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  • 17
  • Jun
  • 2022

秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠

2022/06/17 14:02 |編輯 劉佳佳|撰文 王韻雅|圖片提供 莞固和食
秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠

迎接6月鮪魚季的到來,日本知名和食品牌「莞固和食」推出鮪魚料理及套餐,不論是壽司、生魚片、壽喜燒等料理通通吃得到。期間還推出超值的外帶優惠,只要消費滿額就可打9折,喜歡吃日本料理的朋友快衝一波啦!貼心提醒,疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範喔!

 

主廚特製「鮪魚日料」

鮪魚季來啦!來自日本關西正宗懷石料理的「莞固和食」,即日起至7/31推出主廚特製「鮪魚日料」,包括本鮪特別御膳、本鮪逸品料理與料理長嚴選本鮪壽司盛合(外帶限定)。這次的餐點以日本料理的象徵鮪魚入菜,將適合鮪魚的食材以壽喜燒、沙拉、燒烤、酥炸等方式料理,讓你免飛日本也能享用道地的餐點。

 

秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠
▲日本知名和食品牌「莞固和食」即日起至7/31,推出主廚特製「鮪魚季日料」。

 

嘗鮮照燒鮪魚、鮪蔥鍋

首推「本鮪特別御膳」(1,200元),套餐有鮪魚奶油司和え、造里、照燒鮪魚、茶碗蒸、鮪蔥鍋、握壽司、蕎麥麵與赤味噌湯。其中「造里」含中腹、鮪魚、青甘3種生魚片,可搭配料理長特調胡麻醬油食用;「照燒鮪魚」則將鮪魚、玉米筍、蘆筍以照燒方式烹調呈現,再搭洋蔥與芥末子可解膩;還有「鮪蔥鍋」為日式壽喜燒吃法,配料包含鮪魚、波菜、白蔥、豆腐、牛蒡絲,搭配生雞蛋沾著吃更美味。

 

秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠
▲「造里」含中腹、鮪魚、青甘3種生魚片,可搭配料理長特調胡麻醬油食用。

 

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▲「照燒鮪魚」則將鮪魚、玉米筍、蘆筍以照燒方式烹調呈現,再搭洋蔥與芥末子可解膩。

 

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秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠
▲「鮪蔥鍋」為日式壽喜燒吃法,配料包含鮪魚、波菜、白蔥、豆腐、牛蒡絲。

 

「本鮪逸品料理」有9道餐點

至於「本鮪逸品料理」則有9道餐點可吃,包刮鮪蔥鍋、酥炸鮪魚中腹、照燒鮪魚、炙燒鮪魚佐果醋及胡麻醬油、鮪魚長芋起司焼、鮪魚茄子養老蒸、中腹酪梨卷壽司、中腹醃黃蘿蔔卷壽司、炙燒大蒜片美乃滋鮪魚握。其中「鮪魚茄子養老蒸」是鮪魚醃漬後炙燒,加入茄子、山藥泥、蝦等等蒸過,再放入鵪鶉庵(芡汁),鋪上白髮蔥、茗荷,獨特的風味一定要嘗鮮;還有「中腹酪梨卷壽司」將黑鮪魚與酪梨一同捲入醋飯及海苔,微酸口感刺激味蕾,夏天吃相當清爽。

 

秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠
▲「鮪魚茄子養老蒸」是鮪魚醃漬後炙燒,加入茄子、山藥泥、蝦等等蒸過,再放入鵪鶉庵。

 

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▲「中腹酪梨卷壽司」將黑鮪魚與酪梨一同捲入醋飯及海苔,微酸口感很開胃。

 

外帶自取滿額打9折

這次莞固和食更祭出超值優惠,即日起至7/31推出「料理長嚴選本鮪壽司盛合」(原價550元)外帶打9折,內容包含中腹醃黃蘿蔔卷壽司(4片)、炙燒大蒜片美乃滋鮪魚握(2貫)、鮪魚握壽司(2貫);另外至6/30期間,所有餐點「外帶自取」消費滿1,000元打9折(台南安平會館店不適用),喜歡吃日式料理的朋友快把握啦!

 

秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠
▲即日起至7/31,「料理長嚴選本鮪壽司盛合」外帶限定9折優惠,讓你在家也能享用好料。

 

秒飛日本!懷石料理名店推「鮪魚日料」超澎派,還有外帶9折優惠
▲至6/30期間,所有餐點「外帶自取」消費滿1,000元打9折(台南安平會館店不適用)。

 

 

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曾是娛樂新聞記者、廚藝教室行銷公關,還在韓國孤身奮鬥9個月。吃喝玩樂是生活必備,還有一點假文青的魂。

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