已複製連結

享來點

165

人藏口袋

店家資訊

上述資訊僅供參考,以店家景點實際內容為準

店家報導

波霸雙蛋、三杯雞佛、滿料鮮蚵+大腸!全台5間浮誇系滷肉飯,光看就餓了

滷肉飯再升級!小編特搜《食尚玩家》部落客激推的5間浮誇系滷肉飯,鹹香唰嘴的滷肉飯,鋪上各種配料,不管是超邪惡的半熟雙蛋、三杯雞佛,還是鮮蚵、大腸或烏魚子,統統好吃又好拍,浮誇的視覺效果絕對是你2022年必須攻略的打卡美食!貼心提醒,疫情期間外出用餐,記得遵守防疫規範喔~     01. 台南/珈波霸  波霸肉燥飯 玩家:痴吃的玩 「珈波霸」位於台南安南區海佃路巷弄中,雖然沒有明顯的招牌,但到了用餐時段常常會一位難求。店內的座位數不多,當天用餐我準時11點到,沒多久就客滿了,可見「波霸肉燥飯」的魅力很強大。「波霸古早味肉燥飯」(60元),原來肉燥飯還有這種新吃法,放上半熟雙蛋黃跟起司,閃亮亮的光澤不只畫面好拍,吃起來更是美味可口。可別以為肉燥飯底部只有肉燥,還有加高麗菜、油豆腐、和滷丸等配料,吃完很有飽足感,還有一定要將戳破流出的蛋液拌飯,鹹香的滋味好下飯,這才是內行吃法。   ▲原來肉燥飯還有這種新吃法,放上半熟雙蛋黃閃亮亮的光澤,不只畫面好拍,吃起來更是美味可口。(圖片來源:痴吃的玩)     02. 新竹/享來點  三杯雞佛、烏魚子滷肉飯 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 享來點就在北大路錢櫃對面的老宅建築,像是日式小居酒屋的風格。原本是賣創意麵線為主,去年疫情期間,老闆將有媽媽味道的滷肉飯帶來給新竹朋友享用,搭配上浮誇的配料掀起了一波熱潮。三杯雞佛滷飯(150元),每天限量50碗,提早預訂才不會錯過。三杯雞佛用的是土雞雞佛,較小顆卻更甜更有營養,帶上麻油香的鹹中帶甜,將雞佛的甜味提升許多。   ▲三杯雞佛滷飯(150元),麻油香鹹中帶甜,選用的是土雞雞佛。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   九降風黃金烏魚子滷肉飯(229元),在滷肉飯上撒上黃金粒粒的烏魚子,再加上厚切烏魚子,讓人很想消滅它。老闆用北部最好的竹魚水產烏魚子作為材料,先淋上米酒再用火炙燒,引出鮮香撲鼻而來,再淋上台東媽媽味的肉絲滷肉飯,就是如此地迷人,最後再刨出黃金烏魚子泥來加菜,Double烏魚子的享受耶!看老闆刨烏魚子泥,非常療癒。   ▲九降風黃金烏魚子滷肉飯(229元),撒上黃金粒粒的烏魚子,再加上厚切烏魚子,讓人很想消滅它。