你有吃過春捲臭豆腐嗎?食尚小編最近發現台中有一間超有哏的臭豆腐,每到營業時間就排隊。店家的臭豆腐很特別,裹豆皮炸至金黃酥脆,裡面還包了滿滿的餡料,用料不手軟,難怪讓《食尚玩家》部落客也甘心排隊!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
創意臭豆腐再升級
臭豆腐也能創意不斷!繼上次在大里發現鳥蛋臭豆腐,這次糖糖又在太平發現春捲臭豆腐,在地非常有名,店名就叫做「一品香臭豆腐」。店家除了有賣創意臭豆腐,還有古早味臭豆腐及麵線糊,吃素食的朋友也能享用。他吃起來沒有像一般臭豆腐那麼臭,口感很特別,加上醬汁更好吃,聽說加辣也很讚,下次有機會要來嘗嘗看。
▲一品香臭豆腐除了有創意臭豆腐,還有古早味臭豆腐及麵線糊,吃素的朋友也能享用。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
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營業時間必排隊
店家位在太平區精武東路上,就在百姓公廟旁,4點一開門人潮就不斷湧入,不管平日、假日生意都超好。這家店的臭豆腐均現點現炸,所以想吃的朋友們請耐心等候。店家除了主打古早味臭豆腐外,還有春捲臭豆腐、麵線糊及養生五穀粽,另外也有冰銀耳跟冰酸梅湯。
▲店家每到營業時間總是大排長龍,想吃記得提早去。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
春捲臭豆腐口感超酥脆
餐點首推「春捲臭豆腐」(75元)1份有6塊,旁邊搭配滿滿的小黃瓜絲及泡菜,造型真的是炸春捲的模樣。搭配的小黃瓜絲都是新鮮現刨,口感超清脆,台式泡菜也好好吃,爽脆中帶點微酸的滋味。而臭豆腐的最外層裹上了豆皮下去炸至金黃酥脆,熱熱吃還會發出清脆的卡滋聲,推薦這家店給大家!
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▲春捲臭豆腐外皮金黃酥脆,搭配台式泡菜,爽脆中帶點微酸的滋味。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
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