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  • Jun
  • 2022

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟

2022/06/30 11:00 |撰文、攝影 靈王問路|整理 歐陽珮婕
牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟

牽絲超過400公分的起司雞排你見過嗎?今天食尚小編要推薦這家超狂的「爆漿牽絲雞排」,原先在光華商場暴紅,現在已搬遷到小巨蛋附近。店家主打的牽絲起司雞排,最高還曾創下牽絲長達420公分的超狂紀錄!除了牽絲很狂之外,雞排口味也很特別,不僅有全新馬告、剝皮辣椒口味,更將草莓、芒果包入雞排,獨特的風味連《食尚玩家》部落客都超愛!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

創下牽絲長達420公分超狂紀錄

「轟炸雞排」這店名聽起來很普遍,但是加上「光華商場爆漿牽絲起司雞排」的頭銜就不陌生了吧!原本「轟炸雞排」是從輔大起家,之後在光華商場爆紅,創造出排隊人潮後,不久前又搬遷至小巨蛋附近,但重新開幕的「轟炸雞排」口味依舊。改版後的菜單品項多元,用料也更加講究,唯一不變的是,起司依然可以牽絲很長很長,甚至還有人創下牽絲長達420公分的超狂紀錄!現在還有優惠活動,只要打破起司牽絲紀錄,獎品最高免費送60片雞排,愛雞排的朋友千萬不要錯過!

 

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟
▲「轟炸雞排」搬到小巨蛋附近,店鋪裡承襲滿滿的歷史痕跡與各大媒體的採訪足跡。(圖片來源:靈王問路

 

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟
▲打破420公分起司牽絲紀錄就送30片雞排,推薦者也可以拿到30片,最高共60片。(圖片來源:靈王問路

 

延伸閱讀:1天只賣4小時!市場「排隊炸雞」晚來吃不到,香酥雞腿一咬噴汁太唰嘴

 

堅持每天換炸油

老闆堅持每天換油,油質非常乾淨清澈,甚至能夠直接看到雞排的顏色!用料也很實在,連香料都是親自研磨,這也難怪「轟炸雞排」這麼暴紅。老闆賣雞排賣了10年以上,賣最好的口味是草莓芒果、明太子和德國香腸,現在還推出馬告與剝皮辣椒全新口味。

 

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟
▲一定要拍油鍋給大家看看,油質非常乾淨清澈,能夠直接看到雞排的顏色!(圖片來源:靈王問路

 

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟
▲「德國香腸起司雞排」是經典不敗口味,很多人都是它的粉絲!(圖片來源:靈王問路

 

馬告由老闆親自研磨

馬告(別名山胡椒)其實是很貴的香料,因為太貴加上不好研磨,因此市面上通常不會用純馬告當香料,會再加入其他添加物降低成本,不但會讓馬告味道變苦,香氣也改變了。因此老闆開始自已研磨馬告,還特別用咖啡豆研磨機2次研磨,手工研磨出的馬告很香醇,充滿檸檬柑橘的香氣,又帶點胡椒的辛辣感,尾韻還嘗得到微微的薑味,口感、香味層次十分豐富。馬告特有的香氣,讓雞排吃起來爽口不膩,還可以另外搭配德國香腸和剝皮辣椒口味。

 

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟
▲跟我一樣不喜歡馬告的朋友先別滑走,「轟炸雞排」可以為馬告洗白!(圖片來源:靈王問路

 

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▲馬告香氣讓雞排吃起來爽口不膩,也可以搭配德國香腸和剝皮辣椒口味。(圖片來源:靈王問路

 

草莓芒果起司口味清爽不膩

「草莓芒果起司雞排」使用的是真實的草莓乾與芒果乾,吃起來非常特別,酸酸甜甜的水果風味,讓雞排吃起來清爽不膩口,不知不覺就吃完了一整塊!「明太子起司雞排」明太子給的量真的沒有在手軟,起司牽絲還黏著很多明太子,再搭配外層撒上的馬告香料,口感豐富又有層次。

 

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟
▲草莓與芒果都是有點酸酸的水果,讓雞排吃起來不膩又爽口,不知不覺就吃完了一整塊。(圖片來源:靈王問路

 

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟
▲爆量的明太子搭配牽絲起司牽絲,外層再撒上馬告香料,口感豐富又有層次。(圖片來源:靈王問路

 

剝皮辣椒口味不吃辣也會愛

「剝皮辣椒起司雞排」也是全新口味,使用的是微辣又偏甜的剝皮辣椒,不敢吃辣的人也可以接受,剝皮辣椒跟鮮嫩的雞排很搭!講到這裡我又開始想念「轟炸雞排」的鮮嫩多汁了,推薦愛吃雞排的朋友,快去小巨蛋找熱情的老闆玩!

 

牽絲超過400公分!最狂「爆漿雞排」包入草莓、芒果,滿滿起司用料不手軟
▲剝皮辣椒微辣偏甜,不敢吃辣的人也可以接受,和鮮嫩的雞排也很搭!(圖片來源:靈王問路

 

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轟炸雞排

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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