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「舊市羊肉」是米其林必比登推薦的高雄知名羊肉爐。（圖片提供：台南好Food遊）
最在地的吃法就是點１碗白飯配著蔥爆羊肉當作１餐。（圖片提供：台南好Food遊）
「舊市羊肉」最早是由市場起家，美味聲名遠播，形成今日的規模。（圖片提供：台南好Food遊）
立冬的日子到啦！隨著天氣轉涼，讓人天天都好想吃火鍋呀～食尚小編特別幫大家整理冬天進補必吃的「羊肉爐」「薑母鴨」12大名店，包括羊肉爐吃到飽、全台最難訂的羊肉爐，還有全台生意最好的薑母鴨、麵線吃到飽，通通都是在地超人氣餐廳！趕緊接著看下去吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 全台必吃６大羊肉爐 01.桃園／羊霸天下：超霸氣羊肉爐吃到飽 02.桃園／江家羊肉：號稱全台最難訂 03.新竹／耀武羊威：獨家山神馬告湯頭 04.台北／下港吔：超過30種全羊料理 05.台中／呂記正宗岡山羊肉爐：多種湯頭鴛鴦鍋 06.高雄／舊市羊肉：米其林必比登推薦 全台必吃６大薑母鴨 01.新北／曾家薑母鴨：隱藏版大鋼盆火鍋 02.新北／霸味薑母鴨：全台生意最好總店 03.桃園／台灣番鴨園區：雞油飯、麵線吃到飽 04.台中／帝一食補：1000席超大空間 05.台南／鑫帝元：超霸氣「海陸禽獸鍋」 06.高雄／前鎮洪師傅薑母鴨：廟口30年老字號 顯示更多 顯示較少 全台必吃６大羊肉爐 01. 桃園／羊霸天下 超霸氣羊肉爐吃到飽 「羊霸天下」龍潭店位於桃園市龍潭區北龍路，是擁有多間連鎖店的知名羊肉爐吃到飽。今年冬天羊肉爐吃到飽價格平日538元、假日568元，就能享用近百種食材無限吃！包含店家祕製的羊肉塊、羊大骨、羊腳筋以及牛肉、豬肉，還有白蝦、國宴魚等海鮮。湯頭則有藥燉、清燉２種可選，是加入獨門中藥配方熬煮製成。而羊大骨、白蝦都是激推必吃的食材，煮出來的湯頭更加鮮美。 ▲羊霸天下主打479元羊肉爐吃到飽 ，可以爽嗑祕製羊肉塊、羊大骨等近百種食材。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣 ▲白蝦跟藥燉湯底超級搭～蝦肉Ｑ彈又扎實，彈性跟甜度都無可挑剔。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 02. 桃園／江家羊肉 號稱全台最難訂 「江家羊肉」地點位在桃園市中壢區三芝路，隱藏在田野之中，更號稱是「全台最難訂的羊肉爐」！很多人都說這邊地處偏僻、電話永遠打不通，生意卻依然強強滾～這邊的羊肉爐是清燉湯頭，價格分為大（1,300元，６人份）、中（800元，４人份）、小（600元，２人份），鍋裡有滿滿的帶皮羊肉、豆腐、玉米、蕃茄、洋蔥，羊肉口感從皮到肉都很嫩，湯頭富有蔬果的香氣，非常清澈。 ▲「清燉薑絲羊肉鍋」基本就有帶皮羊肉、蕃茄、洋蔥等料，想吃更豐富也能再加點。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「白斬三層肉」（500元）是必點的招牌菜，一吃就讓人難忘。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 03. 新竹／耀武羊威 獨家山神馬告湯頭 「耀武羊威」地點位在新竹縣竹北市中正東路，離竹北車站車程只要３分鐘，在地營業超過20年，堪稱是羊肉爐吃到飽始祖，今年冬天吃到飽價格每人549元，除了羊肉吃到飽之外，還有提供飲品、餐點自助吧無限吃！更厲害的是這邊的羊肉爐還有６種獨家研發的湯頭任你選，尤其推薦「山神種子」，是馬告製作的山胡椒湯底，辛香中帶有甘甜滋味，喝起來相當順口。 ▲「山神種子」湯頭喝到一半可以加入特製提香酒，湯頭層次感更豐富。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 ▲羊肉吃到飽推薦必夾「新疆手撕羊」，因為製程繁瑣，所以都是限量提供！（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 04. 台北／下港吔 超過30種全羊料理 「下港吔羊肉專賣店」地點位在台北市中山區天祥路，鄰近捷運民權西路站，不僅是30年的在地老店，也是台北人吃羊肉爐的首選之一，店內菜單主打全羊料理，像是沙茶羊肉、蔥爆羊肉、涼拌羊肉等，價格大致在180～250元之間。招牌羊肉爐有紅燒、當歸２種湯底可選擇，價格每鍋600元，內容物除了帶皮羊肉塊之外，還有基本的蔬菜、丸子、凍豆腐、豆皮等配料。 ▲「下港吔羊肉專賣店」是30年的在地老店，主打羊肉爐及多項琳瑯滿目的全羊料理。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） ▲還有獨特的泰式涼拌羊肉「羊太泰」（180元）可以試試。（圖片來源：SHINYBAN‘s Life / 甩尼班） 05. 台中／呂記正宗岡山羊肉爐 多種湯頭鴛鴦鍋 「呂記正宗岡山羊肉爐」台中市西區公益路、忠明南路交叉口，是在地飄香超過40年的老店，主打道地岡山口味的羊肉爐，菜單有全帶皮羊肉爐、帶皮帶骨羊肉爐、涮生羊肉爐、排骨羊肉爐、羊腳筋爐、羊大骨爐、涮牛肉爐、涮豬肉片爐、養生素羊肉爐等多樣選擇，湯頭則有招牌當歸、清湯、紅燒、全酒、半酒可選，每鍋價格在380～480元不等，另外也可以做成鴛鴦鍋。老饕都推薦直接點「全帶皮羊肉爐」（480元），帶皮羊肉是切成塊狀的，口感相當軟Ｑ。 ▲「呂記正宗岡山羊肉爐」是少數可以做鴛鴦鍋的羊肉爐。（圖片來源：剎有其食） 06. 高雄／舊市羊肉 米其林必比登推薦 高雄羊肉爐火鍋，推薦這家正宗岡山風味的「舊市羊肉」，地點位在高雄市岡山區河華路，下岡山交流道後，不遠就能到達。菜單以新鮮現宰的溫體羊肉聞名，除了羊肉爐，還有羊奶鍋、羊的各種部位乾燙，另外還提供熱炒、飯麵、湯類等多樣選擇。「當歸羊肉爐」是每桌必點的招牌菜，價格小份550元、中份1,100元、大份1,650元。羊肉爐湯頭帶有藥膳風味，並加入了紅棗、枸杞、豆皮、金針菇、南瓜、青江菜、高麗菜等多種蔬菜，讓湯頭更加順口。帶皮羊肉吃起來口感特別嫩滑，羊大骨的部位還有骨髓可以吸，營養精華滿滿！ ▲小份的「當歸羊肉爐」（550元）２～３人吃分量剛剛好，羊肉採當天現宰的溫體羊肉，吃來完全無羊羶味。（圖片來源：台南好Food遊） 看更多：立冬進補只會吃麻油雞？吃錯小心補錯身，「２類食物」防身體發炎、補腎氣 全台必吃６大薑母鴨 01. 