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  • 23
  • Sep
  • 2021

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」

2021/09/23 17:40 |撰文、攝影 虎麗笑嗨嗨|整理 許安喬
海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」

「德魯納小館」是高雄專賣平價熱炒、團體合菜、重慶烤魚的餐廳,提供將近上百道料理選擇,很適合家庭或朋友小聚。招牌首推必吃重慶烤魚,不吃辣就點超受歡迎的「蛤蛤爆爆鍋」,也有蝦控們最愛的「蛤蛤白玉蝦」,整鍋鮮蝦吃起來超過癮。目前店家已開放內用,欲前往的民眾請遵守相關防疫規定喔!

 

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海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」

 

高雄平價熱炒店

重慶烤魚(680元)是招牌首推必點料理!熱騰騰的烤魚上桌,濃郁的花椒、辣椒辛香撲鼻而來,可以依個人喜好選擇辣度,點小辣剛剛好,吃起來香麻不嗆。可任選搭配鱸魚、石斑魚、綜合海鮮,價格略有不同,這鍋是搭配鱸魚,肉質鮮嫩細膩,魚皮微Q有嚼感,配料給得很有誠意,能吃到鴨血、玉米、丸餃、豆皮、馬鈴薯、豆芽菜等食材,吸附麻辣湯汁非常香醇唰嘴。

 

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
▲德魯納小館是專賣平價熱炒、團體合菜的餐廳,內用空間明亮,很適合家庭朋友小聚。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
▲重慶烤魚(680元)是招牌首推必點料理,點小辣剛剛好,吃起來香麻不嗆。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

「蛤蛤爆爆鍋」海鮮控會愛

蛤蛤爆爆鍋(399元),完全是蛤蜊控專屬,超多新鮮蛤蜊加上蕈菇、洋蔥上桌現煮,熱騰騰的鍋散發出濃郁香氣,蛤蜊會隨季節變換不同品種,這次吃到的是白蛤蜊,肉質更扎實Q彈,吸附湯汁鮮甜香醇。蛤蛤白玉蝦(639元)推薦必點!嚴選乾淨水質養殖的白玉蝦,煮熟依然呈現淡淡粉橘色,不會有黑黑的蝦腸,肉質比一般白蝦更脆嫩扎實,有著濃郁的鮮甜滋味,還能吃到蛤蜊,雙重滿足。

 

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
▲蛤蛤爆爆鍋(399元),完全是蛤蜊控專屬。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
▲蛤蛤白玉蝦(639元)推薦必點,嚴選乾淨水質養殖的白玉蝦,還能吃到蛤蜊,雙重滿足。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

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香麻川椒雞一吃停不下

川椒雞(450元)吃起來香麻不辣,肉質扎實有嚼勁,滋味鹹香慢慢散發出麻勁,搭配香料葉提升風味,讓人一吃就停不下來!薑餅雞(480元)非常有人氣,現炸雞肉有稍微醃製,口感扎實不乾柴,帶點鹹甜滋味,搭配炸得酥酥脆脆的薑片,很像在吃香辣餅乾,這道適合當下酒菜。酸酸甜甜的梅汁排骨(320元)很夠味,炸過的排骨裹上一層梅汁醬,外層濕潤滑順,肉質脆嫩微酸甜。

 

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
▲川椒雞(450元)吃起來香麻不辣,肉質扎實有嚼勁,讓人一吃就停不下來!(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
▲薑餅雞(480元)的現炸雞肉有稍微醃製,搭配炸得酥酥脆脆的薑片,很像在吃香辣餅乾。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」
▲梅汁排骨(320元)很夠味,外層濕潤滑順,肉質脆嫩微酸甜。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

海鮮控快收!高雄人氣熱炒必點「爆料蛤蜊鍋」,嗜辣首推香麻「重慶烤魚」

德魯納小館

 

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