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     延伸閱讀:浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司   03. 花蓮/歐桑Ou_Sang1979海味職人  滿料鮮蚵大腸飯 玩家:跳躍的宅男 「歐桑Ou_Sang1979海味職人」營業到晚上12點,不但是宵夜,也是花蓮下午不休息的餐廳。滷肉飯的LV(120元),這個真的很誇張,滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸,有種蚵仔麵線加大腸的即視感。鮮蚵給得很大顆,愛吃鮮蚵的人會超開心的。大腸是用燙的,沒有怪味也不會硬,有加滷汁上去,辣椒醬很給力。滷肉飯量給得很足,滷汁也加很多,意外的不會太重口味還不錯,加了胡椒粉跟辣醬,還滿對味的。   ▲這個真的很誇張,滷肉飯上加了滿滿的鮮蚵跟大腸。(圖片來源:跳躍的宅男)     04. 苗栗/詠記蒸餃  天使紅蝦滷肉飯 玩家:瑋瑋美食萬歲 位於苗栗的「詠記蒸餃」是苗栗出了名的浮誇小吃店,很有賣點的招牌天使蝦扯蛋(110元),浮誇的造型讓人眼睛為之一亮,顛覆了我們對傳統滷肉飯的想像!除了L1等級的天使紅蝦,還有阿根廷魷魚、花椰菜、滷蛋、蔥花及解膩小黃瓜片,下方搭配分量十足的滷肉飯。滷肉飯有肥有瘦,但重口味的我覺得滷肉的肉汁可以再多加一些。   ▲招牌「天使蝦扯蛋」(110元)浮誇的造型讓人眼睛為之一亮,顛覆大家對傳統滷肉飯的想像。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)     05. 台北/阿義魯肉飯  蚵仔魯肉蓋飯 玩家:跳躍的宅男 「阿義魯肉飯」可以說是在華西街觀光夜市中,大家都知道的一家名店,不為什麼,大家都被他的「蚵仔魯肉蓋飯」所吸引。「蚵仔魯肉蓋飯」,滷肉飯上鋪滿鮮蚵,這樣的吃法真的是很浮誇又誘人呢~我要先說他的鮮蚵真的是新鮮,吃起來毫無怪味,只有滿滿的鮮味充斥嘴中,真的很可以。再來他的滷肉飯是肥肉居多的,調味不算重,吃得到舒服的醬香跟抿嘴後嘴巴被黏住的感覺。2個分開都是好吃的,加在一起當然更好吃啦~這間從1967年開幕的台北老店推薦給大家。   ▲「蚵仔魯肉蓋飯」,鮮蚵吃起來只有滿滿的鮮味;滷肉飯吃得到舒服的醬香,2者加在一起更好吃啦~(圖片來源:跳躍的宅男)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:蛋黃土石流!台南「波霸肉燥飯」半熟雙蛋+起司超邪惡,打拋豬口味也必點 延伸閱讀:被滷肉飯耽誤的鵝肉店!新竹「鵝滷飯」肥瘦適中超唰嘴,必配隱藏版鵝油辣椒 延伸閱讀:浮誇無上限!桃園摩天輪炸蝦飯「10隻蝦蝦列隊」,搭「明太子滷肉飯」太無敵

