁 玩家:莓姬貝利食事旅行 愛吃地瓜的朋友看過來！金山老街必買伴手禮品牌「金山紅」，選用在地盛產的台農66號紅心地瓜，並與乳酪蛋糕結合，每一口都充滿純粹的地瓜香與濃郁乳香。如果吃不了太大塊的蛋糕，可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」，蛋糕體採用頂級澳洲乳酪，中間更有濃郁又超有厚度的紅心地瓜泥，幾乎占了整塊蛋糕的二分之一，純粹的地瓜香與乳酪香交織，不僅味道超迷人、甜而不膩，從側邊欣賞，那３層的視覺更是令人戀愛！ ▲吃不了一整塊蛋糕，可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」更方便實用。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） ▲蛋糕夾層還有濃郁又厚實的紅心地瓜泥，幾乎占了整塊蛋糕的二分之一，甜而不膩的口感好迷人。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 02. 禾雅堂經典乳酪蛋糕 蛋糕界金莎 「禾雅堂經典乳酪蛋糕」專門販售乳酪蛋，是台中在地知名伴手禮。店內招牌「經典乳酪蛋糕」小單顆的鋁箔包裝超精緻，乍看就像金莎巧克力一樣小巧可愛，送禮自用兩相宜。最棒的是，買回家不怕吃不完還得放回冰箱，想吃多少拿多少，永遠都有最新鮮的口感。鹹甜帶些微酸的口感，綿密扎實，蛋糕表面烤至金黃，從上到下一口咬下，同時吃得到焦香與奶香，還能感覺乳酪慢慢融入喉嚨的滑順感。 ▲招牌「經典乳酪蛋糕」就像金莎巧克力一樣小巧可愛，一口咬下能同時嘗到焦香與奶香。（圖片來源：瑞貝卡一家） 還有這款季節限定「萊姆乳酪蛋糕」，萊姆的風味清新，是炎夏食慾不振的好解方，所以這款蛋糕超級熱賣。整顆乳白蛋糕體添加檸檬汁、檸檬皮，撕開包裝就能聞到清爽檸檬香氣。如果喜歡軟綿口感，冷藏退冰大約20分鐘就能入口，揉合濃郁奶香的萊姆，吃起來就像是冰淇淋般，口感超滑順。這款僅限每週三、六、日販售，一直賣到中秋節售完為止，想嘗鮮的朋友趕緊手刀購買！ ▲季節限定「萊姆乳酪蛋糕」，清新檸檬香揉合濃郁奶香，口感滑順又清爽。（圖片來源：瑞貝卡一家） 03. 66 Cheesecake 「熊掌造型蛋糕」萌翻 「66 Cheesecake」是１間北海道乳酪蛋糕專賣店，進駐彰化溪湖糖廠後成為超人氣排隊伴手禮，在今年春節推出超Q的「萌熊重乳酪蛋糕」，以超萌熊掌造型結合重乳酪蛋糕，推出原味和Oreo２種口味。拆開包裝後真的可愛到融化，放大版的大熊掌整個超激萌又欠吃，尤其是中間的腳樸，光看就讓人食慾大增！ ▲「66 Cheesecake」以超萌熊掌造型結合重乳酪蛋糕，光外觀就可愛到讓人原地融化。（圖片來源：NANA愛旅行札記） 原味萌熊重乳酪蛋糕採用雙倍量的北海道十勝鮮乳、法國奶油，再搭配餅皮製作，熊趾和熊掌的餅皮有酥鬆扎實口感，搭著猶如雪糕綿密滑順的蛋糕體，緩緩地在口中化開，超濃郁奶香令人愛不釋手。比起原味，我更愛Oreo口味，Oreo餅乾香氣明顯，結合濃濃乳酪香味，瞬間化解濃厚的乳酪味，搭在一起不膩口又耐吃！ ▲原味萌熊重乳酪蛋糕採用雙倍量的北海道十勝鮮乳、法國奶油，濃郁奶香令人愛不釋手。（圖片來源：NANA愛旅行札記） ▲Oreo口味的餅乾香氣明顯，結合濃濃乳酪香味，搭在一起不膩口又耐吃！（圖片來源：NANA愛旅行札記） 延伸閱讀：起司控必收！北中南８家宅配乳酪蛋糕：超萌熊掌、蛋糕界金莎、地瓜糕點界LV 抹茶甜點 01. Feeling18 濃厚系抹茶生巧克力 玩家:Cutier 吃飯中 「Feeling18」是南投埔里的職人巧克力專賣店，以台灣在地食材結合歐洲進口巧克力，手工製作各種巧克力產品。