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  • 15
  • Aug
  • 2022

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上

2022/08/15 12:20 |撰文、攝影 阿mon世界趴趴走|整理 王韻雅

喜歡吃鴨肉飯的朋友注意!食尚小編發現宜蘭礁溪「超豪邁鴨片飯」,店家由五星級主廚掌廚,因為價格親民,受到在地人及遊客喜愛。來店必點招牌鴨片飯,碗裡放上5片以上的鴨肉,1碗卻只要50元,CP值很高,快跟著《食尚玩家》部落客一起開吃啦!貼心提醒,疫情期間外出用餐請做好防疫、保持社交距離喔!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

五星級主廚老闆

在礁溪泡完溫泉辦理退房後,就來到了礁溪大街上走走逛逛,發現了這邊有一些小吃店,其中這間「陳旺記鴨片飯」就吸引了我的注意力,搜尋了一下網路,好像是剛開不久的小吃店,網路評分也高,但店內用餐的客人也不少,還標榜是五星級主廚開的,似乎會很好吃,所以就決定午餐吃這間。

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上
▲「陳旺記鴨片飯」位於礁溪德陽路上,鄰近礁溪火車站和湯圍溝溫泉公園。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上
▲店內用餐環境寬敞,有2人桌,也有4人桌。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

主打銅板價鴨肉料理

菜單上主要以鴨肉料理為主,鴨片飯、鴨肉切盤、當歸鴨肉湯、鴨肉麵線、鴨肉冬粉等都有,價格都很銅板價,算是平民小吃等級,菜單上有加上星號的應該就是招牌菜色,每種都想點1份來嘗嘗,但這樣應該是吃不完的,經過一番取捨後,點了鴨片飯、無刺虱目魚肚湯、豆腐、筍絲、滷蛋等。

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上
▲角落桌上有很多種的醬料可以自由取用,有豆瓣醬、蒜蓉醬、辣椒等,甚至連芥末都有!(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上
▲餐點出餐速度頗快,沒幾分鐘就把菜都上齊了,看到這滿桌的菜,突然覺得每種分量好像都比想像中的多。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

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鴉片飯1碗只要50元

「鴨片飯」(50元),店家招牌菜色就是這個,也是想吃鴨肉飯而進來的,看著這一片片的帶皮鴨肉,再聞著那飄散出來的肉香,口水就流下來了,鴨肉有5片以上,肉片給得很豪邁,吃起來也會很過癮。相較於台中鴨肉飯攤來說,這間的鴨片飯真的都是帶皮完整的一片,吃起來要厚度有厚度,要嚼勁有嚼勁,鴨肉還帶有一點藥膳的味道,很香又好吃,讓我吃得很喜歡,吃完後會想要再來一碗耶,強烈推薦必點。

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上
▲鴨片飯(50元),店家招牌菜色,鴨肉有5片以上,肉片給得很豪邁,吃起來也會很過癮。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上
▲鴨肉真的都是帶皮完整的一片,吃起來還帶有一點藥膳的味道,很香又好吃。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

大片無刺虱目魚肚湯也必點

以往在吃小吃店吃油豆腐幾乎都是用三角豆腐,想說就點來加菜,沒想到這間「油豆腐」(10元)用的是方形的,而且還超大塊的。上面還有淋上些許的肉燥,吃起來相當入味,配飯吃很下飯。另外也推薦「無刺虱目魚肚湯」(60元),這魚肚湯應該是讓我最驚喜的,跟台灣南部價格差不多,但這邊是礁溪,觀光區賣到這種價格真的很佛心,而且還是一大片無刺虱目魚肚,這樣真的很划算,肉質細緻鮮美,湯頭喝起來很清甜,大推必點。

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上
▲油豆腐(10元),這間油豆腐用的是方形的,上面淋上些許肉燥,吃起來相當下飯。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上
▲無刺虱目魚肚湯(60元),一大片無刺虱目魚肚,肉質細緻鮮美,湯頭喝起來很清甜,大推必點。(圖片來源:阿mon世界趴趴走

 

五星級主廚掌廚!「超豪邁鴨片飯」1碗只要50元,帶皮鴨肉至少5片以上

陳旺記鴨片飯

 

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【食尚玩家駐站部落客】秉著熱愛旅遊美食的初衷,一步一腳印尋訪特色美食、景點、住宿,用相機和文字紀錄美好事物分享給讀者。對飯店住宿、日本料理、串燒、火鍋等特別有興趣,近年在世界各國旅遊,最常在日本深度旅遊,特別喜歡日本。

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