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  • Aug
  • 2022

只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋

2022/08/02 18:50 |圖文提供 大手牽小手玩樂趣|整理 江亭儀
只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋

只靠這一味就暴紅?食尚小編最近發現1間飄香60年的桃園老麵店,店內只賣榨菜肉絲麵,直接用大碗公裝的驚人分量,竟然只要80元!吃1碗直接飽到天靈蓋,難怪人潮總是絡繹不絕,想吃還得先排隊呢!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~貼心提醒,疫情期間外出記得佩戴口罩,遵守防疫規範。

 

在地飄香60年老店

位在桃園的美食「橋頭老麵店」,應該算是龍潭傳奇了,從民國48年創立至今,是在地飄香一甲子的美食。店面隱身在巷子之中,位置不是很好找,如果沒有仔細找很容易錯過,從龍元路跟北龍路2邊都有入口可以進去,周邊也有路邊停車格,第一次來的人可以認這個招牌,從這個小洞往裡面走就可以看到滿滿的排隊人潮,即使是下午1點,人還是多到不行,無論內用外帶都要拿號碼牌等叫號。

 

只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋
▲「橋頭老麵店」隱身在巷子之中,第一次來的人可以認路口的這個紅色招牌。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣

 

只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋
▲從小巷往裡面走就可以看到滿滿的排隊人潮,無論內用外帶都要拿號碼牌等叫號。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣

 

7種麵條任君挑選

橋頭老麵店用餐座位不多,但翻桌率很快,爆滿時段大概要排半小時左右。販售的品項很簡單,只賣榨菜肉絲麵這一味,但光是麵條就有黃麵、Q麵、意麵、細麵、白麵、米粉、板條共7種選擇,除了麵體不同,也可以選擇做成湯的或乾的,以及大小碗的分別,如果沒有非常非常餓,建議點小碗的就好,這裡也有賣黑白切滷味之類的小菜。

 

只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋
▲橋頭老麵店用餐座位不多,但翻桌率很快,販售的品項很簡單,只賣榨菜肉絲麵這一味。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣

 

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大碗公「榨菜肉絲麵」僅80元

原本想說點大碗的分著吃,結果大碗真的不是開玩笑的大,根本就是超大碗公,而且這分量竟然只要80元!2個人硬是吃完直接飽到一個不行~湯底使用古早味的油蔥大骨湯頭,味道相當夠,喝起來清甜甘醇,榨菜肉絲也是鹹鹹脆脆,超好吃。至於麵量真的是很誇張,我試著捧了一下碗公,這分量絕對有超過1公斤!麵條我選擇的是細Q麵,比起一般白麵更Q彈,泡在湯裡也不會軟爛,吃到最後一口還是一樣Q,這麵條真厲害呢!

 

只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋
▲大碗的榨菜肉絲麵(80元),湯底使用古早味的油蔥大骨湯頭,味道相當夠。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣

 

只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋
▲這個麵量真的很誇張,試著捧了一下碗公,這分量絕對有超過1公斤,免百元就能飽到不行!(圖片提供:大手牽小手玩樂趣

 

綜合黑白切料多只要100元

這麼大一盤黑白切才100元!裡面的料都是隨機的,像我們這次來吃就有豆乾、甜不辣、肝連肉還有很酷的天梯等等,吃黑白切最怕有內臟的味道,但店家處理得很好,完全不會腥,而最令人印象深刻的「天梯」,其實就是豬牙齦,吃起來QQ脆脆的很有趣~「橋頭老麵店」的分量真的驚人,價位也很實在又親民,不光只是大碗而已,還很好吃,大家有機會來桃園龍潭一定要來試試!

 

只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋
▲黑白切(100元)裡面的料都是隨機的,店家處理得很好,完全不會有腥味。(圖片提供:大手牽小手玩樂趣

 

只賣這一味暴紅!60年「榨菜肉絲麵」大碗公裝僅80元,爆量細Q麵飽到天靈蓋

橋頭老麵店

 

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