其中「日式頂級抹茶生巧克力」以白巧克力為基底，搭配頂級抹茶粉，已經事先分切成方便入口的小方塊，口感如絲綢般柔滑，入口後會呈現一種似融非融般的棉柔情懷，帶有淡淡茉莉花香味，當它在嘴裡慢慢融化時，可以感受到濃郁的抹茶香氣。抹茶可說是高貴優雅，卻也可說是平易近人，百搭不厭的抹茶非常適合製作生巧克力，茶香四溢更讓人不禁一口接一口。 ▲「日式頂級抹茶生巧克力」以白巧克力為基底，搭配頂級抹茶粉，已經分切成方便入口的大小。（圖片來源：Cutier 吃飯中） ▲濃郁的抹茶香氣中還帶有淡淡茉莉花香，茶香四溢讓人不禁一口接一口。（圖片來源：Cutier 吃飯中） 02. 幸福肥手作點心坊 小山園抹茶千層 玩家:算命的說我很愛吃 經營多年的超夯網購品牌「幸福肥手作點心坊」，原本是從小小餐車起家，後來憑藉著用心、美味和真材實料的甜點，多年後已經變身擁有實體店面且支援宅配的甜點品牌。這次購買的「抹茶千層蛋糕」嚴選小山園抹茶，調配出最完美最剛好的65％抹茶千層！微苦回甘、茶香馥鬱，口感層次都相當精緻細膩，讓人有１秒置身日本的幸福感！「抹到底」的滋味絕對會讓抹茶迷一吃就上癮，必須納入回購清單～ ▲「抹茶千層蛋糕」嚴選小山園抹茶，微苦回甘、茶香馥鬱，口感層次相當精緻細膩。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 延伸閱讀：免出門呷甜甜！全台６家宅配抹茶甜點：小山園千層、入口即化巴斯克、生巧克力 布丁 01. 朵妮小手烘焙 IG暴紅牛奶罐布丁 甜點控有口福啦！在IG掀起熱議的就是這杯超萌「生乳布丁」，一口氣推出大甲芋頭、可可、紅茶、抹茶等多種口味，濃醇乳香、綿密口感讓人一口接一口吃不停，搭配小巧可愛的牛奶瓶造型，讓久違的少女心再次出動啦～ ▲苗栗朵妮小手烘焙推出「生乳布丁」，共有伯爵紅茶、香醇雞蛋、濃郁可可等多種口味。（圖片提供：IG@coupleat_） 02. 銀波布丁 台南布丁創始者 台南可不只小吃，近年來更出現巨無霸布丁、鳥巢布丁等打卡夯品成為「布丁之都」！這家日治時代創立的台南布丁始祖「銀波布丁」，還是到日本皇室學習的純日式口味，每個布丁都要近４小時製作，純手工的古早味布丁竟還能加熱吃不會融化。目前銀波布丁除了自家店面與網路銷售，《食尚玩家》購物網則是全台唯一合作通路，這款「傳統手工布丁」更是最便宜價格只要445元就能整組買回家。 ▲每天只能生產80組的「傳統手工布丁」，保留日治時代的復古包裝風格。 ▲這款從昭和時代傳承至今的「傳統手工布丁」，僅以紐西蘭鮮乳、奶粉等原料純手工製作。 銀波布丁傳統手工布丁禮盒這裡買：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/116697 03. 簡單美味工坊 超有哏小護士布丁 位在鹿港老街公會堂附近有１家創意復古伴手禮店，店裡擺滿著各式各樣的創意商品。其中的小護士布丁，簡直做得太唯妙唯肖了，完全就是家裡醫藥箱放的面速力達母啊！布丁一打開可以看到上面有一點一點，那個是香草籽，不要以為是壞掉喔！不管怎麼挖，都可以看到真材實料的香草籽。淡淡的香草香氣，真的是打趴很多連鎖的市售布丁，老闆果然是下重本。布丁則是使用烏骨雞蛋製作，蛋香濃厚後加上天然的香草籽香氣，口感滑溜的小護士布丁，冰冰涼涼的真的好好吃，不管是大人或小孩都會很愛。如果沒辦法親自店裡挖寶，簡單美味工坊還有提供網路宅配服務喔！ ▲小護士布丁做得實在是像了，簡直就跟家中醫藥箱中的面速力達母一模一樣。（圖片來源：二傻夫婦） ▲布丁使用烏骨雞蛋及天然香草籽製作，冰冰涼涼的吃，口感滑溜，真的很美味。（圖片來源：二傻夫婦） 延伸閱讀：宅配吃得到！７款2022超人氣布丁：IG暴紅牛奶罐、有哏小護士、台南布丁始祖 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：不預約吃不到！日系起司蛋糕「全台唯一吃到飽」在這，網推必搶「水果千層」 延伸閱讀：呼叫貓奴！IG暴紅「貓掌印布丁」晚來吃不到，貓蹼竟是咖啡凍療癒感爆棚 延伸閱讀：抹茶、芋頭控必衝！快閃10天誠品甜點市集，柯基屁屁麵包、柴犬馬卡龍都有
