燒開水時要不要蓋鍋蓋？「１動作」愈到位，水沸騰愈快燒開水的時候，到底應該蓋蓋子還是不蓋蓋子？你平常都是怎麼做的？哪一種方法可以讓水更快沸騰？一個生活的簡單步驟，竟然有這麼多學問，趕快來聽聽專家怎麼說吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！文章目錄燒開水要不要蓋鍋蓋蓋子愈密水就愈早沸騰選書介紹顯示更多顯示較少燒開水要不要蓋鍋蓋我和妻子對於燒開水時要不要蓋
那不是造型！為什麼各種餅乾上面「都有小洞」？達人解答沒洞就慘了不管你吃任何餅乾，你有發現所有的餅乾上面，總是有許多的「小孔洞」嗎？別以為這是這家餅乾的造型！原來，這是餅乾在製作過程中非常必要的步驟～到底為什麼餅乾上面都要有小洞？沒有這些小洞會怎麼樣嗎？快來看看專家怎麼說。下載食尚APP，天天免費抽大獎！文章目錄沒小孔的餅皮容易烤後爆裂成分、烘烤溫度決定打孔大小
家有鋁鍋必看！常用「鋁鍋煮飯」易得老人癡呆症？化學專家曝真相網路上曾有新聞表示：「研究發現，過世的阿茲海默症患者腦部的含鋁量比較高。」因此，「常食用鋁鍋煮的飯易得失智」便開始有此一說。鋁鍋是廚房內常見的鍋具，到底用鋁鍋下廚、烹飪，會對健康造成什麼隱憂嗎？就讓美國匹茲堡大學（UniversityofPittsburgh）榮譽化學教授羅伯特．沃克來解答吧～下載食
巧克力糖分有多少？專家解密：無糖、半糖、全糖巧克力「差在這」很多人愛吃巧克力，無論是甜的牛奶巧克力或苦的黑巧克力都有教徒！但一般所說的無糖巧克力、半糖巧克力、全糖巧克力只有糖分的差別嗎？就讓食品專家解釋給你聽吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！文章目錄巧克力的製作過程無糖巧克力VS半糖巧克力添加牛奶會降低巧克力百分比選書介紹顯示更多顯示較少巧克力的製作過程除
加熱便當請注意！食物微波後最好不要馬上吃？專家解答背後原因每到中午時刻，公司的茶水間或小廚房總是有許多人排隊等著微波便當。但是你是否有聽過１個說法：微波後的食物最好不要馬上吃？這個乍聽讓人摸不著頭緒的說法，就讓專家來解釋原因給你聽吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！文章目錄微波後食物為何要先放一下熱量分布不均食物會冷熱夾雜含糖的食物微波後小心燙舌選書介紹顯
都市傳說解密！「喝冰水有助減肥」真的嗎？專家認有用但「１原因」不推薦天氣愈來愈熱，口渴了就想來杯冰水。說到冰水，你有聽過「喝冰水有助減肥」這個說法嗎？到底喝冰水就能減肥是不是真的，如果是真的，那真是最輕鬆的懶人減肥法了～就讓專家來解答這背後的原因吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！文章目錄肥胖的敵人是「能量」每公斤每小時需要１卡路里破解喝冰水助減肥都市傳說選書介紹顯
泡麵麵條為何是彎的？泡麵熱量和脂肪竟在「這裡」，而不在調味包夜晚來碗泡麵真是抵擋不住的誘惑啊！泡麵是沒人可以抗拒的邪惡食物，但是關於泡麵的一些神奇冷知識，你清楚嗎？你有沒有很好奇，為什麼泡麵麵條總是彎的？泡麵的熱量和脂肪很多，但你以為調味料少放一點就會比較好？快來聽聽專家怎麼說吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！文章目錄泡麵的脂肪都藏在麵條裡泡麵麵條彎曲的祕
