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  • Jan
  • 2022

芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團

2022/01/21 22:00 |撰文、攝影 美食好芃友|整理 鄭竣榮
芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團

食尚小編呼叫芋頭控!有福記是傳承2代、超過50年的高雄麻糬攤車。除了傳統口味外,食尚玩家部落客特別推薦季節限定的芋頭麻糬!芋頭和二砂蒸過,入口香氣超明顯,搭配上老闆娘每日現磨現蒸的麻糬,口感彈牙,重點是價格超平實!近期疫情升溫,貼心提醒出門記得戴好口罩、保持社交距離喔!

 

 

一賣超過50年

有福記麻糬是在苓雅區福德三路上賣超過50年的麻糬攤車,從第一代阿伯經營到現在的第二代。有福記麻糬的常態麻糬口味有4種:紅豆、綠豆、花生、芝麻,1個15元。而季節限定就是許多芋頭控超愛的芋頭麻糬,老闆娘說季節限定是因為她只想挑芋頭口感最好的季節來做,可以前一天上他們有福記麻糬粉絲團詢問當天是否販售。

 

芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團
▲有福記麻糬是在苓雅區福德三路上賣超過50年的麻糬攤車。(圖片來源:美食好芃友

 

當日早上現磨現蒸

有福記麻糬都是當日早上磨糯米、現炊,到現場時老闆娘現包。這天邊看老闆娘做邊跟她聊天,她說爸爸手工麻糬攤已30幾年,她接手一轉眼也10幾年,堅持用信賴的原料,來製作各種口味的麻糬;手工產量有限,但客人吃得安心、吃得開心,她就很滿足。喔對!有福記麻糬甜度可調整,怕甜的人可以先告訴老闆娘甜度減少喔!

 

芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團
▲有福記麻糬都是當日早上磨糯米、現炊,到現場時老闆娘現包。(圖片來源:美食好芃友

 

延伸閱讀:萬華人的回憶!5家甜湯、燒麻糬老店:現煮花生湯搭泡餅、獨創起司燒麻糬

 

芋頭麻糬料好實在塞滿餡

芋頭麻糬1顆25元,3顆就塞滿1個盒子,從老闆娘手上接過來更是感受到有福記芋頭的沈甸甸分量感。芋頭麻糬上頭還裹上糙米粉、芋頭粉,準備放入口時就會先聞到芋頭香氣。不少吃過有福記麻糬的客人都說料好實在,芋頭麻糬更是料給你塞好塞滿,沒在跟大家客氣的!!

 

芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團
▲芋頭麻糬1顆25元,3顆就塞滿1個盒子,拿在手上就能感受到沈甸甸分量感。(圖片來源:美食好芃友

 

芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團
▲怕我咬得爛爛沒人想看,用食物剪刀把麻糬剪開給大家看一下裡面的餡料有多滿!(圖片來源:美食好芃友

 

巨大尺寸下午茶1顆就會飽

有福記芋頭麻糬真的超~好~吃!要說做芋頭口味的高雄麻糬店本來就不多,有福記麻糬是我去過幾家芋頭麻糬最喜歡的~主要是芋頭餡料夠真材實料,沒添加其他,而且保留一些顆粒,入口是滿口芋頭香~要說缺點就是這一顆真的太巨大餡料太多,當下午茶1顆芋頭麻糬就超級飽。

 

芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團
▲巨大尺寸的芋頭麻糬真材實料,當下午茶1顆就超飽。(圖片來源:美食好芃友

 

芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團
▲芋頭餡料沒添加其他東西,而且保留一些顆粒,入口是滿口芋頭香。(圖片來源:美食好芃友

 

現包3~4小時內最好吃

芝麻、紅豆、綠豆、花生麻糬1個15元。有福記從爸爸開始賣了50年的傳統口味,現在也都有喔!順帶一提,不管是哪種口味,他們家麻糬走比較Q、帶咬勁的口感。老闆娘鼓勵最好是當天新鮮吃完,若沒吃完放冰箱拿出來稍微微波15秒也可以。但手工麻糬最好還是新鮮吃,買到3~4小時內吃完最好吃!這4種口味吃下來,我們家最愛紅豆和綠豆。

 

芋頭控快衝!高雄巨大「芋頭麻糬」1顆就會飽,季節限定想吃先問粉絲團
▲芝麻、紅豆、綠豆、花生麻糬1個15元,不管是哪種口味,手工麻糬買到3~4小時內吃完最好吃!(圖片來源:美食好芃友

 

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有福記麻糬

 

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【食尚玩家地區特派員】喜歡旅遊、喜歡用影像記錄下這些~名字裡有個”芃ㄆㄥˊ”,又愛吃美食,2011年開始了 “美食好芃友”的部落格,希望分享一個女生在工作之外,怎樣精彩享受自己的生活!不以"最低價”為第一考量,喜歡稍有品質過生活,享受美食與旅遊的新時代女性。

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