2022/02/15 17:00

浮誇痛風滷肉飯再一發!現刨黃金烏魚子泥超療癒,加碼厚切烏魚子口感像起司

被麵線耽誤的新竹滷肉飯名店「享來點」,又有新花樣了!《食尚玩家》部落客最推季節限定的「烏魚子滷肉飯」,選用新竹在地用九降風吹乾的黃金烏魚子,淋上米酒後再用火炙燒,然後刨出黃金般的烏魚子泥,再搭配一片一片的烏魚子,香氣四溢又鮮甜,超浮誇的一碗吃完超滿足~店家目前僅提供外帶、外送,想要前往自取的朋友記得遵守防疫相關規範喔~     被麵線耽誤的滷肉飯名店 享來點就在北大路錢櫃對面的老宅建築,像是日式小居酒屋的風格。原本是賣創意麵線為主,去年疫情期間,老闆將有媽媽味道的滷肉飯帶來給新竹朋友享用,使用滷肉絲鹹中帶甜的口味,再加上新鮮的雞佛及肥蚵就暴紅了,現在還有九降風黃金烏魚子滷肉飯跟蝦多多滷肉飯,可能又掀起一波熱潮。提醒大家目前店內暫時不開放內用,僅提供外帶或配合外送平台,此外務必要電話預約或粉絲團預訂唷,不然現場真的要等候。   ▲享來點原本是賣創意麵線為主,去年因販賣滷肉飯暴紅。由於疫情影響,目前暫時不開放內用,僅供外帶唷!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   延伸閱讀:蛋黃土石流!台南「波霸肉燥飯」半熟雙蛋+起司超邪惡,打拋豬口味也必點   撒滿黃金烏魚子超邪惡 九降風黃金烏魚子滷肉飯(229元),在滷肉飯上撒上黃金粒粒的烏魚子,再加上厚切烏魚子,讓人很想消滅它。老闆用北部最好的竹魚水產烏魚子作為材料,先淋上米酒再用火炙燒,引出鮮香撲鼻而來,再淋上台東媽媽味的肉絲滷肉飯,就是如此地迷人,最後再刨出黃金烏魚子泥來加菜,Double烏魚子的享受耶!看老闆刨烏魚子泥,非常療癒。   ▲烏魚子先淋上米酒,再用火炙燒引出香味,熱熱地吃可以感受到烏魚子的鮮香。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   ▲看老闆最後再現刨出黃金烏魚子泥,真的超療癒。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   綿密口感宛如海中起司 他們家的滷肉飯比較特別,用的是滷肉絲,嫩嫩帶點嚼勁的口感,鹹甜得宜的滷肉絲也超下飯,熱熱地吃可以感受到烏魚子泥的鮮香。鹹甜口味有多層次感受,還附上3片厚切烏魚子,鹹香帶鮮,軟Q帶綿密的口感,很像在咀嚼海中起司的感覺,就算配白飯也好吃啊。   ▲九降風黃金烏魚子滷肉飯(229元),撒上黃金粒粒的烏魚子,再加上厚切烏魚子,讓人很想消滅它。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)   滿滿蝦仁拌炒蝦油超濃郁 盛蝦滷肉飯(120元),有滿滿的蝦仁耶,還有1顆太陽蛋,適合不愛剝蝦的女士們。聽老闆說蝦仁是用蝦油去拌炒,所以蝦鮮更為濃郁,蝦仁又甜又脆,沾上蛋液順滑很下飯耶,一口接一口吃都是滿滿的蝦肉,又不用剝蝦殼很過癮,沒吃過的朋友推薦你吃看看唷!   ▲盛蝦滷肉飯(120元)擺滿蝦仁,鮮蝦沾上蛋液順滑很下飯,也很適合不愛剝蝦的顧客。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:被滷肉飯耽誤的鵝肉店!新竹「鵝滷飯」肥瘦適中超唰嘴,必配隱藏版鵝油辣椒 延伸閱讀:菜單上找不到!台南隱藏版「鮮蚵滷肉飯」只要60元,海產湯吃得到7種海味 延伸閱讀:浮誇無上限!桃園摩天輪炸蝦飯「10隻蝦蝦列隊」,搭「明太子滷肉飯」太無敵