2022/05/12 12:30全台有這麼多間甜點店、咖啡廳，純粹又濃郁的「乳酪蛋糕」永遠占有一席之地，也是讓許多螞蟻人無法抗拒的甜食！《食尚玩家》小編精選北中南８家「乳酪蛋糕名店」，不僅可以到門市購買，更有宅配到府服務，免出門就能嘗到超萌熊掌造型蛋糕、台中蛋糕界金莎，以及享譽國際的地瓜糕點界LV！貼心提醒，疫情期間記得戴口罩、做好防疫唷！ 01. 新北／金山紅 紅心地瓜泥厚實又濃郁 玩家:莓姬貝利食事旅行 愛吃地瓜的朋友看過來！金山老街必買伴手禮品牌「金山紅」，選用在地盛產的台農66號紅心地瓜，並與乳酪蛋糕結合，每一口都充滿純粹的地瓜香與濃郁乳香。如果吃不了太大塊的蛋糕，可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」，蛋糕體採用頂級澳洲乳酪，中間更有濃郁又超有厚度的紅心地瓜泥，幾乎佔了整塊蛋糕的二分之一，純粹的地瓜香與乳酪香交織，不僅味道超迷人、甜而不膩，從側邊欣賞，那３層的視覺更是令人戀愛！ ▲吃不了一整塊蛋糕，可以選擇小尺寸的「紅地瓜乳酪蛋糕」更方便實用。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） ▲蛋糕夾層還有濃郁又厚實的紅心地瓜泥，幾乎佔了整塊蛋糕的二分之一，甜而不膩的口感好迷人。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 02. 台中／禾雅堂經典乳酪蛋糕 蛋糕界金莎 「禾雅堂經典乳酪蛋糕」專門販售乳酪蛋，是台中在地知名伴手禮。店內招牌「經典乳酪蛋糕」小單顆的鋁箔包裝超精緻，乍看就像金莎巧克力一樣小巧可愛，送禮自用兩相宜。最棒的是，買回家不怕吃不完還得放回冰箱，想吃多少拿多少，永遠都有最新鮮的口感。鹹甜帶些微酸的口感，綿密扎實，蛋糕表面烤至金黃，從上到下一口咬下，同時吃得到焦香與奶香，還能感覺乳酪慢慢融入喉嚨的滑順感。 ▲招牌「經典乳酪蛋糕」就像金莎巧克力一樣小巧可愛，一口咬下能同時嘗到焦香與奶香。（圖片來源：瑞貝卡一家） 還有這款季節限定「萊姆乳酪蛋糕」，萊姆的風味清新，是炎夏食慾不振的好解方，所以這款蛋糕超級熱賣。整顆乳白蛋糕體添加檸檬汁、檸檬皮，撕開包裝就能聞到清爽檸檬香氣。如果喜歡軟綿口感，冷藏退冰大約20分鐘就能入口，揉合濃郁奶香的萊姆，吃起來就像是冰淇淋般，口感超滑順。這款僅限每週三、六、日販售，一直賣到中秋節售完為止，想嘗鮮的朋友趕緊手刀購買！ ▲季節限定「萊姆乳酪蛋糕」，清新檸檬香揉合濃郁奶香，口感滑順又清爽。（圖片來源：瑞貝卡一家） 03. 彰化／66 Cheesecake 「熊掌造型蛋糕」萌翻 「66 Cheesecake」是一間北海道乳酪蛋糕專賣店，進駐彰化溪湖糖廠後成為超人氣排隊伴手禮，在今年春節推出超Q的「萌熊重乳酪蛋糕」，以超萌熊掌造型結合重乳酪蛋糕，推出原味和Oreo２種口味。拆開包裝後真的可愛到融化，放大版的大熊掌整個超激萌又欠吃，尤其是中間的腳樸，光看就讓人食慾大增！ ▲「66 Cheesecake」以超萌熊掌造型結合重乳酪蛋糕，光外觀就可愛到讓人原地融化。