新竹最美川湘菜館是這家！愛吃辣的水水看過來，食尚小編發現由川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的「阿本家Jin Ben A」插旗新竹啦！除了有麻辣鮮香的道地四川菜以及純白色系的文青風店面外，《食尚玩家》部落客最推的就是機器人送餐的上菜秀，為吃飯過程增添不少樂趣，快跟著一起去看看吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得戴好口罩、保持社交距離喔！
新竹最美川湘菜館
阿本家位於竹北的文和街靠近文福街上，白色外表非常吸睛，說是新竹最美的川湘菜館真的不為過，光門口就很好拍了。阿本家不只有文青白色系的網美店風格，鮮香美味的菜色一樣也很吸引人。店裡有４人桌，還可以合併成８～12人的位置，所以人多人少來聚餐都不是問題，不過提醒晚上及假日用餐時段先行訂位比較保險！２樓還有更大的用餐區，搭上綠意的植物超好拍的，來個部門聚餐也不是問題。
▲純白色外觀的阿本家非常吸睛，進去享用美食前要好好大拍特拍。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲店內以白色系為主，相當適合拍照打卡。２樓有更大的用餐區，來聚餐也不是問題。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲上２樓的樓梯有許多綠色植物，可以用來拍美照，整體環境相當優美。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
打卡機器人送菜秀
道地的川湘菜色在阿本家都可以吃得到，還有老闆新創意的手路菜，包含川味特色涼菜、豬肉、雞肉、牛肉及海鮮料理，符合不同人的口味。特別還有不辣口味的菜色，很適合全家大小或情侶好友一起來聚餐。店家內還有阿本家機器人將熱騰騰的菜色送到餐桌旁，再由店員端給客人享用。
▲道地的川湘菜色在阿本家都可以吃得到，還有老闆新創意的手路菜。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲店內的阿本家機器人結合白色文青風與科技感，超適合拍照打卡。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲阿本家機器人會將熱騰騰的菜色送到餐桌旁，再由店員端給客人享用。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
延伸閱讀：嗜辣者必訪！台北「麻辣烤魚」吸飽湯汁超唰嘴，九宮格串串燙什麼都好吃
鱈魚蛋白功夫菜吃得到蟹黃口感
這道菜色名為賽螃蟹（420元），雖然叫賽螃蟹，不過並不是蟹肉，而是用鱈魚肉跟蛋白打成漿再炒熟，還附上生蛋黃。吃之前記得攪拌均勻，滑滑嫩嫩的口感還真的有像蟹黃的蛋白。最下面還有老油條的碎粒，硬脆油香跟滑嫩的鱈魚蛋白有２種不同的口感融合，此外還有附上蘿蔓萵苣搭配食用，配菜配飯都很適合，是一道必點手路菜！花椒流星蛋（280元），半熟流心的蛋液跟嫩嫩的蛋白又是一道犯規的菜色！鹹香帶甜的醬汁跟流星蛋淋在白飯上又可以吃上半碗飯了！
▲店內必點手路菜「賽螃蟹」（420元），用鱈魚肉跟蛋白打成漿炒熟，配上萵苣食用超美味。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲花椒流星蛋（280元），用鹹香帶甜的醬汁跟流星蛋熬煮。淋在白飯上又可以再吃半碗飯！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
嗆鍋魚辣椒口感像餅乾
梅子遇見蝦（380元）是一道不辣的菜色。１份有５隻，梅子醬的酸甜也引出蝦肉的甜味，光吸著蝦殼的梅子醬汁，就感覺超級滿足。最後１道是他們３月中以後推出的新菜色──阿本嗆鍋魚（720元），將黃花魚用特製的辣油及糖去炒辣椒，讓辣椒有點像是乾巴的風味。黃花魚肉嫩多汁又鮮甜，配上的炒辣椒不會超級辣，嗆辣帶甜的辣油跟魚肉也非常搭，此外辣椒像鍋巴餅乾一樣可以吃看看唷！
▲梅子遇見蝦（380元）用梅子醬引出蝦肉鮮甜味，吸著蝦殼的梅子醬汁就好滿足。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲阿本嗆鍋魚（720元），黃花魚本身肉嫩多汁，與嗆辣帶甜的辣油拌炒非常搭！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
延伸閱讀：老闆是重慶人！台北「手工酸辣粉」口感Q彈有嚼勁，再配鮮嫩口水雞超過癮
延伸閱讀：台中３火鍋名店「開幕日期、地點」一次看！６種和牛吃到飽、九宮格涮麻辣４寶
延伸閱讀：挑戰地表最辣！台北超夯「麻辣雜碎乾麵」Q彈有嚼勁，再配軟嫩雞腸超過癮
