迎接６月鮪魚季的到來，日本知名和食品牌「莞固和食」推出鮪魚料理及套餐，不論是壽司、生魚片、壽喜燒等料理通通吃得到。期間還推出超值的外帶優惠，只要消費滿額就可打９折，喜歡吃日本料理的朋友快衝一波啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範喔！
主廚特製「鮪魚日料」
鮪魚季來啦！來自日本關西正宗懷石料理的「莞固和食」，即日起至7/31推出主廚特製「鮪魚日料」，包括本鮪特別御膳、本鮪逸品料理與料理長嚴選本鮪壽司盛合（外帶限定）。這次的餐點以日本料理的象徵鮪魚入菜，將適合鮪魚的食材以壽喜燒、沙拉、燒烤、酥炸等方式料理，讓你免飛日本也能享用道地的餐點。
▲日本知名和食品牌「莞固和食」即日起至7/31，推出主廚特製「鮪魚季日料」。
嘗鮮照燒鮪魚、鮪蔥鍋
首推「本鮪特別御膳」（1,200元），套餐有鮪魚奶油司和え、造里、照燒鮪魚、茶碗蒸、鮪蔥鍋、握壽司、蕎麥麵與赤味噌湯。其中「造里」含中腹、鮪魚、青甘３種生魚片，可搭配料理長特調胡麻醬油食用；「照燒鮪魚」則將鮪魚、玉米筍、蘆筍以照燒方式烹調呈現，再搭洋蔥與芥末子可解膩；還有「鮪蔥鍋」為日式壽喜燒吃法，配料包含鮪魚、波菜、白蔥、豆腐、牛蒡絲，搭配生雞蛋沾著吃更美味。
▲「造里」含中腹、鮪魚、青甘３種生魚片，可搭配料理長特調胡麻醬油食用。
▲「照燒鮪魚」則將鮪魚、玉米筍、蘆筍以照燒方式烹調呈現，再搭洋蔥與芥末子可解膩。
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▲「鮪蔥鍋」為日式壽喜燒吃法，配料包含鮪魚、波菜、白蔥、豆腐、牛蒡絲。
「本鮪逸品料理」有９道餐點
至於「本鮪逸品料理」則有９道餐點可吃，包刮鮪蔥鍋、酥炸鮪魚中腹、照燒鮪魚、炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油、鮪魚長芋起司焼、鮪魚茄子養老蒸、中腹酪梨卷壽司、中腹醃黃蘿蔔卷壽司、炙燒大蒜片美乃滋鮪魚握。其中「鮪魚茄子養老蒸」是鮪魚醃漬後炙燒，加入茄子、山藥泥、蝦等等蒸過，再放入鵪鶉庵（芡汁），鋪上白髮蔥、茗荷，獨特的風味一定要嘗鮮；還有「中腹酪梨卷壽司」將黑鮪魚與酪梨一同捲入醋飯及海苔，微酸口感刺激味蕾，夏天吃相當清爽。
▲「鮪魚茄子養老蒸」是鮪魚醃漬後炙燒，加入茄子、山藥泥、蝦等等蒸過，再放入鵪鶉庵。
▲「中腹酪梨卷壽司」將黑鮪魚與酪梨一同捲入醋飯及海苔，微酸口感很開胃。
外帶自取滿額打９折
這次莞固和食更祭出超值優惠，即日起至7/31推出「料理長嚴選本鮪壽司盛合」（原價550元）外帶打９折，內容包含中腹醃黃蘿蔔卷壽司（４片）、炙燒大蒜片美乃滋鮪魚握（２貫）、鮪魚握壽司（２貫）；另外至6/30期間，所有餐點「外帶自取」消費滿1,000元打９折（台南安平會館店不適用），喜歡吃日式料理的朋友快把握啦！
▲即日起至7/31，「料理長嚴選本鮪壽司盛合」外帶限定９折優惠，讓你在家也能享用好料。
▲至6/30期間，所有餐點「外帶自取」消費滿1,000元打９折（台南安平會館店不適用）。
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