（圖片來源：NANA愛旅行札記） 原味萌熊重乳酪蛋糕採用雙倍量的北海道十勝鮮乳、法國奶油，再搭配餅皮製作，熊趾和熊掌的餅皮有酥鬆扎實口感，搭著猶如雪糕綿密滑順的蛋糕體，緩緩地在口中化開，超濃郁奶香令人愛不釋手。比起原味，我更愛Oreo口味，Oreo餅乾香氣明顯，結合濃濃乳酪香味，瞬間化解濃厚的乳酪味，搭在一起不膩口又耐吃！ ▲原味萌熊重乳酪蛋糕採用雙倍量的北海道十勝鮮乳、法國奶油，濃郁奶香令人愛不釋手。（圖片來源：NANA愛旅行札記） ▲ Oreo口味的餅乾香氣明顯，結合濃濃乳酪香味，搭在一起不膩口又耐吃！（圖片來源：NANA愛旅行札記） 04. 台中／糖印麵包 日本超夯「第五種乳酪蛋糕」 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 日本超夯蛋糕在台灣也吃得到！台中人氣麵包店「糖印麵包」用料不僅相當實在，老闆還時常會自費進修，所以在這裡可以吃到許多一般烘焙坊吃不到的品項。像這款「第五種乳酪蛋糕」，是在日本米其林甜點專門店熱賣的品項，「糖印麵包」以日本雪印乳酪、優格、上白糖與香草莢製作而成，在這裡每條竟然不用500元就能入手！ ▲日本超夯「第五種乳酪蛋糕」，在台中「糖印麵包」也吃得到！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 目前有推出原味、焙茶、抹茶、芝麻４種口味，原味的風味圓潤香甜，尾韻還有類似酸奶或養樂多的酸甜，整體層次很不錯，甜度也恰到好處！口味從最清爽到最濃郁的排序是原味→焙茶→抹茶→芝麻。其中這款焙茶口味加入了靜岡焙茶粉，香氣非常飽滿，但是甜度不會太甜，細緻的風味在口中慢慢化開，直接單吃也沒問題。 ▲原味的風味圓潤香甜，尾韻還有類似酸奶或養樂多的酸甜，甜度剛剛好。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲焙茶口味加入了靜岡焙茶粉，香氣非常飽滿，但是甜度不會太甜，直接單吃也沒問題。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 延伸閱讀：南投必買伴手禮！「手工乳酪蛋糕」口感宛如冰淇淋，先嘗阿薩姆紅茶口味 05. 南投／空中的魚 台茶８號蛋糕清香不膩口 玩家:愛伊特的分享樂園 「空中的魚」是南投魚池頗知名的甜點店，每一款乳酪蛋糕分量十足，包裝也很適合送禮，官網還有彌月蛋糕可以選擇呢！我這次買了綜合濃乳酪蛋糕禮盒中，有原味與台茶８號２款口味，每一個蛋糕都是獨立包裝，上頭貼有可愛的小魚，底部還有附上小盤子跟小叉子，很可愛～ ▲我這次買了原味與台茶８號口味，上頭貼有可愛的小魚，非常可愛。（圖片來源：愛伊特的分享樂園） 台茶８號是阿薩姆紅茶品種之一，茶葉的清香完美中和了乳酪可能帶來的膩口，尾韻茶香在口中散發，長輩應該會很喜歡這款不過甜的蛋糕。原味則是小朋友會喜歡的濃郁口味，每一口都充滿奶香，而且分量十足，吃完１個其實很有飽足感！ ▲台茶８號口味（圖左）茶葉的清香完美中和了乳酪可能帶來的膩口，是款不過甜的蛋糕。（圖片來源：愛伊特的分享樂園） ▲原味則是小朋友會喜歡的濃郁口味，每一口都充滿奶香，而且分量十足。（圖片來源：愛伊特的分享樂園） 06. 台南／8ottle 8ottle 「玻璃罐裝乳酪蛋糕」質感爆棚 玩家:愛麗絲的吃不停人生 這次跟大家分享我收藏很久的高質感甜點「8ottle 8ottle」，原本都是以工作室宅配為主，近期在蝸牛巷裡頭開了實體店面，大家來到現場也可以做購買超方便～「玻璃罐裝乳酪蛋糕」是他們家的超級扛霸子，竟然是高成本使用玻璃罐耶，太用心了，這個拿來送人真的非常驕傲～ ▲「玻璃罐裝乳酪蛋糕」是他們家的超級扛霸子，使用高成本玻璃罐包裝，很適合拿來送禮。