新北／曾家薑母鴨 隱藏版大鋼盆火鍋 「曾家薑母鴨」地點位在新北市鶯歌區中正三路，外觀是一般的民宅鐵皮屋，是在地人或專業老饕才知道的隱藏版美食。這邊的薑母鴨價格全隻1,400元、半隻800元，看似價格偏高，其實分量挺多的，半隻差不多就是４～５人份，配料的部分幾乎都是均一價50元超便宜！曾家薑母鴨的湯頭不是麻油味、酒味重的路線，喝起來帶有淡淡清香，加了很多枸杞，肉量也多，肉質富有彈性而不柴，深受老饕喜愛。 ▲曾家薑母鴨走的是清爽路線，而且還用大臉盆裝，分量超多。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲湯頭裡面加了很多枸杞，充滿鴨肉的鮮甜，溫潤又暖胃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 02. 新北／霸味薑母鴨 全台生意最好總店 「霸味薑母鴨」全台總店就位在新北市三重區重陽路，店外總是有著長長的排隊人潮，每年立冬都大排隊！這邊特別的地方在於１樓是賣炭火薑母鴨，２樓則是用瓦斯爐煮薑母鴨，價格每甕300元，配料價格每份在50～80元之間，像是翠綠白菜、霸味鈴鈴卷、霸味鮮豆皮都是網友推薦必點的項目。這邊的薑母鴨湯頭濃郁、麻油和薑香都很足，喝不夠也能加湯，是在地人天冷吃鍋的好選擇。 ▲「薑母鴨」（300元）裡頭的火鍋料、配料需額外加點，但客人也可以選擇點套餐。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂 03. 桃園／台灣番鴨園區 雞油飯、麵線吃到飽 「台灣番鴨園區」地點位在桃園市平鎮區金陵路四段的巷弄裡頭，是鄉野裡的隱藏版美食，其中最受網友推崇的地方，就是內用有提供香噴噴雞油飯、麵線免費吃到飽，還會送你整罐豆腐乳隨意加！菜單提供薑母鴨、磚窯烤全雞、合菜、熱炒、蔬菜、海鮮等料理，這邊的薑母鴨全隻1,400元、半隻800元，上桌就是１個大鋼盆，肉量不少，湯頭的部分香而不辣口，喝不夠還可以加湯，點幾個配料就能吃得超豐盛！ ▲薑母鴨上桌都是超大一盆，分量十足。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌） ▲內用有提供雞油飯、麵線免費吃到飽。（圖片來源：Darren蘋果樹旅遊玩樂誌） 04. 台中／帝一食補 1000席超大空間 「帝一食補炭燒薑母鴨」地點位在台中市大雅區中清東路，這間總店特色在於擁有超大用餐空間，有超過1000個座位，而且薑母鴨是採用炭火加熱、老薑熬煮，香氣超濃郁，裡頭的鴨肉Ｑ中帶嫩，肉量也不少，薑母鴨價格每鍋400元，大約足夠３～４人享用，吃不完的湯底還可以打包帶回家，每桌也都送１罐豆腐乳，另外還有販售冷凍薑母鴨湯底可以購買，逢年過節想吃火鍋都能帶。 ▲這邊的薑母鴨是採用炭火加熱，一上桌炭香撲鼻，湯底採用老薑熬煮，香氣很濃。（圖片來源：Liz chiang栗子醬） ▲「帝一食補炭燒薑母鴨」內用空間共有２層樓，設有超過1000席座位。（圖片來源：Liz chiang栗子醬） 05. 台南／鑫帝元 超霸氣「海陸禽獸鍋」 「鑫帝元薑母鴨羊肉爐」地點位在台南市永康區中華路，最具特色的鎮店之寶，就是這道超霸氣「禽獸鍋」（800元），可以１次吃到薑母鴨＋羊肉爐！薑母鴨肉質肥嫩，使用獨家調製的中藥與麻油、薑片大鍋炒得香噴噴，湯頭帶有辛香；羊肉爐湯頭是紅燒口味，因為加了中藥煮過，帶有淡淡香氣，滋味清爽不膩，湯頭會愈煮愈甘甜。想吃更澎派還可以加入野生烏魚子、雞胇、鮑魚、紅蟳一起煮，大顆肥美又養顏美容的雞胇也必點～ ▲店內招牌「禽獸鍋」，可以一次爽吃薑母鴨＋羊肉爐２種鍋物！（圖片來源：台南好Food遊） 06. 高雄／前鎮洪師傅薑母鴨 廟口30年老字號 「前鎮洪師傅薑母鴨」是廟口飄香超過30年的老字號，地點位在高雄市前鎮區前鎮街99號、鎮南宮對面，生意相當好，座位甚至要擺到大馬路上！菜單提供薑母雞、麻油雞、藥膳羊肉爐等選擇，以物美價廉、穩定的好滋味，廣受在地人喜愛，想吃建議提前訂位。這邊的薑母鴨每鍋380元起，特色在於湯頭是用老薑與中藥熬煮而成，成分天然，喝起來順口不燥熱。更厲害的是，這邊還提供海鮮預訂服務，無論想吃爆蛋紅蟳、大沙公、龍蝦、泰國蝦、干貝，通通可以加進火鍋，不只澎派指數滿分，湯頭也更加鮮美！ ▲「前鎮洪師傅薑母鴨」以品質穩定的老味道、可以加入各種生猛海鮮聞名。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂）
2024/11/06 18:00說到高雄美食，一定不能錯過高雄精采的火鍋文化！食尚小編特別整理「高雄火鍋TOP15推薦懶人包」，無論想找平價火鍋吃到飽、酸菜魚吃到飽、壽喜燒吃到飽，或是在地老店的酸菜白肉鍋霸主、米其林必比登推薦的羊肉爐、高雄最強涮牛肉火鍋、五月天也愛的汕頭火鍋、飯店高空頂級涮涮鍋，通通都有！火鍋控們這篇一定要收藏～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 高雄火鍋【吃到飽】推薦４家 01.鬥牛士二鍋｜火鍋吃到飽壽星半價 02.聞雞起爐｜酸菜魚、港式火鍋吃到飽 03.辣癮麻辣鍋｜四川麻辣鍋吃到飽 04.賀町壽喜｜日式壽喜燒吃到飽 高雄火鍋【特色湯頭】推薦７家 05.左營劉家酸白菜火鍋｜高雄老字號霸主 06.廣東汕頭勝味牛肉店｜五月天、大明星都愛 07.天天泰｜網美風泰式火鍋 08.三姐妹排骨火鍋｜老饕激推30年老字號 09.汕頭泉成沙茶火鍋｜高雄汕頭火鍋名店 10.牛老大涮牛肉高雄總店｜必比登溫體牛火鍋 11.舊市羊肉｜正宗道地高雄羊肉爐火鍋 高雄火鍋【頂級火鍋】推薦２家 12.Smile One精緻涮涮鍋｜全台最美高空景觀火鍋 13.木櫃工廠創意鍋物｜星級飯店Buffet吃到飽 高雄火鍋【浮誇系火鍋】推薦２家 14. 拾宴蒸汽石鍋物｜全台唯一草帽火鍋 15.銅花精緻涮涮鍋｜霸氣海鮮、金箔入料 顯示更多 顯示較少 高雄火鍋【吃到飽】推薦４家 01. 鬥牛士二鍋｜火鍋吃到飽壽星半價 楠梓美食「鬥牛士二鍋」地點位於高雄市楠梓區藍昌路，鄰近楠梓家樂福，是高雄人氣超高的平價火鍋吃到飽推薦。店內消費方式：平日午餐只要368元，可享６種肉品無限供應吃到飽；平日晚餐、假日全天則是398元，可享８種肉品吃到飽；想吃更高級、更多種類的肉品，也有498元、598元的方案，用餐酌收10%服務費，用餐時間限時90分鐘。 鬥牛士二鍋以豐富的自助吧吃到飽廣受喜愛，有上百種食材、料理任你吃！