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  • Jun
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治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上

2021/06/17 19:30 |撰文、攝影 饗食客棧|整理 卓品蓉
治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上

如果你問我最難讓人抗拒的美食是什麼?我一定會選鹽酥雞及炸雞排,酥香又帶肉汁,真的是治嘴饞最好祕方!常常不管是下午茶或是消夜或是追劇都會準備鹽酥雞,有時邊寫文、邊看著照片分享美食,真的特別的折磨人!食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上

 

鄰近高雄火車站

高雄的鹽酥雞店選擇非常的多,但是好吃不好吃就差很多,而雞動組真的是難得我一吃就愛上的店家,是高醫周邊必吃美食之一,坐落在高雄三民區熱河二街,是高雄火車站及熱河街一帶,超熱門的台式下午茶及消夜美食的萬惡首選。食材全都排列整齊放在冰箱之中,點餐以畫單為主,加上現在疫情期間採畫單,可以減少一般人直接接觸到食材,這樣的設計更好,大大加分,真心推薦!

 

治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上
▲食材全都排列整齊放在冰箱之中,這樣的設計很好。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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採用當天配送溫體雞

雞動組的香酥雞排一吃就愛上,採用當天配送的溫體雞,特調醃製再炸,可選擇切或不切,建議不切雞排肉汁才不會流失,這樣一片跟臉差不多大的雞排竟然只要55元,不點怎麼對得起自己?別以為這雞排只有大塊而已,口感也很棒,享受得到肉汁、肉嫩不柴,單吃就很香,獨家醬料醃製,味道都鎖在裡頭啦!三角骨是愛啃骨頭一族必點,外層酥香,內層的肉質軟嫩不柴保留了肉汁,對於一向愛啃骨的我可是超愛。另外還可以選擇免費附蒜及洋蔥,搭配炸物一起吃特別解膩。

 

治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上
▲一片跟臉差不多大的雞排竟然只要55元,肉嫩不柴單吃就很香。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上
▲三角骨是愛啃骨頭一族必點,外層酥香,內層肉質軟嫩不柴。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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▲可以選擇免費附蒜及附洋蔥,搭配炸物一起吃特別解膩。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

酥香炸雞脖一吃就愛上

這是第一次點炸雞脖子,沒想到一吃就愛上,炸得酥酥香香之外,還保留了肉質的甜滋味,最重要的是啃起來好過癮,我絕對不會說2支都是被我啃掉的!雞皮也是我很愛點的一道啊!炸到酥酥香香,一口咬下,咔滋咔滋的聲響立即傳了出來,嘴裡感受的是酥脆,鼻腔竄上來的是迷人的香氣,口感近似餅乾,好吃不油膩。

 

治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上
▲炸雞脖子炸得酥酥香香外,還保留了肉質的甜滋味,啃起來好過癮。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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▲雞皮的酥脆口感近似餅乾,好吃不油膩。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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軟Q黑輪片吃得到鮮甜滋味

雞動組的黑輪片有3種可以選擇,分別是手工大黑輪、甜不辣與黑輪片,可以依照自己喜歡的口感挑選,我們這次選的是有Q度的黑輪片,吃起來軟Q軟Q,咀嚼起來還會釋放鮮甜滋味。柳葉魚炸得金黃酥脆,吃起來還能享受魚蛋在嘴裡嗶嗶啵啵的感覺,超讚!

 

治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上
▲有Q度的黑輪片咀嚼起來還會釋放鮮甜滋味。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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▲柳葉魚炸得金黃酥脆,吃起來還能享受魚蛋在嘴裡嗶嗶啵啵的感覺。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

炸皮蛋口感Q彈超迷人

炸魷魚Q彈有嚼勁,愈是咀嚼愈釋放鮮甜滋味,外層的麵衣不厚重,真的是可以吃到新鮮的魷魚,非吃一堆炸粉的感覺。米血也是很推薦的必點選項,炸到外層擁有酥香度,裡面卻保留了軟Q度,好咀嚼,不會過硬或是黏牙!炸皮蛋吃起來好有彈性啊!保留住皮蛋的香氣搭配上Q彈的口感,就是特別的迷人。蔬菜類也是必定會點的選項,因為蔬菜擁有水份,不只可以讓飲食均衡又可以解膩,而且雞動組的蔬菜都是每日新鮮採買,新鮮度很好!

 

治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上
▲炸魷魚Q彈有嚼勁,外層的麵衣不厚重,真的是可以吃到新鮮的魷魚。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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▲米血外層酥香,裡面卻保留Q度,好咀嚼,不會過硬或黏牙。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

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▲炸皮蛋吃起來很有彈性,保留住皮蛋的香氣搭配上Q彈的口感。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂

 

店家資訊:
治嘴饞最好祕方!人氣鹹酥雞攤必點「溫體雞」雞排,酥香雞脖子一吃就愛上

雞動組鹹酥雞專賣店

地址:高雄市三民區熱河二街111號

電話:07-322-1990

時間:週一至日15:30~00:00(週二休)

網址:雞動組

 

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