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店家報導

沒吃別說你去過!小琉球5大特色美食:琉球炸粿、柴燒桑葚冰、超萌海龜燒

沒吃別說你去過小琉球!小琉球是台灣離島中唯一的珊瑚礁島,其特色美食與天然奇景深得旅客喜愛,這次食尚小編精選小琉球5大特色美食,不論是隱藏版爆量起司捲、在地人激推早餐店、古法熬製桑葚冰,或是打卡必備的海龜燒通通有,想衝小琉球的朋友快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看!貼心提醒,疫情期間出遊請戴好口罩、保持社交距離喔~   01. 洪媽媽早餐店  必吃炸「琉球粿」 玩家:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥ 「洪媽媽早餐店」是小琉球必吃早餐,店家呈現一個ㄇ字型,採自助式可以選好自己想吃的早餐,再到櫃台結帳即可。這家店品項超級多,面對門口右手邊有蔥油餅、炒飯、三明治、飯糰、法國吐司、玉米濃湯、炒麵、小籠包、肉豆、香腸碗粿等等都有;左手邊則是現炸的炸物類,像是炸琉球粿、香腸、芝蔴球、煎餃、香Q蔥油條、鱈魚條、雞塊、雞柳、豬血糕高等等。門口外頭放則放了2大箱冰桶,有奶茶、豆漿、紅茶,另一邊則是醬料及關東煮、茶葉蛋。   ▲「洪媽媽早餐店」是小琉球必吃早餐,店家呈現一個ㄇ字型,採自助式點餐。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)   ▲這家店品項超級多,有賣蔥油餅、炒飯、三明治、飯糰、小籠包、肉豆、香腸碗粿等等都有。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)   這次有吃到「琉球粿」(30元),剛炸好起鍋的外皮金黃酥脆,乍看之下有點像蘿蔔糕,不過琉球粿本人比蘿蔔糕的口感再軟爛一些,介於綿與糕的中間這樣,吃起來就像傳統的炸粿,是由花生、家傳肉燥、在來米製成,這次吃到的是淡淡香氣的芋頭口味。還有「香腸碗粿」(40元)光看就飽了,小琉球的碗粿滿特別的,粿就是白白的一條,再搭肉燥、香腸、水煮蛋等配料,分量真的很足夠啊!   ▲「琉球粿」(30元)剛炸好起鍋的外皮金黃酥脆,吃起來就像傳統的炸粿。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)   ▲「香腸碗粿」(40元)就是白白的一條粿,再淋上肉燥、香腸等配料,分量很足。(圖片來源:菲菲吳小姐 ♥ Fifian‘s Funny Life ♥)     02. 烏鬼洞雪花冰  柴燒熬製10小時 玩家:快樂的過每一天 烏鬼洞位於小琉球西南方海岸邊的珊瑚礁岩洞,是小琉球三大必遊景點之一。「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側,除了販售多種口味雪花冰,還有現烤魷魚、魷魚腳、桑椹醬以及在地伴手禮採購。往裡面走還有木雕、珊瑚展覽館及洗手間,來烏鬼洞可以順便安排一遊。   ▲「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側,除了販售多種口味雪花冰,還有現烤魷魚、魷魚腳。(圖片來源:快樂的過每一天)   店家主打古早味「烏鬼雪花冰」,嚴選小琉球桑椹以古法柴燒10多個小時熬煮而成,沒有額外加水,只加上二砂糖調味,全都是桑葚原汁。整個熬煮過程費時又費工,現在很少有店家願意花這麼多精神來熬煮桑葚醬,我們來小琉球可以吃到這樣古早美味,真幸福。濃郁牛奶口味的雪花冰,搭配自家熬煮新鮮桑葚醬、邪惡煉乳調味,口感酸酸甜甜的好唰嘴;桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁,與雪花冰一起入口超香濃的。   ▲「烏鬼雪花冰」嚴選小琉球桑椹以古法柴燒10多個小時熬煮而成,沒有額外加水。(圖片來源:快樂的過每一天)   ▲桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁,與雪花冰一起入口超香濃的。(圖片來源:快樂的過每一天)     延伸閱讀:打卡萌翻「海底摩艾石像」!小琉球超夯新祕境,還能跟魚共游、賞珊瑚礁生態   03. 