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  • 17
  • Dec
  • 2021

在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭

2021/12/17 18:30 |撰文、攝影 mylovefamily|整理 歐陽珮婕
在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭

冬天想來碗熱熱的甜湯嗎?《食尚玩家》推薦桃園一家在地人才知道的甜品店,網路評價超高分!店內以紅豆湯及花生湯為主,還有無敵厲害的蜜芋頭和綿密花生湯,另外也可選擇加上芋圓、地瓜圓、芝麻圓、湯圓等,快一起來看看吧! 

 

 

網評4.8顆星超高分

這家無名紅豆湯在Google評價4.8顆星,只要在關鍵字打和平路紅豆湯,就會出現這家的資訊。而在上門購買過一次後,就知道這4.8顆星的評價不是沒有原因。店內以紅豆湯及花生湯為主,可選擇加上芋圓、地瓜圓、芝麻圓、湯圓及芋頭,所有的配料都加後,1碗也只要55元,這價格完勝不少甜點店家。

 

在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭
▲店內以紅豆湯及花生湯為主,可選擇加上芋圓、地瓜圓、芝麻圓、湯圓及芋頭,所有的配料都加後也只要55元。(圖片來源:mylovefamily

 

在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭
▲剛煮好的芝麻圓,這是一般甜品店較少見,內餡都是飽滿的芝麻。(圖片來源:mylovefamily

 

紅豆湯手工熬煮

紅豆湯要好吃,需要時間來熬煮,每一粒紅豆有點裂又不會太裂的紅豆,會讓湯底有點沙沙感,這是我最愛的黃金比例。特地問了老闆娘,經營這幾年來,有什麼祕訣呢?老闆娘說:用心!除了用心不能貪快之外,沒有別的了。哇哇!好簡單又深奧的道理,煮紅豆就跟做人一樣,凡事都要用心,凡事不能貪快,腳踏實地一步一步來。

 

在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭
▲長時間熬煮的紅豆湯,每一粒紅豆有點裂又不會太裂,會讓湯底有點沙沙感,這是我最愛的黃金比例。(圖片來源:mylovefamily

 

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芋頭控必試豪邁蜜芋頭

來看看這芋頭,買過一次後,就對這芋頭念念不忘,綿密的大甲芋頭,甜而不膩口,芋頭控的朋友們一定要來試試。55元的綜合芋頭紅豆湯,那豪邁的芋頭,綿密又有相對的黏性,老闆說這可是精挑細選的大甲芋頭,芋頭到處都可以種,但試了各產地的芋頭後,還是覺得大甲芋頭的品質最適合。這芋頭的甜度較沒有紅豆湯來得甜,單吃也很美味,好想單獨買蜜芋頭回家,好期待未來是否有機會開放單買蜜芋頭,才能吃芋頭吃得過癮。

 

在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭
▲買過一次後,就對這芋頭念念不忘,綿密的大甲芋頭,甜而不膩口。(圖片來源:mylovefamily

 

花生糖綿密鬆軟不油膩

圓又圓的湯圓,Q彈的湯圓好療癒芋圓、地瓜圓也不馬虎。所有的湯圓類都會再加熱,再放入碗裏。晶瑩剔透的湯圓, 全加在一起後色彩好繽紛,等不及想馬上吃,本來想打包回家,立馬改成現場吃吧!再來是綜合花生湯,來看看還沒放入花生湯的配料,這分量完全是誠意十足。那花生湯香味飄香四溢,在冷冷的冬天傍晚,來一碗花生仁湯,吃完都覺得又活力十足。每一粒花生都不小顆,熬煮到綿密鬆軟,湯底也不會有太油的口感,實在太令人滿意了。

 

在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭
▲再來是綜合花生湯,來看看還沒放入花生湯的配料,這分量完全是誠意十足。(圖片來源:mylovefamily

 

桃膠銀耳湯有滿滿膠原蛋白

三訪時老闆娘推薦了桃膠銀耳湯,整碗滿滿的植物性膠原蛋白,都覺得為了愛美要常常來一碗吧!桂圓、銀耳、桃膠、紅棗、蓮子,整碗料滿滿的,完全是下重本,加上費時的熬煮,完全是用心才能煮出來的甜品,以甜度來說,我個人覺得較甜了些,但吃了還是愛上。全家都很滿意的甜品,就記錄下來跟大家分享喔! 

 

在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭
▲整碗料滿滿的,完全是下重本,加上費時的熬煮,很用心才能煮出來的甜品。(圖片來源:mylovefamily

 

在地人才知!桃園「4.8星甜品店」必喝黃金比例紅豆湯,配料最推百搭蜜芋頭

粹瀧堂手工甜品

 

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【食尚玩家地區特派員】我是Alice,在幾年前得了癌之後,就開始記錄以照片及文章來記錄陪伴孩子成長的過程,喜歡帶著孩子旅行中來認識世界,同時來由旅行之中,來交朋友學習不同的經驗。跟孩子都喜愛吃美食,樂旅把用心及熱心的店家記錄下來分享,記錄部落格讓我們得到更多的成長。

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