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 目前共有５個口味，原味、生巧克力、藍莓可爾必思、紅茶拿鐵與貝禮詩咖啡奶酒口味，其中我最喜歡的生巧克力口味，直接用湯匙從底部挖起來，可以一次吃到底部的焦糖餅乾碎片、中間的原味乳酪，以及最上層的巧克力乳酪，這真的好吃到爆炸，會讓人一口接一口停不下來！而紅茶拿鐵的伯爵茶香很濃厚，不會過於甜膩，吃起來口感綿密滑順，喜歡茶香的一定要試試。 ▲生巧克力是我最愛的口味，從底部挖１口可以一次嘗到３種口感，讓人一口接一口停不下來！（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） ▲紅茶拿鐵的伯爵茶香很濃厚，不會過於甜膩，喜歡茶香的一定要試試。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 07. 台中／杏屋乳酪蛋糕 爆漿系乳酪蛋糕 玩家:2A食旅日記 爆餡的乳酪蛋糕吃過嗎？「杏屋乳酪蛋糕」在台中有多家分店，菜單以多種口味的３吋及５吋乳酪蛋糕為主。如果是第一次吃，很推薦名字叫做「一個人」的原味爆漿乳酪蛋糕，使用北海道乳酪製成，有別以往乳酪蛋糕的扎實感，杏屋的蛋糕是濕潤質地，退冰切開以後，還會有乳酪流出的邪惡畫面～裡頭加入些許葡萄乾增加口感，底層則有海綿蛋糕，一入口就能感受到乳酪蛋糕入口即化的迷人口感。 ▲原味爆漿乳酪蛋糕，使用北海道乳酪製成，退冰切開以後，還會有乳酪流出的邪惡畫面～（圖片來源：2A食旅日記） 而招牌巧克力爆漿乳酪蛋糕，同樣使用北海道乳酪，以及德國巧克力製成，內部加入些許杏仁角增加口感，雖然是巧克力，但使用的是苦甜巧克力，因此甜度不高，是大人小孩都會喜歡的巧克力乳酪蛋糕。 ▲巧克力爆漿乳酪蛋糕，使用的是苦甜巧克力，因此甜度不高，是大人小孩都會喜歡的味道。（圖片來源：2A食旅日記） 08. 雲林／虎珍堂本舖 地瓜糕點界LV 玩家:莓姬貝利食事旅行 說道雲林虎尾的名產，被譽為地瓜糕點界LV的「虎珍堂本舖」絕對榜上有名，享譽國際的「憨吉濃濃乳酪蛋糕」正是他們家的人氣商品！「憨吉濃濃乳酪蛋糕」曾獲得iTQi比利時國際風味絕佳獎，也是台灣百大伴手禮之一，更受國外媒體雜誌報導過，難以忘懷的金色美味已躍上世界舞台，是來自虎尾的台灣之光唷。 ▲人氣商品「憨吉濃濃乳酪蛋糕」曾獲得iTQi比利時國際風味絕佳獎，也是台灣百大伴手禮之一。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 「憨吉濃濃乳酪蛋糕」採用天然嚴選的黃金地瓜、紐西蘭純乳酪，以50：50的比例融合，添加龍眼蜂蜜注入香甜餘韻。乳酪蛋糕濃郁而不甜膩，糕體綿密、入口即化，散發淡雅柔和的地瓜香氣，與奶香交融著，值得一再回味。另外，也有推出抹茶口味，以黃金地瓜為基底，添加日本抹茶、萬丹紅豆、濁水溪麻糬，口感豐富多了Q彈與顆粒感，地瓜與抹茶的香氣相互綿疊著，我非常喜歡，抹茶控不要錯過喔！ ▲「憨吉濃濃乳酪蛋糕」宇治金時口味，添加日本抹茶、萬丹紅豆、濁水溪麻糬，多了Q彈與顆粒口感。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：超仿真口紅搬上蛋糕！３連鎖咖啡「母親節蛋糕」祭優惠，星巴克加碼送咖啡券 延伸閱讀：多達18種口味！彰化「古早味蛋糕」想吃請排隊，先搶爆漿巧克力、大甲芋泥 延伸閱讀：Google破千則好評！每日限量人氣千層必點「抹茶起司」，隱藏版是微醺大人味
2022/04/26 20:10
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