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店裡主打道地的川湘菜，另外還有老闆創新的手路菜。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
配啤酒必點這道炸得酥脆的「麥香軟絲」，好吃又開胃。（圖片來源：焦糖熱一點）
「蘿蔔老鴨湯」不管是單喝湯，還是將酸菜、鴨肉淋上配飯一起吃，都相當美味。（圖片來源：焦糖熱一點）
「阿本家（竹北文和店）」白色的外表非常吸晴，光是門口就很好拍。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
整體用餐空間以白色系為主，搭配綠意植栽，呈現靜謐悠閒的氛圍。（圖片來源：焦糖熱一點）
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人藏口袋
這集一定讓你看到流口水！這次《瘋狂總部》來到新竹，首先來到號稱新竹最美的川湘菜館，不只美觀好拍，餐點還很美味！接著再到新竹人一定知道的老字號冰店、在地人才知道的隱藏版眷村美食。城隍廟口推薦必喝綠豆沙，以及分量十足、獨家辣椒超好吃的潤餅！還要帶你去吃１碗能吃到５種豬肉部位的超狂滷肉飯！最後再入住擁有星級粵菜料理的飯店～更多精彩內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：網美聚餐口袋名單！純白玻璃屋嘗大師手路菜，還能打卡超萌機器人上菜秀 看更多：新竹人瘋排隊！在地激推６美食：巨無霸芋泥球、豆花免費吃、白冰冰最愛水餃 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2023/08/24 22:30新竹最美川湘菜館是這家！愛吃辣的水水看過來，食尚小編發現由川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的「阿本家Jin Ben A」插旗新竹啦！除了有麻辣鮮香的道地四川菜以及純白色系的文青風店面外，《食尚玩家》部落客最推的就是機器人送餐的上菜秀，為吃飯過程增添不少樂趣，快跟著一起去看看吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得戴好口罩、保持社交距離喔！ 新竹最美川湘菜館 阿本家位於竹北的文和街靠近文福街上，白色外表非常吸睛，說是新竹最美的川湘菜館真的不為過，光門口就很好拍了。阿本家不只有文青白色系的網美店風格，鮮香美味的菜色一樣也很吸引人。店裡有４人桌，還可以合併成８～12人的位置，所以人多人少來聚餐都不是問題，不過提醒晚上及假日用餐時段先行訂位比較保險！２樓還有更大的用餐區，搭上綠意的植物超好拍的，來個部門聚餐也不是問題。 ▲純白色外觀的阿本家非常吸睛，進去享用美食前要好好大拍特拍。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲店內以白色系為主，相當適合拍照打卡。２樓有更大的用餐區，來聚餐也不是問題。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲上２樓的樓梯有許多綠色植物，可以用來拍美照，整體環境相當優美。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 打卡機器人送菜秀 道地的川湘菜色在阿本家都可以吃得到，還有老闆新創意的手路菜，包含川味特色涼菜、豬肉、雞肉、牛肉及海鮮料理，符合不同人的口味。特別還有不辣口味的菜色，很適合全家大小或情侶好友一起來聚餐。店家內還有阿本家機器人將熱騰騰的菜色送到餐桌旁，再由店員端給客人享用。 ▲道地的川湘菜色在阿本家都可以吃得到，還有老闆新創意的手路菜。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲店內的阿本家機器人結合白色文青風與科技感，超適合拍照打卡。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲阿本家機器人會將熱騰騰的菜色送到餐桌旁，再由店員端給客人享用。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 延伸閱讀：嗜辣者必訪！台北「麻辣烤魚」吸飽湯汁超唰嘴，九宮格串串燙什麼都好吃 鱈魚蛋白功夫菜吃得到蟹黃口感 這道菜色名為賽螃蟹（420元），雖然叫賽螃蟹，不過並不是蟹肉，而是用鱈魚肉跟蛋白打成漿再炒熟，還附上生蛋黃。吃之前記得攪拌均勻，滑滑嫩嫩的口感還真的有像蟹黃的蛋白。最下面還有老油條的碎粒，硬脆油香跟滑嫩的鱈魚蛋白有２種不同的口感融合，此外還有附上蘿蔓萵苣搭配食用，配菜配飯都很適合，是一道必點手路菜！花椒流星蛋（280元），半熟流心的蛋液跟嫩嫩的蛋白又是一道犯規的菜色！鹹香帶甜的醬汁跟流星蛋淋在白飯上又可以吃上半碗飯了！ ▲店內必點手路菜「賽螃蟹」（420元），用鱈魚肉跟蛋白打成漿炒熟，配上萵苣食用超美味。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲花椒流星蛋（280元），用鹹香帶甜的醬汁跟流星蛋熬煮。淋在白飯上又可以再吃半碗飯！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 嗆鍋魚辣椒口感像餅乾 梅子遇見蝦（380元）是一道不辣的菜色。１份有５隻，梅子醬的酸甜也引出蝦肉的甜味，光吸著蝦殼的梅子醬汁，就感覺超級滿足。最後１道是他們３月中以後推出的新菜色──阿本嗆鍋魚（720元），將黃花魚用特製的辣油及糖去炒辣椒，讓辣椒有點像是乾巴的風味。黃花魚肉嫩多汁又鮮甜，配上的炒辣椒不會超級辣，嗆辣帶甜的辣油跟魚肉也非常搭，此外辣椒像鍋巴餅乾一樣可以吃看看唷！ ▲梅子遇見蝦（380元）用梅子醬引出蝦肉鮮甜味，吸著蝦殼的梅子醬汁就好滿足。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲阿本嗆鍋魚（720元），黃花魚本身肉嫩多汁，與嗆辣帶甜的辣油拌炒非常搭！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：老闆是重慶人！台北「手工酸辣粉」口感Q彈有嚼勁，再配鮮嫩口水雞超過癮 延伸閱讀：台中３火鍋名店「開幕日期、地點」一次看！６種和牛吃到飽、九宮格涮麻辣４寶 延伸閱讀：挑戰地表最辣！台北超夯「麻辣雜碎乾麵」Q彈有嚼勁，再配軟嫩雞腸超過癮
2022/03/18 18:30
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