小熊與樹雞蛋糕(小琉球店)  超萌海龜燒 玩家:快樂的過每一天 「小樹與熊雞蛋糕」(小琉球店)在海龜故事館附近,口味非常多,有甜的也有鹹的,但就是沒有賣綜合口味。首推店家的原味海龜燒(60元/8個),還有蜂蜜(65元/8個)、奶油(65元/8個)、巧克力(65元/8個)口味可選擇。Hank媽點的是「蜂蜜海龜燒」(65元/8個),蜂蜜吃起來甜而不膩,還吃得到麵糊的香氣。至於玉米起司海龜燒用料完全不手軟,有加上2種口味的起司還有玉米,剛做好時還爆漿呢!海龜燒一邊是海龜造型,另一邊還烙上小琉球3個字,真的是小琉球專屬點心,來小琉球不要錯過唷!   ▲「小樹與熊雞蛋糕」(小琉球店)在海龜故事館附近,口味非常多,有甜的也有鹹的。(圖片來源:快樂的過每一天)   ▲「蜂蜜海龜燒」(65元/8個)吃起來甜而不膩,還吃得到麵糊的香氣。(圖片來源:快樂的過每一天)     04. YOYO起司捲  隱藏版爆量起司捲 玩家:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。 「YOYO起司捲」就位於小琉球的三民路上,一共販售4種口味,分別是新鮮鮪魚、雞肉、培根和牛肉,來的話強力推薦一定要吃新鮮鮪魚口味,店家使用的鮪魚可不是罐頭鮪魚,而是自家漁船現撈的新鮮鮪魚,吃1口就知道,實在太鮮。那天我在現場觀察老闆怎麼製作起司捲,老闆製作的手法超華麗,完全學不來,外加起司大把大把的放,難怪起司味那麼濃郁。   ▲老闆製作的手法超華麗,完全學不來,外加起司大把大把的放,難怪起司味那麼濃郁。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   ▲那天看到老闆阿嬤用超純熟又帥氣的姿勢炸著邪惡起司捲,在旁邊等的時候,一直好希望下個就是我們的。(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)   吃完1口起司捲後發現,天啊!真是此生難忘的口感。尤其是我吃了新鮮鮪魚口味後就完全不想理其他口味,連續2天都吃這個口味,主要是我覺得鮪魚口口新鮮,且魚肉很大塊,完全沒有鮪魚罐頭的那種油膩感,果然現撈的就是1個字「鮮」啊!同時底部鋪有洋蔥、玉米,讓整體更鮮甜,還有些黑胡椒香氣,來小琉球玩真的別錯過!但一定要記得打電話預訂,因為店家隨時都在排隊中啊!   ▲新鮮鮪魚口味(70元)相當新鮮,而且魚肉很大塊,果然現撈的就是1個字「鮮」啊!(圖片來源:我不是黃臉婆,我是韓國黃太太。)     05. 大頭山海產  在地人激推蜂巢蝦 玩家:虎麗笑嗨嗨 屏東小琉球有家「大頭山海產」,位置十分隱密,是在地人的口袋名單。但其實沿路都設有指標,跟著Google Map的路線就能輕鬆抵達,看到招牌轉進巷內,再往裡走就能看到餐廳。店內用餐環境舒適寬敞,設有包廂,這家店的老闆娘一家是南投竹山人,料理山海產多年,餐點的調味不會太重,有很多道料理都非常適合享用,多人聚餐可以選擇風味餐,2個人也可以輕鬆吃山海產,想吃多一點料理就選擇合菜,直接抓預算也很方便。   ▲小琉球「大頭山海產」位置十分隱密,是在地人的口袋名單。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   「蜂巢蝦」(430元)是來到小琉球必吃的料理之一,店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作,再以油撈方式慢慢滴炸,加上辣椒及蔥花提味,像蜂巢似的炸物下方有滿滿鮮蝦!蜂巢蝦吃起來卡滋卡滋的很酥脆,有濃郁蛋香和蝦肉鮮味,口感飽滿彈牙,帶些許鹹蛋味,可以沾點蘿蔔泥,加醬油的醬料享用更添風味,也比較不會膩口。   ▲「蜂巢蝦」(430元)是來到小琉球必吃的料理之一,店家嚴選使用新鮮蝦肉、鹹鴨蛋和特製麵糊製作。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)   ▲蜂巢蝦吃起來卡滋卡滋的很酥脆,有濃郁蛋香和蝦肉鮮味,口感飽滿彈牙帶些許鹹蛋味。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:在地人激推!小琉球神祕山海產必點酥脆「蜂巢蝦」,深海魚蛋先炸後炒超唰嘴 延伸閱讀:親子必住!小琉球「高CP值民宿」打卡網美貨櫃屋,獨棟樓中樓設計超方便 延伸閱讀:小琉球超夯新玩法!溜「電動滑板」環島1圈只要半小時,沿路還能賞無敵海景

