古早味地瓜餅

總統蔡英文也吃過！現點現煎「古早味地瓜餅」最低15元，牽絲起司口味太邪惡

銅板價美食開吃啦！食尚小編發現這間位於屏東、飄香30年的「古早味地瓜餅」，可是連總統蔡英文也來嘗過！老闆使用真材實料製作，最低只要15元就能嘗到，必點牽絲起司口味，鹹香唰嘴的滋味讓人大呼過癮。趕快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，一同品嘗屏東人從小吃到大的好滋味！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫。   手工地瓜餅飄香30年 「古早味地瓜餅」在潮州當地相當出名，離潮州火車站不是太遠，這條清水南路可是潮州年街最熱鬧的主要幹道。店家就在潮州國小大門斜對面，雖然沒有招牌，但攤位頗顯眼，早期很多學生下課後的點心就是吃１片香甜地瓜餅，是許多在地人從小吃到大的回憶。   ▲「古早味地瓜餅」在潮州當地相當出名，是許多在地人從小吃到大的回憶。（圖片來源：高雄美食地圖）   延伸閱讀：出爐就秒殺！第二市場「蜜糖地瓜」不預訂吃不到，麥芽糖外皮＋花生粉超唰嘴   連總統都來品嘗過 攤位前貼滿許多名人的合影與美食節目的介紹，連總統蔡英文都有來吃過，也讓這家沒有招牌的傳統地瓜餅，默默地闖出名氣，來到潮州怎麼能不吃這古早味的銅板美食呢？賣地瓜餅的爺爺從年輕賣到老，手工自製的地瓜麵團真材實料，先用冰淇淋的挖勺挖取麵團，放入餡料，再用麵團填滿後，下鍋煎熟，用模具壓至定形，每個步驟爺爺都非常的細心，在一旁等待不時飄來陣陣地瓜香，太誘人了啦！   ▲攤位前貼滿許多名人的合影與美食節目的介紹，連總統蔡英文都有來吃過。（圖片來源：高雄美食地圖）   ▲爺爺每個步驟都非常細心，在一旁等待不時飄來陣陣地瓜香，太誘人了啦！（圖片來源：高雄美食地圖）   起司口味牽絲又唰嘴 爺爺還開發了起司口味， １個只要18元，香甜外皮配上起司的鹹，讓味道融合得剛好，金黃酥脆的外衣不會很油膩，再加上麵粉的比例沒有太重，就像在吃地瓜泥最純粹的味道，小孩子一定為之瘋狂！包花生的地瓜餅１個15元，外層裹上有顆粒感的花生糖粉，配上厚實的地瓜餅皮，柔軟香甜還能吃到地瓜的纖維，真材實料又用心，真正傳統古早味台式點心，一定要用新台幣支持爺爺啊！   ▲起司口味（18元）不僅會牽絲，香甜外皮配上起司的鹹，讓味道融合得剛好，小孩子一定為之瘋狂！（圖片來源：高雄美食地圖）   ▲花生口味（15元）外層裹上花生糖粉，配上厚實的地瓜餅皮，柔軟香甜還能吃到地瓜的纖維！（圖片來源：高雄美食地圖）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：外酥內Ｑ好過癮！北中南８間人氣地瓜球：彩色版、寶可夢配色、巨無霸恐龍蛋 延伸閱讀：竟然只要１元！超夯IG佛系銅板美食「金黃地瓜球」，再嗑５元Q彈芝麻球 延伸閱讀：永遠吃不膩！６家銅板價古早味甜品：９種配料40元、彩虹粉粿、限量白粉圓