已複製連結
  • 24
  • Sep
  • 2021

在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹

2021/09/24 20:00 |撰文、攝影 袁彬的美食旅遊筆記|整理 王韻雅
在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹

這家「酒燒創意料理」位在基隆市政府斜對面,隱藏在巷弄、曾被知名旅遊節目報導過的熱門餐廳。外觀如居酒屋,混搭熱炒料理,料理品項豐富精彩,台日混合,目前店家已開放內用服務,想前往品嘗的民眾記得遵守防疫規定喔~

 

週二至週五看節目抽豪華住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37
在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹

 

基隆市長也推

酒燒創意料理有外帶的個人套餐及精選套餐,這家店的裝潢如同居酒屋一般,黑磚屋頂跟木質店面,右側有1個圓形招牌,上面寫有酒燒創意料理的字樣。店門口貼有菜單,加上寫有創意合菜、海鮮熱炒及鍋物燒烤字樣的LED燈,夜間經過時,會特別醒目,走進店內,用餐空間不大,2側牆面貼有菜單,一側是單純文字,另一側則是精選幾道創意招牌菜,搭配精彩的照片,讓人看了口水直流,就連市長林右昌都特地來過酒燒創意料理用過餐,還在盤子上留下簽名。

 

在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹
▲數個圓桌跟椅子,氣氛很像熱炒店,後方則是料理區跟結帳台。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹
▲連市長林右昌都特地來過酒燒創意料理用過餐,還在盤子上留下簽名。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

延伸閱讀:基隆超人氣日料!屋台風布置秒飛日本,必點「珠寶盒」擺滿崁仔頂新鮮海產

 

酒燒烏龍麵有滿滿配料

我選購的餐點分別有酒燒炒烏龍、金沙綠竹筍及麻糬軟殼蟹。酒燒炒烏龍有滿滿的配料,除了高麗菜絲,香菇片,魚板絲,還有蛤蜊及蝦仁,蝦仁很脆,吃起來鮮味十足,上面再擺上鮮脆的小黃瓜絲,搭配Q彈的烏龍麵。甜甜的湯汁,口感富有層次,好吃極了!

 

在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹
在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹
▲酒燒炒烏龍有滿滿的配料,除了高麗菜絲,香菇片,魚板絲,還有蛤蜊及蝦仁。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)

 

麻糬軟殼蟹口感軟Q又鮮嫩

金沙綠竹筍是熱炒店常見的料理,口感清脆的綠竹筍切成條狀,加了鹹蛋黃(金沙),稍微拌炒,最後撒上蔥花,吃起來鹹香濃郁,讓人好想喝1杯啤酒啊。另外,麻糬軟殼蟹外皮是軟Q的麻糬,軟殼蟹經過酥炸,可以連殼吞,蟹肉吃起來很鮮嫩,軟Q的口感,再加上鮮嫩的滋味,好吃!

 

在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹
▲金沙綠竹筍是熱炒店常見的料理,口感清脆的綠竹筍切成條狀,加了鹹蛋黃(金沙),吃起來鹹香濃郁。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)

 

在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹
在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹
▲麻糬軟殼蟹,外皮是軟Q的麻糬,軟殼蟹經過酥炸,可以連殼吞,蟹肉吃起來很鮮嫩。(圖片來源:袁彬的美食旅遊筆記)

 

在地部落客激推!基隆台日混搭「居酒屋」市長也愛,必點創意麻糬軟殼蟹

酒燒創意料理

 

【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

 

延伸閱讀:超浮誇!日式居酒屋霸氣外帶餐爽嗑「整隻蒜蒸龍蝦」,鹽烤野生紅喉細嫩無腥味
延伸閱讀:月賣破千捲!辦公室團購最愛「捲餅組合」全台最低價,獨家5口味肉控愛翻

延伸閱讀:穿越之旅!基隆文青一條街5祕店:加馬露醬刈堡、70年老屋酒吧、迷你日式茶屋

【食尚玩家地區特派員】影音圖文雙棲部落客,人稱基隆元彬。基隆在地人,專寫基隆美食旅遊,深度挖掘在地故事,私藏美食小吃,曾擔任2020漁夫鍋競賽評審委員,在文章撰寫上融入在地故事,並結合影音,讓內容更深入更精彩。現在是食尚玩家圈圈計畫基隆區區長,希望透過自己的圖文分享讓更多人看見基隆、看見故鄉。

你可能會喜歡