光是蔬菜區就有二十多種，還有香噴噴的咖哩飯、肉燥飯、炸物、熱炒熟食、火鍋料、涼菜、水果、飲料、冰淇淋等超多選擇。更厲害的是，當日壽星用餐可享５折優惠，提前電話訂位說出通關密語，還可以免費獲得「隱藏版大仙肉盤 」１份喔！ ▲「鬥牛士二鍋」是高雄人激推的平價火鍋吃到飽。（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲超浮誇的限量「隱藏版大仙肉盤 」只要透過電話提前訂位、說出通關密語就能免費吃。（圖片來源：野田咩的美食書國） 看更多：高雄楠梓美食推薦TOP15！高CP值吃到飽、銅板價小吃、夜市排隊攤 02. 聞雞起爐｜酸菜魚、港式火鍋吃到飽 左營美食推薦這家「聞雞起爐」，地點位在高雄市左營區自由二路，就在漢神巨蛋附近，距離好市多、義享天地也不遠。店內主打全台唯一的「港式火鍋吃到飽」，火鍋湯底有麻辣雞煲、酸菜魚火鍋、港式鴛鴦火鍋可選擇。消費方式基本款吃到飽方案：成人平日午餐499元、平日晚餐及假日全天599元，６～12歲兒童199元，３～５歲兒童99元。另外也有提供進階版「和牛吃到飽」方案，成人收費不分時段都是899元。用餐限時110分鐘。 火鍋食材的部分，肉類、海鮮、火鍋料採點餐式吃到飽，特別之處在於這邊有多種特殊的港式火鍋料可嘗鮮！自助吧每日提供15種以上的蔬菜食材，還有麵類主食、豆皮油條等；飲料除了罐裝汽水、韓式飲品，還有現調港式飲品，例如凍檸茶、絲襪奶茶、港式汽水也是任你喝！飯後甜點也有提供冰淇淋可自取。 ▲全台首創的「酸菜魚火鍋」吃到飽，湯頭入口溫潤暖辣、不會太過刺激。（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記） ▲火鍋料有多種會爆漿的肉丸、港式特色手工丸絕對必點！（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記） 03. 辣癮麻辣鍋｜四川麻辣鍋吃到飽 高雄麻辣鍋吃到飽推薦這家「辣癮食尚麻辣火鍋」，地點位在高雄市新興區中山一路，就在捷運美麗島站９號出口，在高雄擁有超過20年的好口碑。消費方式平日晚餐及假日午餐599元＋10%、假日晚餐639元＋10%，單人用餐679元（無需另加清潔費）。這邊的鍋底是鴛鴦鍋，有四川麻辣、養生藥膳、東北酸菜、韓式泡菜、健康蔬果等湯底可任選，肉品＋海鮮約莫也有20種可以續點。自助吧的蔬菜、火鍋料等食材都很新鮮，也有多種麵類、醬料、飲料，讓你吃到撐！ ▲最受歡迎的湯底推薦「四川麻辣鍋」和「東北酸白菜」，鍋底本身的配料都能續加。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 04. 賀町壽喜｜日式壽喜燒吃到飽 高雄日式壽喜燒吃到飽推薦這間「賀町壽喜」，地點位在高雄市新興區文橫二路127巷，藏身在新堀江商圈的巷弄裡。這邊的吃到飽收費方式每人659元＋10%，用餐限時90分鐘。菜單提供牛、豬、雞等５種肉品，還有菜盤、關東煮盤、白飯、讚岐烏龍麵、現做丼飯、熱湯、鮭魚烤飯糰、涼拌烏龍麵可以無限續點、吃個過癮～用餐免費招待麥茶１壺可幫助解膩，若是想吃好一點的海鮮，或是酒水飲品也可以另外加購唷！ ▲「賀町壽喜」主打日式壽喜燒吃到飽，提供５種肉品無限續點。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 高雄火鍋【特色湯頭】推薦７家 05. 左營劉家酸白菜火鍋｜高雄老字號霸主 若要推薦高雄的酸菜白肉鍋，不得不提聞名全台的「左營劉家酸白菜火鍋」，地點位在高雄市左營區介壽路，距離世運主場館約10分鐘車程，雖然在高雄有多家分店，但老饕推薦一定要到這間「中正堂本店」，口味最正點！這邊的特色在於它是老字號正宗眷村味，是以傳統的炭燒煙囪鍋滾煮，搭配自製酸白菜、滿滿的鍋底料。 點餐方式可以單點、也能點套餐，有雙人、３～４人、７人以上的套餐，價位在，990元～2,750元之間。菜單還有捲餅、蔥油餅、水餃、刀削麵、熱炒等料理，每人平均300～400元就可以吃非常飽！若是２～３人同行，推薦可點「１號雙人套餐」（990元），內容包含１個酸白菜鍋、10個水餃、１份捲餅、２樣小菜還有２塊紅豆鬆糕。 ▲說到高雄最有名的酸菜白肉鍋，絕對少不了左營劉家！（圖片來源：美食好芃友） ▲「１號雙人套餐」（990元）包含酸白菜鍋、10個水餃、１份捲餅、２樣小菜還有２塊鬆糕。（圖片來源：美食好芃友） 06. 廣東汕頭勝味牛肉店｜五月天、大明星都愛 鹽埕美食推薦這家老字號「廣東汕頭勝味牛肉店」，地點位在高雄市鹽埕區七賢三路，名聲響亮，吸引超多大明星來朝聖，像是五月天、黃明志、賈靜雯、陳意涵、YouTuber千千都來吃過！店內點餐方式都是單點制，價格大致落在100～300元之間，另外也有不少熱炒菜色可選擇。這邊的汕頭火鍋特色在於湯底帶有扁魚香氣，味道清甜，會愈煮愈香，順口好喝。老饕推薦火鍋食材推薦一定要點招牌的新鮮溫體牛，可以直接跟店家說要點「五月天套餐」，吃得到阿信最愛的特製牛喔！ ▲鹽埕區老字號火鍋「廣東汕頭勝味牛肉店」是五月天等大明星都曾造訪的名店。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 07. 天天泰｜網美風泰式火鍋 「天天泰」地點位在高雄市前金區五福三路，鄰近新崛江商圈、真愛碼頭、流行音樂中心等知名景點，店內裝潢色彩繽紛、設計簡單而活潑，也是熱門的網美打卡餐廳之一。菜單主打相當特別的泰式火鍋，個人套餐價格在390～650元之間，可以自由選擇想吃的肉品，湯底有６種選擇，包含２款免費湯底：經典冬蔭功鍋、泰北香草菌菇鍋，以及４款加價湯底：椰奶白冬蔭鍋、綠咖哩椰奶鍋、南洋叻沙椰奶鍋、椰奶雞湯鍋，只要多加20～30元就能升級。自助吧有提供沾醬佐料、飲料可以免費取用。 人氣推薦的湯底有濃郁辛香的「南洋叻沙椰奶鍋」（加價30元），是以蝦殼精華為高湯基底，調和南洋咖哩和香料煮成。溫潤開胃的「椰奶白冬蔭鍋」（加價20元）以濃郁的泰國香草、番茄、蔬菜煮成高湯，再加入濃郁的椰漿調配而成，是蔬食口味的湯頭，也可以加價30元升級雙倍椰奶喔！此外，菜單還有提供現點現做的泰式料理，項是火山排骨、桌邊現搗青木瓜等，喜歡泰式料理的朋友必嘗鮮！ ▲「天天泰」主打泰式火鍋吃到飽，還吃得到現點現做的泰式料理。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲店內裝潢呈現明亮活潑的風格，是熱門的網美打卡餐廳。