未開攤先排隊100公尺！食尚小編發現桃園龍潭夜市超夯的「麻油雞飯」，直接在夜市裡用大鍋現炒，麻油飄香超誘人，難怪內行人一次都買７、８盒；而且店家１週只賣３天，麻油雞飯２小時內就賣光，讓《食尚玩家》部落客直呼想吃要趁早啊！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
１週只賣３天
說到龍潭美食，就要來推薦這攤「蔡媽媽麻油雞飯」，這家蔡媽媽麻油雞飯可是威名遠播，１週只賣３天而已，聽說最快２個小時內就賣光光，其中２天是擺攤在龍潭觀光夜市。我一開始想說不就在夜市裡，是能多會排？但沒想到真的有夠扯，店家17：30開賣，我16：50左右到就已經排成這樣，都快看不到盡頭。聽在地人說，最好開攤前半小時就來排隊，不然有很大的機率買不到！
▲「蔡媽媽麻油雞飯」１週只賣３天而已，聽說最快２個小時內就賣光。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
▲店家位開攤就已經排100公尺，聽在地人說，最好開攤前半小時就來排隊，不然有很大的機率買不到！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
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大鍋現炒麻油飄香
店家的麻油雞飯大概是16：30左右開始炒料，直接在夜市裡用大鍋現炒，邊炒就可以聞到很香的麻油香氣，這裡的糯米飯還是用木桶炊蒸的。炒好的麻油雞飯老闆會先裝在鐵桶裡，然後一口氣倒在攤位前的平台，然後這時就換老闆娘登場了，老闆娘會用飯勺將麻油雞飯像切飯一樣撥鬆，然後就可以裝盒出貨。
▲店家直接在夜市裡用大鍋現炒，邊炒就可以聞到很香的麻油香氣。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
內行一次買８大盒
店家就賣麻油雞飯１樣餐點，用大小盒來區分，麻油雞飯是用秤重的，大盒100元、小盒60元，大部分的人都買大盒的居多，有的人甚至一買就是７、８盒。我們也買了２個大盒的來吃，拿在手上分量十足，打開裡面裝得滿滿的。蔡媽媽麻油雞飯是用北港麻油去炒的，但麻油香氣不會很重，吃起來大概接近北部粽那種米粒口感，雞丁有點硬但挺入味的，整體來說算是還不錯吃的麻油雞飯。
▲麻油雞飯使用北港麻油去炒，但麻油香氣不會說很重的那種，吃起來大概接近北部粽那種米粒口感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
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