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  • Dec
  • 2021

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

2021/12/17 09:00 |圖文提供 食尚部落客、食尚編輯部|整理、撰文 王韻雅
冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

冬至即將來臨,到了適合吃湯圓的時候,這次《食尚玩家》精選了北中南8家特殊湯圓,必比登推介的冰火湯圓、超萌豬豬造型的湯圓、超Q龍貓糰子通通有!快把這篇收藏起來,準備等冬至應景吃一波~

 

 

01. 高雄/舊城小旅行  龍貓造型糰子

小旅行是一間堅持手工製作的冰淇淋店,但除了手作霜淇淋之外,很多人都會來到「舊城。小旅行」吃造型紅豆湯圓,以龍貓造型的手工湯圓搭配紅豆湯,是超多人喜歡IG打卡拍照的特色商品。另外,這家店的還有龍貓造型團團,可別以為這只是好看,其實吃起來口感也很棒,黑糖的香甜不膩口,最棒的是糰子的口感很有嚼勁,超好吃!

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓
▲紅豆湯(圖左)可愛到讓人捨不得吃,造型團團(圖右),吃起來口感很棒,黑糖香甜不膩口。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

舊城.小旅行

 

02. 苗栗/桂花心語  南庄老街必吃甜品

「桂花心語」位在南庄老街桂花巷,是一家強調天然養生的客家麻糬冰品店,主打的手工湯圓添加了紅麴、綠茶、黑芝麻、南瓜等天然食材,形成5種繽紛色彩。撒點保有明顯顆粒的花生,一口咬下,那湯圓軟中帶Q,花生則是愈嚼愈香,味道很不錯,使得這家店成為南庄老街上非常多人推薦的甜品店。這次點了「桂花漉湯臍」,這家店的湯圓口感比較扎實,QQ的,花生粒是這盤的靈魂,花生粒與湯圓的搭配完全無違和。

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓
▲「桂花漉湯臍」的湯圓口感比較扎實,QQ的,花生粒是這盤的靈魂。(圖片來源:莉莉安小貴婦旅行札記

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

桂花心語

 

03. 高雄/茶樓養了牛  豬豬造型湯圓

高雄造型湯圓甜湯又一間!「茶樓養了牛」就在鼓山明誠路上,這間店除了賣飲料外也有賣冰品。這家店的冰品是現點現做,超大顆的芋圓和豬豬湯圓被撈起,看起來很咕嚕Q彈,好誘人啊~招牌豬豬愛凍凍(55元),造型可愛的豬豬湯圓,加上仙草凍、芋圓、芋泥、紅豆西、米露等配料,做得也很精緻,入口是彈牙的喔!芋圓和芋泥也滿有水準,芋頭控可以再看要不要多加1份芋圓,這裡的芋圓是好吃的!

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓
▲招牌豬豬愛凍凍(55元),可愛的豬豬造型湯圓,加上仙草凍、芋圓、西米露等配料,入口是彈牙的喔!(圖片來源:美食好芃友

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

茶樓養了牛

 

04. 台北/御品元冰火湯圓  必比登推介

說到冰火湯圓,不得不提這間位在通化夜市裡的「御品元冰火湯圓」,這家是必比登推介的湯圓喔!圓鼓鼓的湯圓糯米外衣有著Q中帶韌的嚼勁,一上桌必須趕緊食用,否則外皮會被凍硬,熱呼呼的湯圓覆蓋在剉冰上,淋上店家自製桂花蜜及甜酒釀,格外美味。

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓
▲這家店的湯圓有Q中帶韌的嚼勁,淋上店家自製桂花蜜及甜酒釀,格外美味。

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

御品元冰火湯圓

 

05. 南投/蘇媽媽湯圓  天然食材彩色湯圓

「蘇媽媽湯圓」是南投埔里在地超過30年的老店,店內的座位算多,但因為生意很好,用餐時間幾乎都是滿座狀態。這次點了「養生甜湯圓」(50元),天然食材做成繽紛的小湯圓,煮過後泡糖水,再加入黑糖水、紅豆與燕麥,每一顆湯圓都彈牙。另外包甜餡大湯圓也好吃,超愛芋頭口味,紅豆的也不錯,總之吃下來我們都覺得蘇媽媽湯圓的甜湯圓比鹹湯圓好吃很多。

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓
▲養生甜湯圓(50元),湯圓的繽紛顏色來自天然食材,而且每一顆都很彈牙。(圖片來源:美食好芃友

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

蘇媽媽湯圓

 

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06. 台南/Chun純薏仁。甜點。  台日混合手作湯圓

「Chun純薏仁」保留老舊環境添加了文青氣息,賣起中日合併的薏仁甜點,不僅成為排隊人氣店,也是不少觀光客來台南必吃美食之一。白玉紅豆薏仁加上手作湯圓與現刷的抹茶,就是一碗號稱一半台灣味一半日本味的「一保堂白玉紅豆薏仁」。以紅豆薏仁粥,搭配一碗抹茶白玉,薏仁粥熬煮到綿,仍保有薏仁些微的咀嚼感,整體有著淡雅的清香,搭配來自萬丹的紅豆,濃郁軟綿卻也不糊爛。現場現刷的京都一保堂抹茶,以一種清新的淡雅香氣,沉著的陪襯著。完全不搶走整碗紅豆薏仁的風采,反而把整個香氣的層次更往上拉升。手作的湯圓更是彈Q,趁著熱吃,不甜膩的滋味讓人很喜歡。

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓
▲「一保堂白玉紅豆薏仁」整體有著淡雅的清香,搭配來自萬丹的紅豆,濃郁軟綿卻也不糊爛。(圖片來源:台南好Food遊

 

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Chun純薏仁。甜點。

 

07. 台南/哞熹哞熹  超吸睛3色糰子

「哞熹哞熹」秋冬新品新上市,超Q爆餡湯圓,冷冷天氣來上一碗太滿足了!「哞熹糰圓」目前有3色糰子,3種口味分別是紅麴花生堅果、原味芝麻堅果和京都宇治抹茶堅果。外皮選天然食材製作,紅麴的粉色外皮,京都宇治抹茶的綠色外皮,讓大家吃得安心也吸睛。抹茶口味的好好吃,有濃醇的宇治抹茶香,花生口味我也超愛,還有濃醇的芝麻餡,Q香的外皮一咬下超爆餡,裡頭還有堅果顆粒,讓餡料的口感和香氣更有層次。

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓
▲「哞熹糰圓」的3色糰子,餡料會像岩漿一樣流出,超級滿足啊!(圖片來源:花露露 の花花世界

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

哞熹哞熹-台南總店

 

08. 基隆/全家福元宵  芝麻餡搭酒釀湯

「全家福元宵」有60年左右的歷史,這家店賣的是元宵,但是看板上寫湯圓,大概是大家講習慣湯圓了,因此隨俗。但店家賣的是遵循古法,以手工搖滾出來的元宵。而且只賣包芝麻餡單一口味,簡單不花俏。這家店的元宵皮很有彈性而不易糊掉,芝麻餡中有加豬板油,格外的香,但是不會油膩。酒釀湯略淡,味道很溫和,不會有嗆人的酒味。因為芝麻餡很甜,配著較淡的酒釀湯一起吃就剛好。

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓
▲這家店的元宵皮很有彈性而不易糊掉,芝麻餡中有加豬板油,格外的香。(圖片來源:貓大爺部落格

 

冬至必吃!北中南8家特殊湯圓:龍貓糰子、豬豬造型、必比登冰火湯圓

全家福元宵

 

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