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 08. 三姐妹排骨火鍋｜老饕激推30年老字號 前鎮美食推薦這間老饕很愛的「三姐妹排骨火鍋」，地點位在高雄市前鎮區前鎮街，是隱藏在巷弄裡的30年老字號，裝潢樸實、很接地氣，而且只有秋冬才營業。菜單很簡單，就只賣「排骨火鍋」（380元），配料有各式蔬菜、火鍋料可單點，價錢每份都是50～60元，特別的是吃排骨火鍋一定要加購香菜，小份30元、大份50元。湯頭帶點藥膳排骨的感覺，加入大量的薑母、當歸、甘草、陳皮等二十幾種中藥材熬煮，喝起來溫潤甘甜、香氣十足，排骨也是嫩口不乾柴，很推薦一試！ ▲「排骨火鍋」（380元）老饕吃法就是必須加上香菜一起吃！（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 09. 汕頭泉成沙茶火鍋｜高雄汕頭火鍋名店 高雄汕頭火鍋名店，不能錯過這家「汕頭泉成沙茶火鍋」，地點位在高雄市新興區中山橫路，鄰近六合夜市，就在捷運美麗島站１號出口旁邊。這邊號稱是高雄沙茶火鍋的創始老店，在Google有超過1.5萬則好評認證！店內以特製的沙茶醬為一大特色，吃得到濃郁花生香氣。火鍋湯頭有汕頭扁魚、花雕養生、酸菜白肉、巴蜀麻辣、鴛鴦鍋、麻辣鴛鴦等選擇，分量有小、中、大、特大，價錢在100～600元之間，食材則是單點計價。招牌「汕頭扁魚」鍋底香氣十足，重點是沒有添加味精，喝了不怕口渴喔！ ▲這邊號稱是高雄沙茶火鍋的創始老店，以特製沙茶醬、香而不膩的扁魚湯頭為特色。（圖片提供：花洛米一起去玩耍） 10. 牛老大涮牛肉高雄總店｜必比登溫體牛火鍋 全台知名的「牛老大涮牛肉」，總店就位在高雄市前金區自強二路，是米其林必比登推薦的溫體牛火鍋專賣店，蟬聯榜單多年。菜單除了溫體牛火鍋以外，也有提供熱炒菜色。這邊的火鍋特色在於使用台南產地新鮮直送的溫體牛，搭配日本涮涮鍋的清甜湯頭，湯底２人份只要100元，本身是有含底料的。火鍋食材老饕推薦必點「牛五花」的部位，吃起來比一般牛肉更加鮮嫩可口！ ▲專賣溫體牛火鍋的「牛老大涮牛肉」，總店就位在高雄。（圖片提供：土土旅食記趣） 11. 舊市羊肉｜正宗道地高雄羊肉爐火鍋 高雄羊肉爐火鍋，推薦這家正宗岡山風味的「舊市羊肉」，地點位在高雄市岡山區河華路，下岡山交流道後，不遠就能到達。菜單以新鮮現宰的溫體羊肉聞名，除了羊肉爐，還有羊奶鍋、羊的各種部位乾燙，另外還提供熱炒、飯麵、湯類等多樣選擇。「當歸羊肉爐」是每桌必點的招牌菜，價格小份550元、中份1,100元、大份1,650元。羊肉爐湯頭帶有藥膳風味，並加入了紅棗、枸杞、豆皮、金針菇、南瓜、青江菜、高麗菜等多種蔬菜，讓湯頭更加順口。帶皮羊肉吃起來口感特別嫩滑，羊大骨的部位還有骨髓可以吸，營養精華滿滿！ ▲小份的「當歸羊肉爐」（550元）２～３人吃分量剛剛好，羊肉採當天現宰的溫體羊肉，吃來完全無羊羶味。（圖片來源：台南好Food遊） 高雄火鍋【頂級火鍋】推薦２家 12. Smile One精緻涮涮鍋｜全台最美高空景觀火鍋餐廳 高雄頂級火鍋推薦這家「Smile One精緻涮涮鍋」，地點位在高雄市新興區七賢一路，就在高雄福華大飯店30樓，餐廳擁有三面環景設計，可以飽覽高雄市的日夜景，號稱是全台最美的「高空景觀火鍋店」！消費方式的部分，平日單人經濟套餐最低680元＋10％，含湯底、開胃菜、菜盤、日式小物、主菜、主食和甜點；平日雙人套餐則是2,200元起＋10％。厲害的火鍋食材吃得到日本A5和牛、龍蝦、帝王蟹腳等好料，海鮮食材的部分都很強！ ▲「Smile One精緻涮涮鍋」是位在高雄福華大飯店30樓的高空景觀火鍋餐廳。（劉易昇 攝） 13. 木櫃工廠創意鍋物｜星級飯店Buffet吃到飽 「木櫃工廠創意鍋物MUQE Factory」地點位在高雄市苓雅區五福一路，就在麗尊酒店２樓，號稱擁有高雄星級飯店最強的火鍋自助吧吃到飽！消費方式平日下午茶只要550元、免服務費，依照吃到飽內容不同，也有777元＋10%、938元＋10%、1,288元＋10%的價位可選擇。厲害的自助吧除了火鍋食材可自取，還提供沙拉、壽司、熱菜、湯品、麵包、甜點、刨冰、冰淇淋、飲料等，有別於一般吃粗飽，而是真的飯店Buffet等級的料理！以平日最低550元的價位來說，CP高到爆表呀～ ▲「木櫃工廠創意鍋物」是藏在星級飯店裡的隱藏版火鍋吃到飽。（圖片提供：美食好芃友） ▲自助吧除了火鍋食材可自取，還有超豐富的熟食料理可以無限吃！（圖片提供：美食好芃友） 高雄火鍋【浮誇系火鍋】推薦２家 14. 拾宴蒸汽石鍋物｜全台唯一草帽火鍋 「拾宴蒸汽石鍋物」地點位在高雄市前金區青年二路，主打超特別的「草帽火鍋」，是將草帽蓋在石頭火鍋上，透過蒸汽料理而成，並由專人桌邊服務，推薦食材烹調順序，能吃到最棒的風味和口感。浮誇的可不只草帽蒸汽石鍋，還有１樣超狂的食材「鱘龍魚」！每尾2,800元，重達３斤以上，是以雪山山脈水源的活水養殖，肉質鮮嫩、膠質滿滿無腥味，想吃一定要提前１天以上預訂。料理方式會將鱘龍魚切塊，再搭配蔬菜、枸杞、紅棗、原味高湯一起蒸煮，滋味鮮香美味。 ▲「拾宴蒸汽石鍋物」主打全台唯一的草帽火鍋，還使用鱘龍魚作食材，真的超吸睛！（圖片提供：虎麗笑嗨嗨） 15. 銅花精緻涮涮鍋｜霸氣海鮮、金箔入料 「銅花精緻涮涮鍋」地點位在高雄市左營區文奇路，鄰近捷運生態園區站、自由黃昏市場。用餐主打低調奢華路線，火鍋食材從活體龍蝦、龍膽石斑、日本近江牛A5、西班牙伊比利豬、美國紅櫻豚等高端肉品通通有！點餐方式可以單點自己喜歡的肉品，價格在580～3980元之間，加價480元可升級成套餐，會附上特製前菜、精緻菜盤、飯麵主食３選１、甜點４選１，以及特別的「黃金稀飯」。 吃完火鍋最讓人期待的環節，就是用剩下的湯底加入金箔烹煮的「黃金稀飯」，而且老饕推薦一定要加380元加購海膽一起煮，滋味吃起來更銷魂！重點是，用餐都有專人服務幫你煮火鍋，人只要負責吃就好，非常適合想要好好犒賞自己一頓大餐，或是招待貴賓、親友，以及約會、紀念日等用餐需求。 ▲火鍋食材主打高奢路線，擺盤則是浮誇精美，適合特殊節日聚餐享用。（圖片提供：黑糖兄妹食樂主義） ▲「黃金稀飯」加入金箔、海膽，浮誇組合爽度破表！（圖片提供：黑糖兄妹食樂主義）