2023/01/20 14:30

小琉球限定「黑金雪花冰」!10小時古法熬製桑椹淋醬,邊吃邊賞無敵海景

衝小琉球必吃冰品!食尚小編發現小琉球「古早味雪花冰」,不僅用小琉球當地種植的桑椹,還用古法熬製10小時製成,吃起來酸甜可口超消暑。此外,店家就位於烏鬼洞附近,邊吃冰還能看海景,再加碼順遊烏鬼洞,快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一起來看看!貼心提醒,疫情期間出遊請戴好口罩、保持社交距離喔~   烏鬼洞旁吃雪花冰 烏鬼洞位於小琉球西南方海岸邊的珊瑚礁岩洞,是小琉球三大必遊景點之一。「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側,店家提供戶外用餐區,坐在這裡吃冰還可以欣賞無敵海景,真的是舒暢又療癒啊!店家除了販售多種口味雪花冰,還有現烤魷魚、魷魚腳、桑椹醬以及在地伴手禮採購,往裡面走還有木雕、珊瑚展覽館及洗手間,來烏鬼洞可以順便安排一遊。   ▲「烏鬼洞雪花冰」位在烏鬼洞入口處左側,是小琉球必吃冰店之一。(圖片來源:快樂的過每一天)   ▲店家提供戶外用餐區,坐在這裡吃冰還可以欣賞無敵海景。(圖片來源:快樂的過每一天)   延伸閱讀:IG超夯!「小琉球最美冰店」灰色磚牆+綠植超好拍,打卡必點超萌蠵龜冰   古法熬製10小時桑葚醬 店家主打古早味「烏鬼雪花冰」,是夏日來小琉球烏鬼洞絕對不能錯過的消暑冰品。淋醬是小琉球當地種植的桑椹熬煮而成,桑椹營養價值高,入口酸甜好吃,但產期很短。此款冰品將桑葚採收熬煮成果醬,滿滿一鍋桑葚以古法柴燒熬煮10多個小時而成,沒有額外加水,只加上二砂糖調味,全都是桑葚原汁。整個熬煮過程費時又費工,現在很少有店家願意花這麼多精神來熬煮桑葚醬,我們來小琉球可以吃到這樣古早味,真的很幸福。   ▲淋醬是選用小琉球當地種植的桑椹,不僅營養價值高,入口更是酸甜好吃。(圖片來源:快樂的過每一天)   ▲此款冰品將桑葚採收熬煮成果醬,滿滿一鍋桑葚以古法柴燒熬煮10多個小時而成。(圖片來源:快樂的過每一天)   黑金雪花冰酸甜可口 「烏鬼雪花冰」是濃郁牛奶口味的雪花冰,因桑葚醬熬煮過後成黑金色,搭配自家熬煮新鮮桑葚醬、邪惡煉乳調味,酸酸甜甜的,好唰嘴可口。桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁,與雪花冰一起入口超香濃的。手作桑葚醬的酸甜味道很剛好,是戀愛美好滋味,大口品嘗好滿足啊!來小琉球旅遊就是要放鬆,不趕時間也不趕行程漫遊,還能吃吃冰、看看海,享受一下午悠閒時光,推薦這家店給大家囉!   ▲「烏鬼雪花冰」是濃郁牛奶口味的雪花冰,因桑葚醬熬煮過後成黑金色。(圖片來源:快樂的過每一天)   ▲桑葚果肉吃起來軟Q有咬勁,與雪花冰一起入口超香濃的。(圖片來源:快樂的過每一天)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:沒吃別說你去過!小琉球5大特色美食:琉球炸粿、柴燒桑葚冰、超萌海龜燒 延伸閱讀:想吃先預訂!小琉球「隱藏版起司捲」給料不手軟,現撈鮪魚+牽絲起司一吃上癮 延伸閱讀:打卡萌翻「海底摩艾石像」!小琉球超夯新祕境,還能跟魚共游、賞珊瑚礁生態

2022/07/19 09:51

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