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  • May
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想吃先抽號碼牌!廟東夜市必吃「菱角酥」天天排爆,僅此一間現點現炸超唰嘴

2022/05/30 18:20 |撰文、攝影 糖糖’s 享食生活|整理 鄭竣榮
想吃先抽號碼牌!廟東夜市必吃「菱角酥」天天排爆,僅此一間現點現炸超唰嘴

食尚小編發現台中豐原的這家夜市小吃,人氣實在有夠狂,每天人潮總是滿滿滿,只要有營業,從早排隊排到晚。賣的東西也很特別,叫做「菱角酥」,現點現炸,金黃酥脆的外皮,包裹著綿密香甜的菱角,保證一吃就上癮。難怪就連《食尚玩家》部落客都說,願意為了它專程跑一趟豐原。貼心提醒,疫情期間外出,一定要做好防疫。

 

想吃先抽號碼牌

豐原廟東菱角酥的攤位不難找,從廟口旁走進去就一定會看到菱角酥的「扛棒」,從早上11點賣到晚上11點多,排隊人潮從來沒有少過,本來以為晚上來才會很多人,沒想到中午過後來就已經要等30個人以上。來買豐原廟東菱角酥,可別看到一群人排隊就傻傻跟著排,記得一定要來攤位前領號碼牌,因為店家是採叫號取餐,你沒抽號碼牌,就算排到你也無法買。

 

想吃先抽號碼牌!廟東夜市必吃「菱角酥」天天排爆,僅此一間現點現炸超唰嘴
▲豐原廟東菱角酥是廟東夜市的必吃人氣美食,每天從早到晚的排隊人潮從來都沒有少過。(圖片來源:糖糖’s 享食生活

 

想吃先抽號碼牌!廟東夜市必吃「菱角酥」天天排爆,僅此一間現點現炸超唰嘴
▲來買菱角酥,記得一定要先來領號碼牌,因為店家是叫號取餐,沒抽號碼牌就算排到也不能買。(圖片來源:糖糖’s 享食生活

 

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現點現炸買太少會後悔

豐原廟東菱角酥買愈多愈划算,而且個人強烈建議一次不要買太少,之前想說只有1人吃只買25元或35元的,後來發現根本不夠吃,直接晉級買50元或100元。如果一開始買太少,想再吃只能重排一次,可是要等很久的。菱角酥都是現裹粉現炸,總共有3個人在製作,1人在包裝,速度其實滿快的,一起鍋就被放入袋中,到手時非常燙,吃的時候真的要小心燙口。

 

想吃先抽號碼牌!廟東夜市必吃「菱角酥」天天排爆,僅此一間現點現炸超唰嘴
▲豐原廟東菱角酥都是現裹粉現炸,一起鍋就被放入袋中,吃的時候要小心燙口。(圖片來源:糖糖’s 享食生活

 

想吃先抽號碼牌!廟東夜市必吃「菱角酥」天天排爆,僅此一間現點現炸超唰嘴
▲滿滿一包菱角酥看起來好像很多,但其實2個人分一下子就吃完了,因為實在太唰嘴,建議還是一次多買點。(圖片來源:糖糖’s 享食生活

 

外酥內綿愈吃愈唰嘴

這次2人吃,糖糖點了100元,滿滿一包可以瞬間秒殺就知道有多好吃。現炸出來還是熱騰騰的,外皮金黃酥脆,大小剛好可以一口塞。酥酥的外皮,吃起來就像熱狗的外皮,厚度適中,不會太乾,也不會有可怕的油耗味。咬開裡頭夾著1塊菱角,口感綿密,帶著菱角微甜香氣,只要吃上1顆,就會讓你愈吃愈唰嘴,一顆接一顆停不下來。

 

想吃先抽號碼牌!廟東夜市必吃「菱角酥」天天排爆,僅此一間現點現炸超唰嘴
▲外皮金黃酥脆,咬開裡頭夾著1塊菱角,口感綿密,只要吃上1顆,就會停不下來。(圖片來源:糖糖’s 享食生活

 

想吃先抽號碼牌!廟東夜市必吃「菱角酥」天天排爆,僅此一間現點現炸超唰嘴

豐原廟東菱角酥

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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