2024/10/18 20:00高雄必吃美食大補帖推薦！無論你是在地人經常煩惱吃什麼好？或是背包客想體驗高雄最讚、最經典必吃的特色小吃，這包你一定要收下！食尚小編精選30家高雄美食推薦，包含了經典街邊小吃、在地早餐、火鍋、燒肉、吃到飽、宵夜、甜點、下午茶等，各大分類通通有！最便宜只要10元就能開吃，還有不少人情味滿滿的市場寶藏美食呢！趕緊跟著小編來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 高雄美食有哪些特色？ 高雄美食【小吃、餐廳】推薦10家 01.鴨肉珍：鹽埕經典老字號 02.北港蔡三代筒仔米糕：高雄必吃蒸蛋湯 03.廖家黑輪：市場60年老字號 04.舊市羊肉：正宗道地岡山羊肉爐 05.港園牛肉麵：銷魂豬腳更是必點 06.老牌白糖粿：市場熱賣60年點心 07.黃家粉圓冰：10元古早味超佛心 08.樺達奶茶總店：高雄奶茶始祖 09.岡山燒馬蛋：客家版「巨型地瓜球」 10.仁武烤鴨：日賣千隻傳奇烤鴨 高雄【早餐、早午餐】推薦３家 11.阿蘭古早味：市場70年台式早點 12.大溝頂虱目魚米粉湯：南部味鮮美魚湯 13.早．迷鹿：歐式鄉村風網美早午餐 高雄【下午茶、咖啡廳】推薦３家 14.Shoreline Coffee&Roaster：全台唯一「燈塔咖啡」 15.淨園休閒農場：喝咖啡看飛機、餵動物 16.新濱．駅前：百年金庫咖啡廳 高雄【火鍋、燒烤、吃到飽】推薦５家 17.碳佐麻里：亞洲最美水上燒肉 18.廣東汕頭勝味牛肉店：五月天也愛 19.著火的牛阿根廷烤肉：肉排吃到飽 20.南海澎湖燒烤：海鮮、燒肉火烤兩吃 21.槿韓食堂：韓式料理無限吃 高雄【宵夜】推薦２家 22.北平楊寶寶蒸餃：平價版「小鼎泰豐」 23.老店柏弘肉燥：爭霸賽冠軍 高雄【甜點蛋糕】推薦２家 24.S'more Sugar：平價法式甜點 25.先生sensei手作千層：抹茶控必訪 高雄【伴手禮】推薦３家 26.不二緻果：10年不敗芋頭蛋糕 27.猜心泡芙：IG超夯打卡甜點 28.旗山吉美香蕉蛋糕：台版東京芭娜娜 高雄【素食】推薦２家 29.慈香庭素食餐廳：老字號素食南霸天 30.漢來蔬食：五星飯店等級料理 高雄美食有哪些特色？ 說到南部的美食之都，大家通常都會想到台南，其實高雄美食也絲毫不遜色！以地區來說，熱鬧的鹽埕區、苓雅區算是美食密度較高的大本營，其中不乏各種隱身在市場的人情味小吃，是熟門熟路的老饕才知道的，兼具便宜、美味、高CP值。來到高雄必吃的「特色美食」則推薦烤黑輪、蒸蛋湯、白糖粿、羊肉爐等，通通不能錯過！伴手禮還有結合高雄在地農產的「甲仙芋頭蛋糕」「旗山香蕉蛋糕」也廣受好評。 高雄美食【小吃、餐廳】推薦10家 01. 鴨肉珍｜ 鹽埕經典老字號 【Google 4.3星】 「鴨肉珍」是高雄知名老店美食之一，營業超過65年，並在2022年獲得米其林必比登小吃的榮譽，在Google評論上也有9000則評論、4.3顆星的高分，現由第三代接手經營。菜單主打鴨肉料理，像是鴨肉冬粉、鴨肉飯都是推薦必點！醬料區有一大鍋特製的蒜蓉醬，可以搭配鴨肉或米血一起享用。「鴨肉飯」小碗60元、大碗70元，分量十足，鴨肉多汁且不柴，底下的肉燥油潤噴香，米飯煮得恰到好處。 ▲「鴨肉飯」鴨肉分量給得很足，油油亮亮看起來超迷人！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 北港蔡三代筒仔米糕｜高雄必吃蒸蛋湯【Google 4.4星】 「北港蔡三代筒仔米糕」位在鹽埕區河西路，同樣是米其林必比登推薦的小吃名單，招牌必點筒仔米糕和蒸蛋湯，每桌幾乎是人人都這樣吃！「筒仔米糕」每份50元，口感軟糯，上面有肉燥、肉條、嫩薑，淋上滷汁後，口感更加濕潤，基本上不用沾醬也很好吃。「蒸蛋湯」一樣是50元，上面有香菇跟瘦肉，湯頭鮮甜好喝，是來高雄必吃的好滋味。 ▲「筒仔米糕」（50元）上面有肉燥跟肉條，基本上不用沾醬也很好吃。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「蒸蛋湯」（50元）上面有香菇跟瘦肉，湯頭鮮甜好喝。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 03. 廖家黑輪｜市場60年老字號【Google 3.9星】 「廖家黑輪」位在高雄市三民區三民街，是隱身在三民市場裡的知名美食，在地飄香超過一甲子，想體驗高雄特色口味的黑輪，來這就對啦！小小攤位內用區擠滿了用餐的客人，是在地人最愛的台式下午茶，餐點除了賣烤黑輪，還有熱呼呼的關東煮，食材選項很多。烤物推薦必吃「人氣三寶」，整組只要50元，吃得到烤黑輪片、烤黑輪條、烤米血，黑輪是手工製作，烤到軟Ｑ微焦的模樣最好吃。另外也有販售手工的大腸包小腸喔！ ▲「廖家黑輪」位在三民市場裡頭，在地飄香超過一甲子，是在地人最愛的台式下午茶。 ▲烤物推薦必吃「人氣三寶」（50元）烤黑輪片、烤黑輪條、烤米血，黑輪是手工製作，烤到軟Ｑ微焦的模樣最好吃。 04. 舊市羊肉｜正宗道地岡山羊肉爐【Google 4.1星】 位於高雄岡山的「舊市羊肉」，以新鮮現宰的溫體羊肉聞名，下岡山交流道後，不遠就能到達。這裡的「當歸羊肉爐」是每桌必點的招牌菜，小份500元、中份1,000元、大份1,500元，湯頭帶有藥膳風味，並加入了紅棗、枸杞、豆皮、金針菇、南瓜、青江菜、高麗菜等多種蔬菜，讓湯頭更加香濃順口。羊肉的部分，帶皮的部位特別嫩滑，大部分的口感都相當不錯，還有少數羊大骨可以吸骨髓，讓人回味無窮。菜單上除了羊肉爐，還有羊奶鍋、羊的各種部位乾燙，另外還提供熱炒、飯麵、湯類等多樣選擇，讓人吃得飽飽的。 ▲小份的「當歸羊肉爐」（500元）２～３人吃分量剛剛好，羊肉採當天現宰的溫體羊肉，吃來完全無羊羶味。（圖片來源：台南好Food遊） 05. 港園牛肉麵｜銷魂豬腳更是必點【Google 4.2星】 位於鹽埕區大成街巷弄內的「港園牛肉麵」，是高雄３間分店中最受歡迎的一間，交通可搭乘輕軌至真愛碼頭站，步行約６分鐘可到達，或從捷運橘線的鹽埕埔站３號出口，步行約10分鐘即可抵達。這家店是鹽埕相當熱門的小吃美食之一，雖然主打的是牛肉麵，但其實這裡的「豬腳拌麵」更受老饕喜愛，據說是從聯考時期就開始吃，到現在結婚生子仍然愛。Q彈帶勁的豬腳，搭配吸附飽滿醍醐味醬汁的拌麵，經常平日晚上不到７點就賣完了，想吃可得早點來。 ▲「豬腳拌麵」（120元）Q彈帶勁的豬腳，搭配吸附飽滿醍醐味醬汁的拌麵，吃了超飽足。（圖片來源：野田咩的美食書國） 06. 老牌白糖粿｜市場熱賣60年點心【Google 4.4星】 來到高雄不能錯過的古早味特色美食，還有這家「老牌白糖粿」！地點位於苓雅區自強三路與苓雅二路交叉口、就在苓雅市場內，在地飄香超過一甲子，各大媒體和部落客都曾報導，不論是觀光客還是在地人，都對這香香甜甜的滋味愛不釋手。