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  • Jun
  • 2022

總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡

2022/06/28 17:50 |撰文、攝影 高雄美食地圖|整理 陳弘偉
總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡

銅板價美食開吃啦!食尚小編發現這間位於屏東、飄香30年的「古早味地瓜餅」,可是連總統蔡英文也來嘗過!老闆使用真材實料製作,最低只要15元就能嘗到,必點牽絲起司口味,鹹香唰嘴的滋味讓人大呼過癮。趕快跟著《食尚玩家》部落客的腳步,一同品嘗屏東人從小吃到大的好滋味!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫。

 

手工地瓜餅飄香30年

「古早味地瓜餅」在潮州當地相當出名,離潮州火車站不是太遠,這條清水南路可是潮州年街最熱鬧的主要幹道。店家就在潮州國小大門斜對面,雖然沒有招牌,但攤位頗顯眼,早期很多學生下課後的點心就是吃1片香甜地瓜餅,是許多在地人從小吃到大的回憶。

 

總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡
▲「古早味地瓜餅」在潮州當地相當出名,是許多在地人從小吃到大的回憶。(圖片來源:高雄美食地圖

 

延伸閱讀:出爐就秒殺!第二市場「蜜糖地瓜」不預訂吃不到,麥芽糖外皮+花生粉超唰嘴

 

連總統都來品嘗過

攤位前貼滿許多名人的合影與美食節目的介紹,連總統蔡英文都有來吃過,也讓這家沒有招牌的傳統地瓜餅,默默地闖出名氣,來到潮州怎麼能不吃這古早味的銅板美食呢?賣地瓜餅的爺爺從年輕賣到老,手工自製的地瓜麵團真材實料,先用冰淇淋的挖勺挖取麵團,放入餡料,再用麵團填滿後,下鍋煎熟,用模具壓至定形,每個步驟爺爺都非常的細心,在一旁等待不時飄來陣陣地瓜香,太誘人了啦!

 

總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡
▲攤位前貼滿許多名人的合影與美食節目的介紹,連總統蔡英文都有來吃過。(圖片來源:高雄美食地圖

 

總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡
總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡
▲爺爺每個步驟都非常細心,在一旁等待不時飄來陣陣地瓜香,太誘人了啦!(圖片來源:高雄美食地圖

 

起司口味牽絲又唰嘴

爺爺還開發了起司口味, 1個只要18元,香甜外皮配上起司的鹹,讓味道融合得剛好,金黃酥脆的外衣不會很油膩,再加上麵粉的比例沒有太重,就像在吃地瓜泥最純粹的味道,小孩子一定為之瘋狂!包花生的地瓜餅1個15元,外層裹上有顆粒感的花生糖粉,配上厚實的地瓜餅皮,柔軟香甜還能吃到地瓜的纖維,真材實料又用心,真正傳統古早味台式點心,一定要用新台幣支持爺爺啊!

 

總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡
▲起司口味(18元)不僅會牽絲,香甜外皮配上起司的鹹,讓味道融合得剛好,小孩子一定為之瘋狂!(圖片來源:高雄美食地圖

 

總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡
▲花生口味(15元)外層裹上花生糖粉,配上厚實的地瓜餅皮,柔軟香甜還能吃到地瓜的纖維!(圖片來源:高雄美食地圖

 

總統蔡英文也吃過!現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元,牽絲起司口味太邪惡

古早味地瓜餅

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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