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  • 04
  • Jan
  • 2022

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人

2022/01/04 17:40 |撰文、攝影 鄉民食堂|整理 鄭竣榮
【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人

愛吃蚵仔、虱目魚的看過來!滿塘台南無刺虱目魚-台北興隆店,這是一間1/1新開的店,在捷運萬芳醫院站附近。店內主要提供無刺虱目魚、滷肉飯等小吃選項,尤其推薦炸蚵仔,用料豪邁,蚵仔大又新鮮,路過千萬別錯過!

 

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【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人

 

距離捷運站步行只要5分鐘

這間店就在萬芳醫院站的捷運出口走出來後往警察學校這邊走一點點,大概5分鐘內你會找到它,算是離萬芳醫院非常近。以前似乎是賣衣服的精品店,現在就變成餐飲業了。主要還是虱目魚相關餐點,還有魷魚、蚵仔類,也有做便當,之後應該是一個外送餐點的新選項。

 

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人
▲滿塘台南無刺虱目魚-台北興隆店,1/1新開幕,距離捷運萬芳醫院站步行只要5分鐘。(圖片來源:鄉民食堂

 

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人
▲新的店家,整體大概是一個L型,開放式廚房,內用有廁所可用,裝潢滿漂亮,而且沒什麼油煙味。(圖片來源:鄉民食堂

 

無刺虱目魚肚大片又軟嫩

這天點了無刺虱目魚肚、蚵仔滷肉飯、炸蚵仔、魚丸湯跟海鮮粥,蠻好吃的,食材也不錯,這樣約500多元。煎無刺虱目魚肚,以前還沒有無刺技術前我是不吃虱目魚的,因為小時候被魚刺刺過,對於魚刺多的魚如果可以避免我就不吃,不過後來在西門町阿財吃過幾次無刺的就喜歡上了。魚肉軟嫩又油脂不錯,這間的意外大片,還滿不錯吃的。

 

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人
▲點了滿滿一桌5個品項,總共約500多元,食材品質都很不錯。(圖片來源:鄉民食堂

 

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人
▲煎無刺虱目魚肚,魚肉軟嫩又油脂不錯,而且意外大片。(圖片來源:鄉民食堂

 

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炸蚵仔用料豪邁又新鮮

炸蚵仔,一般點這個我會期待看到的是裹地瓜粉炸,用酥皮的算很少見。不過這炸蚵仔用料很豪邁,蚵仔相當大又新鮮,拿來和後面要介紹的蚵仔滷肉飯比,你會發現這蚵仔相當大。蚵仔滷肉飯,這個近年來很流行,大家都滿喜歡的就點來看看。蚵仔本來也覺得滿大顆的,只是炸蚵仔和它一比你明顯就會發現這在菜市場會是2種價位的蚵仔。不過這飯不過80元,與150的炸蚵仔比也算合理,只是那麼有良心的炸蚵仔比較少見。

 

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人
▲這裡的炸蚵仔不是裹地瓜粉,而是較少見的酥皮粉漿。(圖片來源:鄉民食堂

 

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人
▲蚵仔用料豪邁,大顆又新鮮,吃起來相當爽,希望以後保持這個水準。(圖片來源:鄉民食堂

 

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人
▲蚵仔滷肉飯的蚵仔雖然比炸蚵仔的小,但也有一定水準;滷肉偏向肉皮類的,稍油一點。(圖片來源:鄉民食堂

 

整體水準還滿不錯的,味道中上,炸蚵仔非常好,希望店家多努力維持,看看能否在這一帶以學生與醫院人員為主的客層殺出一片天了。愛吃虱目魚、蚵仔的可以來試試。

 

【新開店】蚵仔控快衝!台北小吃店藏豪邁炸蚵仔,大片軟嫩煎魚肚油香超迷人

滿塘台南無刺虱目魚(台北興隆店)

 

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