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  • 01
  • Dec
  • 2021

還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味

2021/12/01 19:00 |撰文、攝影 跟著踢小米吃喝玩樂趣|整理 ruujer
還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味

《食尚玩家》推薦新竹十八尖山山下的溫馨小店「桃喜燒麻糬」,老闆的興趣就是將南庄老家的美味麻糬,分享給新竹的朋友。微風徐徐的好天氣下,坐在老屋氛圍的小店裡吃著甜心燒麻糬,這種放鬆的感覺讓人回味,有機會一定要品嘗一下。

 

 

打卡戶外網美鞦韆

店內空間不大,文青的風格很舒適又好拍,牆壁上還有老闆喜歡的書籍,來這邊吃下午茶點心的時候,有興趣的可以拿來閱讀,也適合來張網美IG照,店外還有1個盪鞦韆,可以讓客人坐上去拍照(限重60公斤),真的可以盪的。店內有3款甜麻糬及1款鹹湯圓,現在天氣冷冷的最適合吃這一味了,冬至就快到了,我來這也是為大家找一些冬至要吃的美食,希望不再受疫情影響,可以好好品嘗美食。

 

還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味
還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味
▲小小的店內雖空間不大,但讓人感覺很放鬆愜意。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味
▲店外還有1個盪鞦韆,可以讓客人坐上去拍照,限重60公斤。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

延伸閱讀:傳承三代古早味冰店!苗栗「巨型燒麻糬」撒滿煉乳、玉米片,Q彈口感超滿足

 

薑汁黑糖燒麻糬撒花生粉增口感

薑汁黑糖燒麻糬,1碗有4片燒麻糬,除了有薑汁的黑糖外,上面還有淋上花生粉及黑糖粉,中間還夾帶著花生的顆粒,是碗多層次的燒麻糬甜點。客家燒麻糬有不同稱呼,有些人會說是牛汶水,也有人說是漉湯臍,因為是像肚臍的形狀,不管叫什麼都是客家風味的美食,好吃最重要。燒麻糬是他們手工做的,軟Q又帶點嚼勁的米香,口感還挺棒的,搭上黑糖的甜香,以及花生粉顆粒感的脆香,讓這個燒麻糬一點都不單調,此外薑汁不會辣,是微微的薑糖香,大人跟小朋友都可以食用唷。牛奶口味也有吃過,就是奶香較濃的差別。

 

還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味
▲薑汁黑糖燒麻糬(50元),軟Q又帶點嚼勁的米香,口感還挺棒的。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

麻糬紅豆湯女生會愛

麻糬紅豆湯,有2片麻糬與紅豆、銀耳的組合。用紅豆湯煮過的麻糬更為軟Q,跟紅豆湯的甜香好搭唷,女士們應該很喜歡吃這一味,吃的時候發現麻糬顏色有所不同,問了一下老闆娘,黃色是加入梔子花的自然黃色,有一種淡淡的綠色是加入抹茶,白色的就是原味。紅豆有煮到顆粒軟嫩的口感,還蠻不錯的,還有銀耳的膠質給女士們進補最適合了。

 

還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味
▲麻糬紅豆湯(60元),黃色是加入梔子花的自然黃色。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

鮮肉湯圓吃得出正統客家味

冬至要找鹹湯圓時,不妨可以來找他們了,這碗鮮肉大湯圓可以滿足一餐的飽足感,湯頭有客家風味的大骨湯頭與油蔥酥的鹹香帶甜,湯圓皮是軟軟綿綿帶黏性的口感,裡面還有鹹味的肉餡,才是正統的客家湯圓。

 

還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味
▲鮮肉大湯圓(60元),有客家風味的大骨湯頭與油蔥酥的鹹香帶甜。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

還能拍鞦韆美照!新竹「手工燒麻糬」搭暖胃薑汁黑糖,鹹湯圓吃出正統客家味

桃喜燒麻糬

 

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