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  • Feb
  • 2022

浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司

2022/02/15 10:00 |撰文、攝影 跟著踢小米吃喝玩樂趣|整理 ruujer
浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司

被麵線耽誤的新竹滷肉飯名店「享來點」,又有新花樣了!《食尚玩家》部落客最推季節限定的「烏魚子滷肉飯」,選用新竹在地用九降風吹乾的黃金烏魚子,淋上米酒後再用火炙燒,然後刨出黃金般的烏魚子泥,再搭配一片一片的烏魚子,香氣四溢又鮮甜,超浮誇的一碗吃完超滿足~店家目前僅提供外帶、外送,想要前往自取的朋友記得遵守防疫相關規範喔~

 

 

被麵線耽誤的滷肉飯名店

享來點就在北大路錢櫃對面的老宅建築,像是日式小居酒屋的風格。原本是賣創意麵線為主,去年疫情期間,老闆將有媽媽味道的滷肉飯帶來給新竹朋友享用,使用滷肉絲鹹中帶甜的口味,再加上新鮮的雞佛及肥蚵就暴紅了,現在還有九降風黃金烏魚子滷肉飯跟蝦多多滷肉飯,可能又掀起一波熱潮。提醒大家目前店內暫時不開放內用,僅提供外帶或配合外送平台,此外務必要電話預約或粉絲團預訂唷,不然現場真的要等候。

 

浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司
▲享來點原本是賣創意麵線為主,去年因販賣滷肉飯暴紅。由於疫情影響,目前暫時不開放內用,僅供外帶唷!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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撒滿黃金烏魚子超邪惡

九降風黃金烏魚子滷肉飯(229元),在滷肉飯上撒上黃金粒粒的烏魚子,再加上厚切烏魚子,讓人很想消滅它。老闆用北部最好的竹魚水產烏魚子作為材料,先淋上米酒再用火炙燒,引出鮮香撲鼻而來,再淋上台東媽媽味的肉絲滷肉飯,就是如此地迷人,最後再刨出黃金烏魚子泥來加菜,Double烏魚子的享受耶!看老闆刨烏魚子泥,非常療癒。

 

浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司
▲烏魚子先淋上米酒,再用火炙燒引出香味,熱熱地吃可以感受到烏魚子的鮮香。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司
▲看老闆最後再現刨出黃金烏魚子泥,真的超療癒。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

綿密口感宛如海中起司

他們家的滷肉飯比較特別,用的是滷肉絲,嫩嫩帶點嚼勁的口感,鹹甜得宜的滷肉絲也超下飯,熱熱地吃可以感受到烏魚子泥的鮮香。鹹甜口味有多層次感受,還附上3片厚切烏魚子,鹹香帶鮮,軟Q帶綿密的口感,很像在咀嚼海中起司的感覺,就算配白飯也好吃啊。

 

浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司
▲九降風黃金烏魚子滷肉飯(229元),撒上黃金粒粒的烏魚子,再加上厚切烏魚子,讓人很想消滅它。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

滿滿蝦仁拌炒蝦油超濃郁

盛蝦滷肉飯(120元),有滿滿的蝦仁耶,還有1顆太陽蛋,適合不愛剝蝦的女士們。聽老闆說蝦仁是用蝦油去拌炒,所以蝦鮮更為濃郁,蝦仁又甜又脆,沾上蛋液順滑很下飯耶,一口接一口吃都是滿滿的蝦肉,又不用剝蝦殼很過癮,沒吃過的朋友推薦你吃看看唷!

 

浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司
浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司
▲盛蝦滷肉飯(120元)擺滿蝦仁,鮮蝦沾上蛋液順滑很下飯,也很適合不愛剝蝦的顧客。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司

享來點

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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【食尚玩家駐站部落客】新竹美食讓踢小米來介紹,來自澳門的食客,吃遍新竹及全台各地(台北、桃園、台中...)推薦美食,新竹及全台各地不管是小吃、火鍋、牛排及宵夜美食都先幫你吃!

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