剛炸好的白糖粿每個15元，外皮微酥，內裡軟綿，簡單的花生香讓人忍不住一口接一口。另一款「紫米炸」則是限量版，每個20元。攤位還有販售其他炸物小點心，如蘿蔔糕、炸地瓜等，價格親民，CP值極高，讓人吃得痛快又滿足。 ▲白糖粿每個15元，是在地熱賣超過一甲子的古早味。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 07. 黃家粉圓冰｜10元古早味超佛心【Google 4.3星】 「黃家粉圓冰」位在高雄河南路上、三民市場及三鳳宮附近，專賣粉圓冰、仙草冰等各式古早味冰品。招牌「黑糖粉圓冰」１碗只要10元，實在是太佛心！QQ粉圓咬起來很有嚼勁，加上黑糖水清甜不膩，清涼口感讓人忍不住馬上吃光光，真的只有南部找得到這麼佛的價格！內行推薦一定要加購１份手工布丁，嘗起來有濃醇蛋香，非常綿密滑順，搭配黑糖粉圓冰頗對味。 ▲「黑糖粉圓冰」（10元，小碗）推薦必加購１份手工布丁（40元）更滿足。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 08. 樺達奶茶總店｜高雄奶茶始祖【Google 4.1星】 大名鼎鼎的「樺達奶茶」號稱是「高雄奶茶的始祖」，店家創立於1982年，至今已有超過40年歷史，創始總店位在高雄鹽埕區新樂街，因為聚集許多奶茶專賣店，而擁有「奶茶一條街」之稱，捷運可搭乘至鹽埕埔站（２號出口）。招牌「樺達奶茶」使用紅茶、普洱和牛奶調配而成，聞起來帶有淡淡普洱香氣，售價每杯60元，加珍珠需額外加５元。珍珠口感Ｑ彈，本身沒有太多味道，不必擔心加入奶茶會太甜，鮮奶的比例也調配得剛剛好，是鹽埕區最知名的手搖飲之一。 ▲「樺達奶茶」（60元，加珍珠＋５元）是招牌必點的飲品。（圖片來源：小佳的幻想世界） 09. 岡山燒馬蛋｜客家版「巨型地瓜球」【Google 4.4星】 「岡山燒馬蛋」地點位在岡山區壽天路、岡山統一戲院對面，是當地人很愛的古早味小吃。這種Q彈膨鬆的油炸球形點心，北部人稱之為「地瓜球」，南部人則稱之為「QQ蛋」，在宜蘭、高雄和台南部分地區則稱作「燒馬蛋」，也有人認為這是客家人的說法，主要是用地瓜＋糯米製作，口味只有花生跟紅豆２種，價格４顆50元。花生口味的燒馬蛋內餡是花生粉，遇熱會變得有點黏稠狀，飄著淡淡花生味。紅豆口味內餡是薄薄的紅豆泥，味道不會太搶戲，是很特別的美食小吃，值得一試。 ▲「岡山燒馬蛋」餐車位在岡山統一戲院對面，是在地人從小吃到大的點心。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣） 10. 仁武烤鴨｜日賣千隻傳奇烤鴨【Google 4.3星】 在高雄仁武區鳳仁路的「仁武烤鴨」，以獨特的「日光浴曬鴨法」聞名，吸引各大電視媒體爭相報導，不論是平日或假日總是人潮滿滿，甚至會出現大排長龍的情況，還曾創下１天賣出上千隻烤鴨的驚人紀錄，在Google評論擁有4.3星的高評價、累積將近１萬則好評。烤鴨價格全鴨附餅650元、半鴨附餅330元，店裡有提供內用區，可以現吃熱呼呼的烤鴨。招牌「一鴨兩吃」包含了片鴨和炒鴨架，片鴨會附上手工荷葉餅、蔥段、甜麵醬可以一同享用；炒鴨架建議加辣，炒起來更香。 ▲切片烤鴨油亮誘人，可搭配手工荷葉餅、蔥段、甜麵醬做成捲餅享用。（圖片來源：漢堡食嚥日記） ▲烤鴨第二吃就是炒鴨架，建議要炒成辣味最過癮。（圖片來源：漢堡食嚥日記） 高雄【早餐、早午餐】推薦３家 11. 阿蘭古早味｜市場70年台式早點【Google 4.1星】 「阿蘭古早味」高雄新興區南華市場內，小小攤位卻是１家有著近70年歷史的三代老店。每天早上６點開始營業，一直到中午就打烊。菜單除了有大腸豬血湯、炒麵、炒米粉、肉粽、菜粽、碗粿等，更讓人印象深刻的莫過於那個巨大的鍋子裡的「雜菜湯」！湯裡的食材包括豬皮、剁碎的豬腳大骨、肝連肉、大腸、小腸、菜頭、油豆腐、韭菜、蒜酥、豬血、玉米等，大碗才賣80元，分量十足。無論是上班族還是司機大哥，都會在中午時段特地來這裡，享用一頓簡單卻美味的台式早午餐。 ▲「阿蘭古早味」檯面上除了特大鍋雜菜湯很吸睛，堆成山的炒麵、炒米粉看起來也好好吃！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 12. 大溝頂虱目魚米粉湯｜南部味鮮美魚湯【Google 4.3星】 「大溝頂虱目魚米粉湯」位在高雄鹽埕區新樂街上，是隱身在菜場裡的好味道，在地飄香超過60年，早上５點半天剛亮就營業，賣到中午１點多收攤。菜單主要販售肉燥飯、滷肉飯、各種魚湯和魚頭，最貴的綜合湯也才105元，加飯、加米粉需另加10元。第一次來推薦可點這碗「綜合湯米粉」，配料堆得滿滿，包含魚肚漿、魚皮、魚丸通通吃得到，魚皮有整整２大片，而且魚肚漿都是現場新鮮現捏的，湯頭簡單加入薑絲就很鮮甜，喜愛南部口味魚湯的朋友不能錯過。 ▲菜單除了虱目魚湯系列，還有炸牛蒡、煎魚肚、滷肉飯等餐點可搭配，價格都不貴。 13. 早．迷鹿Morning Deer｜歐式鄉村風早午餐【Google 4.5星】 「早．迷鹿Morning Deer」位於高雄鳳山區，就在大東文化藝術中心附近，捷運可搭乘至大東站走２號出口，步行大約５分鐘即可抵達。店內是北歐森林系的裝潢，簡單而溫馨，不過內用座位不多，想吃得看運氣。菜單主要有帕尼尼、鐵鍋蛋、早午餐、沙拉、炸物、甜點、飲品等選擇，餐點分量十足，可以吃得很飽，主餐價位在大致落在200～300元之間。推薦這道「羅勒煎烤嫩雞」，雞腿排鮮嫩多汁，搭配一旁的時蔬嫩彈、薯條、麵包等，兼具視覺色彩及美味。 ▲「羅勒煎烤嫩雞」（300元）雞腿排鮮嫩多汁，是熱門的推薦菜色。（圖片來源：野田咩的美食書國） 高雄【下午茶、咖啡廳】推薦３家 14. Shoreline Coffee&Roaster｜全台唯一「燈塔咖啡」【Google 4.5星】 「Shoreline Coffee&Roaster」位在高雄市旗津，是全台唯一設置在燈塔的咖啡廳，由於四周皆是純白色系的建築，搭配西子灣的海岸美景，讓人有秒飛義大利西西里島度假的感覺，是很漂亮的偽出國打卡景點。店內供應的咖啡都是使用精品咖啡豆自己烘培、手沖，招牌推薦融合台灣特色的「檸檬冰咖啡」「鳳梨冰咖啡」，另外也有提供奶茶、水果茶等軟性飲品，肚子餓的話也有甜點、輕食可選擇，整體價位在80～180元之間，是高雄能夠享受海景、看夕陽、喝咖啡的好去處。 ▲「Shoreline Coffee&Roaster」是高雄能夠享受海景、看夕陽、喝咖啡的好去處。 