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  • Aug
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每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」

2021/08/20 20:40 |撰文、攝影 跟著尼力吃喝玩樂|整理 張庭瑄
每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」

感謝在地網友推薦這家位在高雄好吃的「馬沙鴨莊 烤鴨」,店家位於五甲一路上,路過好幾次,都會有滿滿人潮排隊的超人氣必吃烤鴨,這裡的烤鴨3吃500元,其中必吃招牌鹹酥鴨,建議要先打電話預約,現點製作都要長時間等候,每天限量供應、賣完就關門,想吃的民眾可以外帶來享用喔~

 

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每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」

 

高雄超人氣烤鴨

位於高雄五甲一路車流量超高的地段,可以看到紅色招牌的「馬沙烤鴨」,菜單上有一鴨三吃、招牌鹽酥鴨、片鴨+炒骨、片鴨+鹹酥、剁盤、全炒等品項,其中必吃的就是炭火片鴨、招牌鹹酥鴨;而1鴨3吃就可以一次享受到片鴨、鹽酥鴨、炒骨,片鴨還算不錯,屬於比較帶有厚度的片鴨,形狀不太規則,口感不柴帶香甜、軟嫩好吃,炭火烤鴨過的外皮就是油亮又夠味。

 

每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」
▲位於高雄五甲一路車流量超高的地段,可以看到紅色招牌的「馬沙烤鴨」。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」
▲1鴨3吃就可以一次享受到片鴨、鹽酥鴨、炒骨。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

片鴨保有肉汁超夠味

荷葉餅1包裡面只有6片,需要的話記得加購,而荷葉餅算比較薄,手工製作、捲起來吃口感帶Q彈,再包入油亮的烤鴨超級好吃,鴨肉還保有肉汁、香甜又可口,外皮也很夠味,不擔心會油膩,單吃也很好吃;而片鴨的醬汁很獨特,帶有釀製的濃郁香氣,好吃的烤鴨加上蒜苗提味,讓整個甜麵醬更顯夠味又唰嘴。

 

每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」
▲油亮的烤鴨還保有肉汁、香甜又可口。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」
▲烤鴨外皮也很夠味,不擔心會油膩,單吃也很好吃。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」
▲好吃的烤鴨加上蒜苗提味,讓整個甜麵醬更顯夠味又唰嘴。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

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重口味必嗑「招牌鹹酥鴨」

馬沙烤鴨算是比較重口味的烤鴨,從片鴨、炒骨、鹹酥鴨都很重口味,炒骨帶濕度,還會加入九層塔、蔥、洋蔥、蒜頭,啃食起來超級唰嘴,會一口接一口,直接用手來起來啃食比較快,才不會搶不到~醬汁也比較偏甜,搭配的蔬菜都很夠味好吃,我也會直接把這些蔬菜加入片鴨,用荷葉餅捲起來一起吃。另外,招牌鹹酥鴨是一款讓很多人大讚的美食,整個剁得很大塊,讓鴨肉好咀嚼,鹹香風味很夠味,搭配的薑片咀嚼過是餅乾酥脆口感,一整個開啟味蕾。

 

每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」
▲炒骨帶濕度,還會加入九層塔、蔥、洋蔥、蒜頭,啃食起來超級唰嘴。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」
▲招牌鹹酥鴨是一款讓很多人大讚的美食,整個剁得很大塊,讓鴨肉好咀嚼,鹹香很夠味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

店家資訊:
每天限量供應!超人氣「炭火烤鴨」吃得到鮮嫩肉汁,重口味必嗑香脆「招牌鹹酥鴨」

馬沙鴨莊

地址:高雄市鳳山區五甲一路257號

電話:07-719-9972

時間:週二至日10:30~20:00(賣完就收,週一休)

網址:馬沙鴨莊

 

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【食尚玩家地區特派員】2009年開始經營部落格,出道未滿一年獲得百萬點擊,出版《Cheers!為超人氣部落格乾杯》。2010年出版《我的老柚狗狗》塗鴉與養狗經驗。2015年出版《高雄美食地圖》推廣高雄捷運在地美食旅遊。目前以美食、旅遊、親子生活為題材,喜歡到處吃、到處玩,因為興趣所以持續寫文分享

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