2022/02/15 10:00

秋天吃正肥美!全台8家超值澎派海鮮:大閘蟹買一送一、蛤蜊199元吃到飽

喜歡吃海鮮的朋友看過來~又到了秋天這個海鮮最肥美的季節了!這次食尚玩家小編幫大家精選了全台8家超值澎派海鮮,有爆量2斤的蛤蜊鍋、大閘蟹買一送一,甚至還有蚵仔、蛤蜊199元吃到飽~快把這篇收藏起來大吃一波吧!     01. 台中/菁選涮涮鍋  爆量2斤蛤蜊鍋 玩家:糖糖‘s享食生活 「菁選涮涮鍋」位在台中永春東路與萬和路交叉口,主打新鮮海鮮及實惠的價格,還有提供飲料、冰淇淋自助吧區,讓你通通免費無限吃到飽;店裡頭也有設置水族箱,生猛海鮮通通在裡頭。推薦必點「雙人爆料系列」,目前共有3種鍋,分別是爆佛鍋、爆干鍋、爆蛤蜊鍋,以上餐點皆為2人分量,除了鍋物外,還會附上大肉盤牛、豬、雞、鴨4選2、高麗菜1盤、雞蛋2顆、白飯2碗及2份沾醬,分量真的有夠多。爆蛤蜊鍋(549元),我吃過不少間卜卜鍋,但菁選涮涮鍋的蛤蜊應該是我吃過分量最多的,裡頭足足用了2斤的新鮮蛤蜊,上桌時蛤蜊還在探頭,就知道蛤蜊有多新鮮;2斤蛤蜊吃起來超爽快,肉質肥美鮮甜,湯頭也超讚,愛吃卜卜鍋的朋友一定要來試試~   ▲爆蛤蜊鍋(549元)裡頭足足用了2斤的新鮮蛤蜊,上桌時蛤蜊還在探頭。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     02. 台中/桀壽司  活體大閘蟹買一送一 玩家:商妮吃喝遊樂 「桀壽司」位於台中南屯區公益路,食材新鮮隨便點都好吃,餐點以單點為主,也有超值套餐。桀壽司每年秋天都會回饋老客戶,推出台中超便宜大閘蟹,活體現蒸~不論蟹膏還是蟹肉都非常鮮甜好吃。抓起來看每隻都是活的,這次進貨有4兩跟5兩重,大閘蟹買一送一(550元/4兩、680元/5兩),買5隻送6隻等於再加碼多送1隻!這價格簡直是台中最便宜的大閘蟹!桀壽司老闆每年回饋老客戶隨便賣,真是無敵超值。活體現蒸的大閘蟹當然要多點幾隻才能吃得過癮啊!剝開來看,滿滿的蟹膏!秋天的大閘蟹非常肥美,今年大閘蟹比較晚,10月~12月都是吃蟹的季節,愛吃蟹的朋友千萬別錯過。   ▲活體現蒸的大閘蟹當然要多點幾隻才能吃得過癮,剝開來看,滿滿的蟹膏!(圖片來源:商妮吃喝遊樂)     03. 高雄/燒烤殿  蚵仔、蛤俐199元吃到飽 「燒烤殿」是高雄左營吃海鮮燒烤及宵夜的好去處,提供多種海港直送的鮮味,近期推出漁船當日直送新鮮螃蟹!5斤只要999元,完全滿足蟹控們的味蕾!另外還有蚵仔蛤蜊199元吃到飽,無限量供應鮮蚵、蛤蜊,可以邊烤邊吃更過癮!整艘漁船直送活體螃蟹,要看當天捕獲什麼品項,可能會有石蟳、花蟹、三點蟹,大小隻不同,是以秤重提供。因為螃蟹新鮮,直接使用清蒸料理更能嘗到自然鮮美,另外公蟹母蟹隨機供應喔~若受氣候影響,漁船出海捕撈作業受限,螃蟹貨源不穩時會將暫時改為每日限量供應,建議先確認當天還有沒有螃蟹!   ▲整艘漁船直送活體螃蟹,要看當天捕獲什麼品項,可能會有石蟳、花蟹、三點蟹,大小隻不同,是以秤重提供。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨)     延伸閱讀:只要199元!台南超佛「鮮蚵蛤蜊吃到飽」不限時任吃,肥美秋蟹想吃先預訂   04. 台南/Scream 尖叫精緻炭火燒肉  浮誇霸王蟹戰艦 玩家:傻妞吃台南 最奢華的海鮮饗宴就在台南「Scream尖叫精緻炭火燒肉」啦!霸王蟹戰艦會不會太浮誇!不只這樣~還有桌邊現撈現烤水道泰國蝦、安格斯黑牛無骨牛小排、Pirme頂級霜降牛、頂級牛舌、鮮甜大干貝、手臂長的天使紅蝦,九孔鮑、西班牙伊比利豬、現炒鐵板燒等各類生猛海鮮和頂級肉品,餐後還有美國經典酷聖石COLD STONE冰淇淋,這些通通讓你吃到飽!霸王蟹戰艦一上桌大家尖叫連連~船上巨無霸的霸王蟹比臉還大,超震撼!從來沒看過或吃過這麼大隻的螃蟹!