15. 淨園休閒農場｜喝咖啡看飛機、餵動物【Google 4.3星】 「淨園休閒農場」位在高雄市小港區、高雄國際機場旁邊，是很適合帶小朋友來的高雄親子景點，不只可以喝咖啡用餐、看飛機起降，園內還有可愛動物區能觀賞及餵食動物，包括水豚、狐獴、梅花鹿、羊駝、迷你馬、山羊、笑笑羊，以及大嘴鳥、紅鶴等觀賞鳥禽類，園區生態相當豐富。入園費用成人300元（可折抵餐飲消費100元）、２歲～140公分以下兒童200元（可折抵餐飲消費50元）。餐飲部「空港咖啡」飲品及餐點價格大約落在120～560元之間，有火鍋、義大利麵、輕食點心、甜點等選擇。 ▲「淨園休閒農場」不只可以喝咖啡用餐、看飛機起降，園內還有可愛動物區能觀賞及餵食動物。（圖片來源：小佳的幻想世界） 16. 新濱‧駅前｜百年金庫咖啡廳【Google 4.7星】 「新濱・駅前」位於高雄市鼓山區臨海三路，可以搭乘捷運橘線至西子灣站。這裡曾是繁華的哈瑪星地區，現今的建築物是透過再生計畫，將昔日的三和銀行舊廈改建而成。這家店特別的地方在於結合當地歷史軌跡，以「金庫」和「銀行」的概念重新營造，充滿復古氛圍。菜單提供飲品、沙拉、輕食、甜點等多樣選擇，飲品價格從120元起跳，餐點則是介於120至570元之間。招牌飲品推薦「金庫冰滴咖啡」，每杯210元，層次豐富濃厚、香氣撲鼻，可以搭配季節水果蛋糕一起享用更滿足。 ▲招牌飲品推薦「金庫冰滴咖啡」（210元），可以搭配季節水果蛋糕一起享用更滿足。（圖片來源：JUN 享樂誌｜HEDONIST JUN） 高雄【火鍋、燒烤、吃到飽】推薦５家 17. 碳佐麻里｜亞洲最美水上燒肉【Google 4.8星】 「碳佐麻里精品燒肉」在Google評論不只拿下4.8星的高分，還有超過４萬則留言，可見其高人氣。高雄時代店位在高雄前鎮，鄰近夢時代購物中心，用餐空間佔地2000坪，裝潢氣派典雅，被稱為是亞洲最美的水上燒肉店，而且大部分的用餐區都是包廂式設計，桌與桌之間較不會互相影響。菜單以單點為主，包含肉品、生魚片、壽司、飯麵主食、小菜、甜點、飲料酒水等，選擇非常多元，另外也有提供２～３人套餐，價位在999～4,599元之間。 ▲「碳佐麻里」高雄時代店號稱是亞洲最美水上燒肉店！（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） ▲餐點內容從肉品、料理到甜點都相當有水準。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） 18. 廣東汕頭勝味牛肉店｜五月天、大明星都愛【Google 3.8星】 「廣東汕頭勝味牛肉店」是鹽埕區知名的老字號火鍋，地點位在七賢三路，只要在網路上搜尋，就會發現這是天團「五月天」也愛的火鍋名店！不只如此，還有很多大明星包含：黃明志、賈靜雯、陳意涵、YouTuber千千都來吃過呢！用餐方式都是採單點制，隱藏版菜單推薦可以跟店員說要吃「五月天套餐」，就能吃到阿信最愛的特製牛。而廣東汕頭火鍋的特色在於，湯底帶有扁魚的香氣、味道鮮甜，相當順口好喝。煮火鍋除了推薦必點「溫體牛」，熱炒類表現也都很強，均價大約在200～300元上下。 ▲鹽埕區老字號火鍋「廣東汕頭勝味牛肉店」是五月天等大明星都曾造訪的名店。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 19. 著火的牛阿根廷烤肉｜超狂肉排吃到飽【Google 4.0星】 想要實現肉肉自由，推薦這家「著火的牛阿根廷烤肉」，地點位在新興區中正三路，鄰近橘線雙捷運「美麗島站」「信義國小站」。由於老闆在阿根廷長大，餐點主打相當特別的「阿根廷式烤肉」，都是使用不醃製的原味原塊肉，透過紅木炭燒烤，再搭配玫瑰鹽、黑胡椒以及２款特製的阿根廷沾醬享用。吃到飽價位分為780元、980、1,180元共３種價位（需另加10%服務費），可享牛肉、豬肉、雞肉、海鮮燒烤、沙拉、炸物、焗烤、阿根廷特色料理等超過30種餐點無限享用。 ▲老闆特別引進阿根廷式的烤肉，可享炭火燒烤的肉排、海鮮吃到飽。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 20. 南海澎湖燒烤｜海鮮、燒肉火烤兩吃【Google 4.5星】 「南海澎湖燒烤」位於前鎮區凱旋四路，交通方式可以搭乘輕軌至凱旋瑞田站，出站後馬上就能看到，周遭停車也相當方便。吃到飽提供海陸燒烤、火鍋、熟食自助吧和飲料吧無限取用，收費方式成人平日580元、假日610元，用餐時間限時130分鐘。食材多數漁貨皆為澎湖當日直送，強調是職人手釣的新鮮海產。除了海鮮之外，自助吧還有肉品、蔬菜、火鍋料，以及澎湖特產黑糖糕、風茹茶可享用。熟食區則包含炒飯、炒麵、滷肉飯、炸物、麵包，整體CP值很高。 ▲吃到飽提供海陸燒烤、火鍋、熟食自助吧和飲料吧無限取用。（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記） 21. 槿韓食堂｜韓式料理無限吃【Google 4.1星】 「槿韓食堂」是高雄相當知名的韓式餐廳，地點位在三民區河北一路，鄰近高雄車站，走路10分鐘內可到達。菜單主打現點現做的「韓式料理吃到飽」，很適合三五好友、家庭或是同學聚餐，消費方式平日午餐520元、平日晚餐570元、假日全天630元（需另加10％服務費），可享鍋物、韓式炸雞、韓式烤肉、春川辣炒雞、韓式煎餅、韓式拌飯、炸醬麵、馬鈴薯燉排骨等30道餐點無限吃，另外還有飲料吧、冰淇淋，以及超過10種特色韓式小菜可以免費取用。 ▲「槿韓食堂」主打現點現做的「韓式料理吃到飽」，包含30道餐點無限吃以及免費自助吧可享用。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 高雄【宵夜】推薦２家 22. 北平楊寶寶蒸餃｜平價版「小鼎泰豐」【Google 4.4星】 說到高雄楠梓美食推薦，「北平楊寶寶蒸餃」一定榜上有名！1993年於市場起家，至今已有３間店面，還連續多年獲選米其林必比登推薦小吃，加上各大媒體都有來報導過，店內人潮總是絡繹不絕，加上營業時間一路從中午開到凌晨，想當宵夜吃也沒問題。菜單主要有蒸餃、捲餅、鍋貼、湯類，價格在40～90元之間，因爲餐點便宜又具水準，而廣受喜愛。推薦必點的蒸餃系列，每一顆都是內餡飽滿、富含湯汁。「清燉牛肉湯」裡頭有許多塊牛肋條，價格卻只要70元，是高CP值的推薦必點！ ▲「北平楊寶寶蒸餃」因爲餐點便宜又具水準，而廣受喜愛。