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  • 06
  • Dec
  • 2021

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香

2021/12/06 18:30 |撰文、攝影 媽媽我想嫁去台南!四口新生活|整理 王韻雅
【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香

網美嗑鍋新選!《食尚玩家》推薦台南新開的「弎回火鍋wazawaza」,必打卡寬敞舒服、像萬花筒的裝潢!這裡都是單人鍋的形式,價位約200元~500元左右,推薦這裡的麻辣鍋,帶點中藥香氣,不油膩但味道是厚的湯頭唷!喜歡吃火鍋的快點進來看看!

 

 

打卡萬花筒裝潢

「弎回火鍋wazawaza」位於台南市南區,一走進店裡就覺得這裡空間很大,這家店有寬敞明亮的用餐環境,四面都是鏡子的設計,視覺上讓人感覺更加寬敞!抬頭一看,天花板上的造型設計,許多幾何圖形,再搭配四周的鏡子,會有一種萬花筒的感覺。白磁磚的地板,搭配木質調,讓人感覺很舒服、放鬆。店內座位適合大夥一起聚餐,但如果是1人用餐的話也很OK,也有吧檯的位置可以選擇。

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香
▲這家店有寬敞明亮的用餐環境,四面都是鏡子的設計,視覺上讓人感覺更加寬敞!(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活

 

中藥麻辣鍋底超入味

接著來分享這裡的菜單,這裡都是單人鍋的形式,用餐時間為90分鐘,價位約200元~500元左右,火鍋均附上均附白飯、蔬菜盤、主餐、自助吧。這次點了「手作川味 麻辣石頭牛五花鍋」,這裡的麻辣鍋很好吃耶!是桑妮喜歡的湯頭口味,一端上桌,服務人員先會拌炒香料,接著再倒入湯頭,直接先來一場視覺饗宴。拌炒完以後,會再加入鴨血豆腐,煮10分鐘過後更入味。這裡的湯頭帶點中藥香氣,不油膩!但味道是厚的湯頭,聽介紹這裡的湯頭都是他們自己熬煮的。

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香
▲這裡的湯頭帶點中藥香氣,不油膩,但味道是厚的湯頭。(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香
▲湯底拌炒完以後,會再加入鴨血豆腐,煮10分鐘過後更入味。(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香
▲桑妮選擇的主餐是牛五花,喜歡牛五花瘦肉肥肉相間的口感!(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活

 

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「黑蒜蛤蜊雞湯鍋」營養美味

另外還有黑蒜蛤蜊雞湯鍋,這裡的雞湯鍋有黑蒜頭的口味耶!黑蒜蛤蜊雞湯鍋除了湯頭以外,會有1盤雞肉、1盤蛤蜊、1盤菜盤、1碗白飯。之前本來就很愛喝黑蒜頭雞湯,覺得黑蒜頭本身有富足的香氣~黑蒜頭的營養價值很高,不僅營養又很美味。一整鍋丟下去煮,帶皮的雞肉也很好吃,尤其是煮完後湯頭很好喝。冷冷的天氣,喝到熱熱的雞湯就覺得很溫暖~這天額外又點了海鮮拼盤,拼盤有白蝦、海鱸魚切片、嚴選蛤蜊、帶殼生蠔,這裡的海鮮吃起來都是新鮮的!

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香
▲黑蒜蛤蜊雞湯鍋除了湯頭以外,會有1盤雞肉、1盤蛤蜊、1盤菜盤、1碗白飯。(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香
▲之前本來就很愛喝黑蒜頭雞湯,黑蒜頭的營養價值很高,不僅營養又很美味。(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香
▲這天額外又點了海鮮拼盤,拼盤有白蝦、海鱸魚切片、嚴選蛤蜊、帶殼生蠔。(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活

 

必嘗手工火鍋料

火鍋料拼盤有蛋餃、魚餃、燕餃、貢丸、芹定鮮肉丸、墨魚鮮肉丸,這裡的火鍋料都是手工製作的~最愛手工餃類了,覺得吃起來特別好吃。花枝漿也很不錯,這個滿值得點的,裡面吃得到花枝肉塊喔,很有口感~這間整體來說我個人很喜歡,進到店裡有「沒想到裡面那麼大」的感覺~這間店走的不是那種平價吃到飽,算是價格在中間、用食材帶出精緻感的類型。

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香
▲花枝漿也很不錯,這個滿值得點的,裡面吃得到花枝肉塊喔,很有口感~(圖片來源:媽媽我想嫁去台南!四口新生活

 

【新開店】台南「網美系火鍋店」打卡萬花筒裝潢,現炒麻辣石頭鍋有中藥香

弎回火鍋wazawaza

 

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【食尚部落客】台南人阿文,以及嫁來台南的桑妮,部落格主要分享台南在地大小事以及台南美食,自從有了小朋友以後也開始分享親子生活、親子餐廳、親子旅遊等文章。

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