整艘海鮮戰艦的擺盤精美又豪華,完全超越一般吃到飽的餐廳水準!   ▲戰艦上的各種生猛海鮮都是大尺寸,有天使紅蝦、九孔鮑、大干貝和市面上少見的全殼巨大扇貝!(圖片來源:傻妞吃台南)     05. 台南/府城騷烤家  必點超夯炭烤紅蟳 玩家:台南好Food遊 台南美食總是不讓人失望,尤其台南老字號的「府城騷烤家」,說是台南最浮誇的燒烤熱炒店一點也不為過!「府城騷烤家」的紅蟳與龍蝦都是每日新鮮採買,每隻都要仔細刷洗上好幾次才能上炭烤爐,在木炭中慢火烤炙。現烤龍蝦用的是青殼龍蝦,殼薄肉多,剛烤好的時候整個蝦膏垂涎欲滴的樣子真的好邪惡!而且1隻只賣600元,CP值超高!炭烤紅蟳(330元)幾乎已經是這家店的人氣必點,而且是每桌必點的超夯,使用木炭慢火烤成,這個價格實在太佛心~1個人不吃個2隻真的太說不過去。    ▲現烤龍蝦(600元,圖上)殼薄肉多,整個蝦膏垂涎欲滴超邪惡;炭烤紅蟳(330元,圖下)使用木炭慢火烤成。(圖片來源:台南好Food遊)     06. 台北/蛤?!卜卜蜆打邊爐  消費滿額送文蛤 台北知名「卜卜蜆鍋」業者玩出新花樣,推出「滿1,000元送1,000元」的超猛好康,不僅包含現金券回饋,還可免費兌換餐點,從波士頓龍蝦、無骨牛小排到重達1斤的文蛤,堪稱「超值大禮包」。以卜卜蜆鍋知名的「蛤?!卜卜蜆」,目前有台北擁有2家、台中有1家門市,因應五倍券浪潮,業者從10/8~11/30祭出吃鍋滿1,000元、3,500元、7,000元即可獲得價值相當的禮物券組合包!組合包含現金折抵券、肉盤、海鮮、港式點心、餐酒館餐點等免費兌換券。   ▲只要消費滿1,000元,就可以獲得11張禮物券,包括可免費獲得文蛤1斤。(圖片來源:蛤?!卜卜蜆打邊爐)     07. 新竹/享來點  浮誇龍蝦海鮮滷肉飯 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 新竹「享來點」就在北大路錢櫃對面的老宅建築,原本是賣創意麵線為主,今年老闆將有媽媽味道的滷肉飯帶來給新竹朋友享用,滷肉絲鹹中帶甜的口味,再加上新鮮的雞佛及肥蚵就暴紅了!提醒大家務必要電話預約或粉絲團預訂,不然現場真的要等。老闆推出龍蝦海鮮痛風餐(469元),有半隻龍蝦、3隻大蝦還有蚵仔!龍蝦是用像避風塘底的蒜蔥爆香,雖然使用活凍龍蝦,但肉質依舊鮮甜彈牙,不會粉粉的,加上蒜蔥提味粉不錯吃,不到500元就可以吃到如此浮誇的龍蝦海鮮滷肉飯,可以衝一波了!   ▲龍蝦海鮮痛風餐(469元)有半隻龍蝦、3隻大蝦還有蚵仔!(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)     08. 花蓮/哦一夕燒烤海鮮  巨無霸美國大生蠔 玩家:跳躍的宅男 花蓮「哦一夕燒烤海鮮」的位置不在原來自強夜市那邊,是新蓋的,所以有些人會找不到,走在各省一條街進去會看到,過去就看到已經有人在買了,它們也開9年了,平日生意也不錯呢!這家店有些海鮮是時價,現場看更準~綜合手握握壽司(90元),5個其實都不小,價格不算貴,老闆看到我要拍照就先沒抹醬油,通常上都會有醬油的!他的握壽司魚片切的很厚,愛吃生魚片的人應該會很喜歡,醋飯不會太酸,口感也不會硬。美國大生蠔(200元)這個也是它們的熱賣商品,實在太大啦!   ▲綜合手握握壽司(90元,圖左)分量不小;美國大生蠔(200元,圖右)也是熱賣商品,實在太大啦!(圖片來源:跳躍的宅男)     【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:免費吃生蠔、北海道干貝!超狂飯店吃到飽,980元爽嗑龍蝦堡、精品甜點櫃 延伸閱讀:大閘蟹買一送一!台中「浮誇系日料」搶吃滿膏大閘蟹,活體大龍蝦也必點 延伸閱讀:菜單上找不到!台南隱藏版「鮮蚵滷肉飯」只要60元,海產湯吃得到7種海味

2021/10/20 19:15

你可能會喜歡