（圖片來源：波妮說食話） 23. 老店柏弘肉燥｜爭霸賽冠軍【Google 4.1星】 位於高雄市苓雅區青年一路的「老店柏弘肉燥」，自1969年起家至今已傳承至第三代，是從青年夜市路邊攤起家的老店，不僅獲得米其林必比登推薦的殊榮，更在高雄肉燥飯爭霸賽中摘下冠軍！這邊的「肉燥飯」小碗37元、大碗65元，特色在於琥珀色的肉燥是肥瘦相間、比例均勻，吃起來富含膠質卻不會太油膩，那微鹹微甜的獨門滷汁配上熱呼呼的白飯堪稱一絕！除了肉燥飯厲害，「腿庫飯」也是很多人推薦必吃的一道。 ▲「肉燥飯」憑藉肥瘦相間、比例均勻的美味肉燥，拿下高雄肉燥飯爭霸賽冠軍。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 高雄【甜點蛋糕】推薦２家 24. S'more Sugar II｜平價法式甜點【Google 4.3星】 位於高雄的「S'more Sugar」甜點店，現有２家分店，其中１家座落於苓雅區林泉街38巷，地點鄰近文化中心，藏身於住宅區的小巷內。店裡有提供內用座位，讓客人可以在舒適的環境中享用美味甜點、搭配咖啡或茶飲。這裡的甜點大小約為１個手掌大，餐點選擇不少，價格介於95～160元之間，相當親民。特別推薦「法式檸檬塔」，價格140元，塔皮扎實、一刀切下不會散開，檸檬內餡酸甜適中，搭配蛋白糖霜一同入口，口感絕佳。 ▲「法式檸檬塔」（140元）內餡酸甜適中，搭配蛋白糖霜一同入口，口感絕佳。（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記） 25. 先生sensei手作千層｜抹茶控必訪【Google 4.3星】 「先生sensei 千層」是高雄超人氣的千層蛋糕專賣店，在高雄有４間門市，其中的新光店位在前鎮區廣西路，距離捷運三多商圈站走路只要６分鐘。菜單主打豐富口味的千層蛋糕，可以選擇單片，也有６吋、８吋的規格可外帶，特色在於蛋糕質地是偏扎實的，不像一般千層吃起來是鬆軟綿密、但吃完會空虛，讓不少網友大讚是令人驚豔的千層，平均價位每片在180～200元之間，像是「小山園抹茶起司」就是很熱門的口味，香濃茶韻夾著店家自製的起司醬內餡，不會過甜也不會過苦，平衡得恰好。 ▲「先生sensei 千層」是高雄超人氣的千層蛋糕專賣店，平均價位每片在180～200元之間。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 高雄【伴手禮】推薦３家 26. 不二緻果｜10年不敗芋頭蛋糕【Google 4.0星】 「不二緻果」前身是高雄知名的「不二家」，在高雄有許多銷售據點。芋頭控推薦必買這款「真芋頭蛋糕」，選用來自甲仙的芋頭慢火蒸煮，再靜置數百分鐘讓芋頭餡慢慢入味，已經開賣超過10年，依然深受許多人喜愛。「真芋頭蛋糕」售價每條300元，採用芋頭餡、芋角搭配法國鮮奶油製作而成，內餡除了芋泥還有飽滿的芋角，冷藏保存可以保留比較多蛋糕體的綿密口感，放進冷凍則可以吃到冰淇淋般的口感。高雄超夯的芋頭蛋糕，不僅適合買回家自己品嘗，也很適合當作伴手禮或彌月蛋糕。 ▲「真芋頭蛋糕」（300元）柔軟的海綿蛋糕夾著香濃芋泥還有飽滿的芋角，奶香溫和又順口。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 27. 猜心泡芙｜IG超夯打卡甜點【Google 4.5星】 高雄超夯打卡美食「猜心泡芙」，地點位在苓雅區泰順街60號，鄰近大統百貨，交通還算便利。泡芙不僅在網路上相當好評，每天還只賣３小時！下午３點開門、６點收攤，賣完則提早打烊，小店外頭排隊人潮絡繹不絕，但出餐速度還算快，平均大約半小時內可排到。店內沒有固定菜單，口味是以現場黑板公告為主，推薦必吃「金糖原味豆漿泡芙」，每顆50元，酥脆可口卻不甜膩。想多買一點和親朋好友分享，也能購買綜合口味６入禮盒，售價320元。 ▲推薦必吃「金糖原味豆漿泡芙」（50元），酥脆可口卻不甜膩。（圖片來源： 樂天小高の美食之旅） 28. 旗山吉美香蕉蛋糕｜台版「東京芭娜娜」【Google 4.1星】 「旗山吉美香蕉蛋糕」是位於旗山老街中山路上、緊鄰旗山天后宮的人氣老字號蛋糕店，擁有超過40年歷史。店內總是擠滿了採買人潮，是遊客必買的超人氣伴手禮之一。其中最夯的商品非「香蕉芭娜娜」莫屬，價格每條80元，香蕉造型、帶有斑馬紋路的蛋糕不僅外觀可愛，還有著鬆軟綿密的蛋糕體，內餡是細緻滑順的香蕉牛奶餡，每一口都能品嘗到濃郁奶香和香蕉滋味，大人小孩都會喜歡！ ▲「旗山吉美香蕉蛋糕」最夯商品就是這款香蕉造型斑馬紋路的「香蕉芭娜娜」（每條80元）。（圖片來源：狐狸金的日常） 高雄【素食】推薦２家 29. 慈香庭素食餐廳｜老字號素食南霸天【Google 4.3星】 高雄南霸天「慈香庭素食餐廳」是歷史已久的老字號，也是不少人預訂蔬食聚餐、喜宴場地的首選，地點位在三民區九如路一段，室內裝潢典雅舒適。菜單主打港式飲茶、中式熱炒等宴席料理，餐點堅持不使用半成品、不使用合成物，製作出一道道可口的蔬食餐點。單點菜色價位在80元～308元之間，多人聚餐也有套餐可選擇。推薦菜色像是「松露炒飯」「金沙豆腐」「手工蘿蔔糕」，都是不少人點名的美味。 ▲「慈香庭素食餐廳」菜單主打港式飲茶、中式熱炒等宴席料理。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 30. 漢來蔬食｜五星飯店等級料理【Google 4.3星】 「漢來蔬食」巨蛋店位於高雄漢神巨蛋百貨５樓，是以五星飯店規格製作、主打創意且精緻蔬食餐點的餐廳，也是許多家庭聚餐或慶祝父親節、母親節、長輩生日的首選地點。餐廳食材皆是與各地有機農場合作採購，菜色以中式港滬點心為主，結合異國料理及台灣特色小吃，讓蔬食料理有多種創意變化，號稱是無肉不歡的人也會喜歡。消費方式提供單點，也有２～10人套餐、宴席桌菜，雙人套餐最低1,200元起，單點菜色則是108～450元之間。推薦菜色包括「陳醋香椿脆三絲」「千層蘿蔔絲酥角」「宮保猴菇」等都是老饕回訪必點的。 ▲「漢來蔬食」菜色以中式港滬點心為主，也結合異國料理及台灣特色小吃入菜。（圖片來源：美食好芃友） ▲推薦菜色包括「陳醋香椿脆三絲」（188元，４入）「千層蘿蔔絲酥角」（188元，２入）「川椒宮保猴菇」（360元）。（圖片來源：美食好芃友）
2024/03/31 06:30
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